Salmón con verduras: receta con descripción y foto, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos de pescado son siempre muy populares entre muchas personas. Después de todo, no solo es inusualmente sabroso, sino también muy útil. Cada ama de casa tiene sus recetas favoritas, así como los secretos para cocinar pescado. Te ofrecemos una excelente opción para el almuerzo o la cena: salmón con verduras. Este plato será del agrado de todos los miembros de tu familia, tanto adultos como niños. En el artículo encontrará una receta de cocina, así como algunas recomendaciones y consejos, con los que obtendrá un resultado excelente y una gran cantidad de elogios de sus seres queridos.

Delicioso y sencillo

Si te preguntas qué plato de pescado cocinar, elige salmón con verduras. En primer lugar, no tienes que pasar mucho tiempo. En segundo lugar, el plato resultará bajo en calorías (especialmente si no usa mayonesa grasa). Y en tercer lugar, aquellos que alguna vez han probado el salmón con verduras (la foto se presenta a continuación) saben muy bien que es increíblemente sabroso. Por lo general, una porción nunca es suficiente, yHay que pedir extras. Bueno, además de esto, preparas pescado y una guarnición al mismo tiempo, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción y lo liberas para otros asuntos igualmente importantes o para el ocio.

Acerca de las propiedades útiles

El salmón cocido con verduras al horno (la receta se presentará en este artículo) tiene una serie de ventajas útiles. Enumeramos solo algunos de ellos:

• El plato terminado contiene una gran cantidad de varias vitaminas y minerales.
• Mejora el funcionamiento del estómago y del tracto digestivo.
• Extremadamente útil para aquellas personas que quieren perder peso y muy a menudo tienen que seguir una variedad de dietas.
• El consumo regular de este plato ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y además contribuye a la mejora del organismo en su conjunto.
• Cocido de esta manera, el pescado retiene una gran cantidad de nutrientes. Y si está preocupado por su contenido calórico, nos apresuramos a tranquilizarlo. Es bastante insignificante.
• Las verduras al horno contienen muchos más nutrientes que las fritas o hervidas.

Ingredientes requeridos

Para pasar a preparar un plato delicioso e increíblemente saludable, busquemos en nuestro refrigerador y armario de la cocina para asegurarnos de que tenemos todos los ingredientes para prepararlo. Y si de repente algo no resulta, iremos a la tienda de comestibles más cercana. Entonces, necesitamos los siguientes productos:

• Salmón o salmón - dospescado mediano o uno grande. Todo depende de la cantidad de personas para las que cocinará y del tamaño de la fuente para hornear. El pescado se puede tomar con o sin cabeza. La segunda opción es más conveniente para cocinar. Pero la cabeza se puede usar para otro plato: sopa de pescado.
• Sal - una cucharadita. Puede ser un poco menos o más (depende de tus gustos).
• Aceite: una o dos cucharadas. Puedes tomar aceite de girasol o de oliva (tiene menos calorías).
• Ahora veamos cómo están las cosas con las verduras. Hay berenjenas, tomates, pimientos dulces, zanahorias, calabacines. ¡Bien! Podemos utilizarlos todos o solo algunos. Necesitaremos dos tomates medianos, un pimiento morrón y una zanahoria, y el resto de verduras (de las que tenemos) se utilizan a gusto.
• Cebollas - dos piezas. Puedes prescindir de él.
• Condimento especial para pescado - una cucharadita. Si no está ahí, no importa.
• Agua - un vaso.
• Mayonesa (puede tomar crema agria o crema) - dos cucharadas.
• Hierbas frescas: perejil, eneldo, cebolla.

Receta de salmón con verduras

Hay varias opciones para preparar este delicioso plato. Detengámonos en lo más simple. Pero recuerde que si necesita un plato bajo en calorías, puede eliminar la mayonesa por completo o reemplazarla con crema agria. O tal vez se te ocurra otra opción. Por ejemplo, yogur casero.

Pasos de cocción

El salmón con verduras es un plato que te ayudará cuando no lo estéssaber qué cocinar para la mesa festiva y entre semana. Y puedes cocinarlo dos o tres veces por semana. Es poco probable que su familia se canse de eso. Así que finalmente comencemos a cocinarlo.

1. El pescado debe lavarse bien. Luego libérelos del interior (si los compró sin eviscerar), las aletas, la cola y la cabeza. Cortar en pequeñas piezas. Algunas amas de casa quitan la piel, pero no puedes hacer esto. No te olvides de quitar los huesos grandes. Y lo mejor de todo, llévate un filete de pescado.
2. Mientras trabajamos en las verduras, lo mejor es marinar el salmón. Para estos fines, necesitamos: jugo de limón, pimienta, sal, cebolla. Ponga los trozos de pescado en un recipiente hondo. Agregue dos cucharadas de jugo de limón y un poco de sal y pimienta. Cortar la cebolla en aros y colocar encima. Cierra la tapa y deja tiempo para que el pescado se empape con todos los ingredientes agregados.
3. Cuidemos las verduras. En primer lugar, deben lavarse bien. Pelar las zanahorias, quitar las semillas y el tallo al pimiento.
4. Corte todas las verduras en trozos pequeños o en rodajas, excepto el tomate. Los cortaremos en rodajas finas.
5. Tomamos una forma especial o una sartén ancha. Lubrícalo con girasol, y lo mejor de todo con aceite de oliva.
6. Enciende el horno y precaliéntalo a una temperatura de no más de doscientos grados.
7. Poner las verduras en el fondo del molde. Coloque el salmón en escabeche encima. Luego coloque los tomates con cuidado.
8. Sal todo, agrega los condimentos. Espolvorea con hierbas frescas.
9. Vierte un poco de agua.
10. Se pueden agregar dos cucharadas de mayonesa encima. Si necesita un plato bajo en calorías, es mejor prescindir de él.
11. Llevar al horno durante 30-35 minutos.
12. ¡Buen provecho!

Salmón al horno con verduras: secretos de cocina

• Este plato se puede modificar y complementar. Puede hacerlo más satisfactorio agregando algunas papas. Además, algunas amas de casa usan champiñones, que toman en escabeche o frescos (precocinados).
• El salmón y las verduras preparadas se pueden cocinar en papel de aluminio. De antemano, el plato debe ser salado y con pimienta. Vierta un poco de crema. Envuelva con cuidado en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear engrasada. El pescado preparado de esta manera literalmente se derrite en la boca. Y las verduras conservan todas sus vitaminas y resultan sorprendentemente tiernas y quebradizas.
• Puede espolvorear salmón con pescado al final de la cocción (literalmente en cinco a siete minutos) con queso rallado. Esto le dará al plato una corteza más agradable y un sabor más refinado.
• La mesa debe servirse caliente o templada.

Finalmente

Si decide cocinar salmón con verduras (la receta con una foto se presenta en el artículo), entonces prepárese para que su familia lo coma al instante. Además, el plato puede decorar no solo la mesa habitual, sino también la festiva. El salmón con verduras es un gran sustituto del pollo fritoo asado casero. ¡Cocina con placer y disfruta del proceso de cocción!