2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17
Hoy es difícil decir a quién y cuándo se le ocurrió la idea de hacer guisos. Pero el hecho de que millones de amas de casa le estén agradecidas es absolutamente cierto. Es difícil imaginar un plato más satisfactorio, simple y sabroso. Ahora ya hay más de cien formas de cocinar una cazuela de pasta. Estos platos se elaboran con diferentes verduras, carnes, embutidos y quesos, e incluso se sirven como postre. Solo queda elegir entre ellos el que se adapte a su gusto y luego cocinarlo para sus seres queridos.
Por supuesto, las más populares son aquellas recetas en las que se añade al plato carne, carne picada o salchicha. Por ejemplo, una cazuela de pasta picante es muy sabrosa (foto). La receta para su elaboración es muy sencilla. Se deben hervir 250 g de pasta hasta que estén tiernas (los penne o los cuernos son los mejores). Retire la piel de 3 tomates (para ello, sumérjalos en agua caliente durante unos segundos) y retire el corazón con las semillas. Cortar la pulpa restante, 100 g de salami y 1 cebolla en tiras. 200 g de queso cortado en cubos. Mezclar todo y ponerrefractario (engrasarlo con aceite). Para el relleno, mezclar 3 huevos y 125 g de nata, sal, pimienta y añadir una pizca de nuez moscada. Vierta la pasta con la mezcla resultante y póngala en el horno durante 35-40 minutos hasta que aparezca una costra. Al servir, decore con perejil si lo desea.
Por supuesto, un plato tan popular también puede ser completamente vegetariano, si sabes cocinar pasta y guiso de verduras. Para ella, debes tomar 1 taza de pasta seca, 1 cebolla, zanahoria y pimentón, 1 taza de judías verdes y 400 g de tomates en su propio jugo. Hervir la pasta hasta que esté tierna y desechar en un colador. Picar al azar todas las verduras y freír en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas. Picar los tomates y agregar a las verduras junto con el jugo. Revuelva, agregue queso rallado al gusto, retire del fuego. Combine la masa resultante con pasta hervida y póngala en un molde, engrasado con aceite. Solo queda preparar la salsa. Bate 2 huevos con 2 tazas de leche, sal y albahaca seca. Verter en un molde y llevar al horno precalentado a 200 0C durante 40 minutos.
Y es bastante obvio que también hay una cazuela de pasta dulce entre las recetas. Para ello, necesitas hervir 200 g de pasta hasta que esté medio cocida (lo mejor es sacar las huecas para que el relleno las llene). Hasta que se hayan enfriado, agregue con cuidado 450 g de requesón y medio vaso de azúcar. Añadir vainilla y frutos secos al gusto. Poner en un molde (engrasarlo con aceite). Vierta los huevos batidos sobre la mezcla.(necesitará 3 piezas), mezclado con un vaso de leche. Cubra la cacerola con rodajas de manzana, espolvoree con azúcar mezclada con canela. Metemos en el horno y horneamos hasta que esté hecho. Encima obtienes una deliciosa corteza de caramelo. Sabiendo cómo cocinar una cazuela de pasta y requesón, puedes fantasear a tu discreción. Por ejemplo, en lugar de manzanas, puedes usar peras o duraznos. Sí, y las frutas secas pueden ser muy diferentes.
De hecho, hay muchas más formas de hacer una cazuela de pasta. Después de todo, los primeros platos de este tipo se hicieron para deshacerse de la comida rancia del refrigerador. A menudo, hoy en día las cazuelas se preparan según este principio.
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