2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Se pueden preparar deliciosos y dulces melocotones para el invierno según recetas completamente diferentes. Hoy en día, las mitades de fruta en almíbar son especialmente populares. Después de todo, este plato delicado y muy dulce se puede usar no solo como una mermelada tradicional, sino también para rellenar tartas o crear deliciosas bebidas de frutas. Para comprender cómo hacer un postre de este tipo para que pueda disfrutarlo durante toda la temporada de invierno, considere su método de creación con más detalle.
Peach en blanco para el invierno: receta de cocina
Ingredientes necesarios para el plato:
- agua potable filtrada - 1,5 l;
- azúcar granulada - 500 g;
- duraznos maduros grandes - 2,5 kg;
- limón grande - ½ fruta.
Características de selección de productos
Para preparar melocotones para el invierno en almíbar, debes comprar solo frutas maduras. Sin embargo, no deben ser demasiado blandas, porque es muy importante que el producto mantenga su forma. La opción ideal son esos melocotones, en los cuales, después de presionar con un dedosigue siendo una pequeña abolladura.
Procesamiento del producto
Antes de comenzar a cocinar duraznos para el invierno, se deben lavar bien con agua caliente y quitarles "pelos" superficiales tanto como sea posible. Esto se puede hacer con un cepillo no áspero o un paño con cerdas duras. Luego, de cada fruta, debes quitar la piedra. Para ello, es necesario cortar el producto a lo largo de la nervadura de piedra de forma circular. Luego, sosteniendo una mitad con la mano, la otra debe girarse en la dirección opuesta. Como resultado de tales acciones, deberías obtener mitades de fruta sin semillas.
Preparación del jarabe
Para hacer duraznos para el invierno con un jarabe delicioso y dulce, debe verter agua filtrada común en una cacerola grande, exprimir medio limón grande, poner la cáscara (para darle sabor) y agregar azúcar granulada. En esta composición, se recomienda llevar el líquido a ebullición y esperar a que el ingrediente dulce se disuelva por completo. Al mismo tiempo, es recomendable esterilizar los frascos. Esto se puede hacer con una estufa de gas y usando una vaporera normal.
Tratamiento térmico de un plato dulce
Cuando el azúcar granulada se haya disuelto completamente en agua, formando un jarabe delicioso y dulce, se le deben agregar todas las mitades de durazno previamente preparadas. La mezcla resultante debe llevarse a ebullición, revolviendo constantemente. Luego reduzca el fuego y comience a poner los melocotones en frascos de vidrio.
La etapa final en la cocinapostre
Después de que los melocotones en almíbar para el invierno estén completamente listos, debe llenar los frascos con mitades de fruta por 2/3 de la parte. Luego, usando un cucharón, rellene los recipientes con el jarabe fragante en el que se hirvieron los duraznos. A continuación, los frascos llenos deben enrollarse con tapas esterilizadas, voltearse inmediatamente y después de enfriarse (alrededor de un día después) colocarse en un sótano o refrigerador, donde se recomienda conservarlos durante al menos un mes.
Cómo servir correctamente
Un postre tan delicioso y dulce preparado para el invierno, bueno para comer con té caliente, tostadas, bollos o pan integral.
Recomendado:
¿Cómo congelar brócoli para el invierno? Congelación de verduras para el invierno: consejos de cocina
El brócoli es conocido como un alimento saludable y nutritivo que se puede utilizar para preparar una gran cantidad de platos saludables. Si está interesado en obtener información sobre cómo congelar brócoli para el invierno, está en el camino correcto, ya que este procesamiento conserva valiosas vitaminas y minerales prácticamente sin pérdidas
Pera en almíbar - una deliciosa preparación para el invierno
La pera en almíbar se puede conservar de muchas formas. Hoy consideraremos el método más simple y común, que no requiere mucho tiempo para implementar
Recetas: cómo cocinar melocotones en almíbar enteros y en trozos
La delicada pulpa del melocotón lo convierte en una de las frutas más deliciosas. Además, la jugosidad y un maravilloso aroma distinguen todos los platos preparados a partir de golosinas. Entre ellos se encuentran compotas, mermeladas y todo tipo de postres. Los melocotones se cocinan más comúnmente en almíbar. La fruta se puede servir tanto entera como en forma de rodajas cortadas
¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? Métodos para cosechar cilantro para el invierno
¿Cómo mantener fresco el cilantro para el invierno? La respuesta a esta pregunta, que interesa a muchas amas de casa, la encontrarás en este artículo
Ciruela en almíbar para el invierno
¡Lo que las amas de casa no cocinan con ciruelas! Pero quizás la preparación más deliciosa y original para el invierno sea una ciruela en almíbar. ¿Cómo conservarlo adecuadamente? ahora le diremos
