Fideos caseros: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Fideos, la receta que toda ama de casa debería tener, es un plato sorprendentemente antiguo. Hay muchas variedades, pero los componentes principales permanecen sin cambios. Hoy en día no es un problema comprar cualquier pasta en supermercados o pequeños comercios. Sin embargo, los fideos caseros siempre serán más sabrosos y saludables.

¿Cómo se preparan los fideos caseros? La receta de prueba es bastante simple. Vierta una colina de harina (100-110 g) en un plato hondo y haga un hueco en él. Rompemos dos huevos de la aldea allí (el producto terminado tiene un sabor comprado en la tienda y su color no es el mismo en absoluto), sal al gusto y amasamos bien la masa. El bulto terminado debe enrollarse muy delgado. Después de esto, se debe enrollar la capa de masa, espolvoreando abundantemente con harina. Cubrimos la pieza de trabajo con polietileno y la dejamos por un tiempo.

Los fideos caseros tienen un sabor increíble. La receta con una foto del plato se presenta en este artículo. Cocinar requiere algo de esfuerzo y tiempo, pero el resultado lo vale. También necesita poder servirlo. Te recomendamos que hiervas el pollo mientras tanto, preferiblemente casero. Como un ave así se cocina durante mucho más tiempo, puede usar una olla a presión.

Fideos, recetaque ofrecemos, se prepara de forma bastante sencilla. Tome una cebolla, una zanahoria, un pimiento, pique todo finamente. Las verduras deben s altearse en aceite de oliva. Es pasar, y no freír, entonces el sabor del plato resulta más saturado. Además, conserva muchas más sustancias útiles.

Entonces, tenemos el caldo, del cual sacamos el pollo, separamos la carne de los huesos y la piel, lo picamos finamente. Agregue sal al gusto, verduras preparadas y papas jóvenes cortadas en cubitos (cinco piezas) al caldo. Mientras se preparan las papas, recordamos dónde están nuestros fideos. La receta de la masa se presentó anteriormente, pero ahora la capa debe cortarse en tiras de ancho arbitrario. Dado que los fideos están todos en harina, primero se recomienda sumergirlos en un recipiente aparte, donde se vierte agua hirviendo, y luego ponerlos en la sopa. Así obtenemos un primer plato transparente como una lágrima, y no un puré de patatas turbio.

Los fideos se hierven durante unos quince minutos. Luego, puede agregar especias a su discreción, por ejemplo: un diente, 3-4 granos de pimienta, media cucharadita de pimienta molida, condimento para pollo, algunas hojas de laurel. No es necesario que coma una sopa así de inmediato: es deseable que sude debajo de la tapa durante un cuarto de hora después de retirarla del fuego.

Fideos, cuya receta se describe arriba, también puede ser un plato independiente. Por ejemplo, corte la capa preparada en tiras y hierva en agua hirviendo con sal hasta que esté tierna. Se puede servir espolvoreado con aceite de oliva, espolvoreado con queso rallado,carne picada frita o cebollas. Un plato con lonchas de tocino frito, tomates y albahaca será especialmente aromático.

Además, los fideos caseros se pueden preparar para el futuro, pero deben limpiarse completamente de harina y secarse a temperatura ambiente. Se secará durante unos dos días, pero el horno puede reducir mucho este proceso. Puede guardar los fideos en un frasco bien cerrado o en una bolsa de tela en un lugar seco.