Hornear con grosellas: deliciosas recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La repostería casera con grosellas tiene un sabor agradable, ligeramente ácido y un ligero aroma a bayas. Se prepara a base de masa de levadura, hojaldre, masa quebrada o crema agria con la adición de requesón o rellenos dulces. El artículo de hoy contiene las recetas más interesantes para este tipo de postres.

Variante de kéfir

El pastel preparado según el método descrito a continuación tiene una estructura de aire poroso y un contenido calórico relativamente bajo. Por lo tanto, se puede ofrecer incluso a aquellos que temen estropear la figura. Dado que esta receta para hornear grosellas requiere el uso de una lista específica de productos, verifique con anticipación si tiene a mano:

• Una libra de harina.
• 300 gramos de grosellas.
• 250 mililitros de kéfir.
• 180 gramos de azúcar.
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 100 mililitros de aceite de girasol refinado.
• Cucharadita de polvo para hornear.
• 3 huevos.

En un recipiente limpio y hondo combine el kéfir, el polvo para hornear,refresco y azúcar. El líquido dulce resultante se mezcla con aceite vegetal, huevos batidos y harina. La masa ligeramente acuosa resultante se vierte en una forma bien engrasada, se cubre con bayas lavadas y se envía a un tratamiento térmico. Cocine pasteles con grosellas a temperatura moderada durante no más de cincuenta minutos. El pastel enfriado se espolvorea con azúcar en polvo y se decora con migas de almendras.

Opción rellenada

Este delicioso y fragante postre tiene una apariencia tan presentable que no es una vergüenza servirlo a la llegada de los invitados. Será recordado durante mucho tiempo por todos los que alguna vez probaron un dulce manjar. Para hacer este pastel de grosella necesitarás:

• 300 gramos de harina.
• 200 mililitros de crema agria fresca.
• 400 gramos de grosellas.
• 3 huevos.
• 200 gramos de azúcar.
• 120 g buena mantequilla.
• Una pizca de sal fina y cristalina.

La mantequilla rallada enfriada se combina con 250 gramos de harina y la mitad del azúcar disponible. Agregue un huevo crudo a la miga resultante y mezcle bien. La masa resultante se retira en el refrigerador. Y después de media hora se distribuye a lo largo del fondo de la forma aceitada y se cubre con bayas lavadas. Todo esto se vierte con una crema hecha de dos huevos, 50 gramos de harina, crema agria y el azúcar restante. Cocinar pasteles de grosella en un horno caliente durante media hora.

Variante de crema agria

Un pastel hecho de acuerdo con el método que se describe a continuación será una gran adición a una velada familiarbeber té Tiene un agradable sabor agridulce y un ligero aroma a canela. Además, la masa utilizada como base permanece blanda durante mucho tiempo y no pierde su frescura. Para preparar deliciosos pasteles de crema agria con grosellas necesitarás:

• 450 gramos de harina.
• Un paquete estándar de buena mantequilla.
• 100 gramos de azúcar.
• Una cucharada llena de crema agria.
• Huevo fresco.
• Una libra de grosellas.
• Un par de cucharadas de almidón.
• Canela y azúcar en polvo.

La mantequilla se saca del frigorífico con antelación y se deja a temperatura ambiente durante media hora. El producto ablandado se muele con arena dulce y luego se mezcla con crema agria, huevo y harina. La masa terminada se divide por la mitad y se extiende en capas delgadas. Una de las partes se coloca en la parte inferior de la forma aceitada. Las bayas en puré, combinadas con almidón y canela, se distribuyen uniformemente en la parte superior y se cubren con una segunda capa de masa. Se están preparando pasteles caseros de grosella, cuya receta se puede ver un poco más arriba, a una temperatura promedio de no más de treinta minutos. Luego, el producto dorado se espolvorea generosamente con azúcar en polvo, se enfría y se sirve con una taza de té aromático.

Variante de hojaldre

Este pastel será un excelente ejemplo de una combinación exitosa de una base crujiente quebradiza y un relleno jugoso y fragante. Está hecho de masa comprada y bayas frescas o previamente descongeladas. Para hornearlo necesitarás:

• 700 gramoshojaldre comprado en la tienda.
• Una libra de grosellas.
• Una yema de huevo.

La masa comprada descongelada se extiende en una capa bastante delgada y se divide en dos partes. Una de las piezas se coloca sobre una bandeja para hornear aceitada y se cubre con una capa de bayas lavadas. Se coloca una segunda capa encima y se unta con yema. Hornea hojaldre de grosella espinosa en un horno bien caliente durante treinta y cinco minutos.

Variante de queso

Este pastel tierno y suave no contiene ningún aditivo nocivo. Por lo tanto, pueden tratar con seguridad no solo a adultos, sino también a niños. Para hornearlo necesitarás:

• 300 gramos de harina.
• 4 huevos grandes.
• 100 gramos de buena mantequilla.
• 1, 5 cucharaditas de polvo para hornear.
• 250 gramos de requesón.
• 50 mililitros de aceite vegetal.
• 300 gramos de azúcar.
• Copa de grosellas.
• Azúcar en polvo y vainilla.

La mantequilla se saca del refrigerador con anticipación y se calienta a temperatura ambiente. Después de aproximadamente media hora, el producto suavizado se bate intensamente con azúcar y se combina con requesón previamente frotado. Todo esto se mezcla con vainilla, aceite vegetal refinado, huevos, polvo para hornear y harina. La masa terminada se vierte cuidadosamente en una forma engrasada, se espolvorea con bayas y se envía a un horno caliente. Hornee el postre de cuajada a ciento setenta grados durante aproximadamente una hora. El producto dorado se enfría sobre una rejilla y se espolvorea abundantementeazúcar en polvo.

Variante de sémola

Este pastel aireado y tierno se cocina en una olla de cocción lenta. Tiene un delicioso sabor agridulce y un agradable aroma a bayas. Para hornear este postre necesitarás:

• 75 gramos de sémola.
• 50 ml de aceite de girasol (inodoro).
• 100 gramos de azúcar.
• 150 mililitros de agua potable.
• 200 gramos de grosellas.
• ½ cucharadita de sal y polvo para hornear.
• 100 gramos de harina.
• Hojas de menta, azúcar glass y algunas bayas frescas (para decorar).

En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes a granel. También se envía allí la cantidad adecuada de agua y aceite vegetal sin sabor. Todo se mezcla bien hasta obtener la masa más homogénea, en la que no hay un solo grumo más pequeño. La masa ligeramente acuosa resultante se vierte cuidadosamente en el recipiente engrasado de la multicocina. Las bayas seleccionadas, lavadas y secadas se distribuyen uniformemente en la parte superior.

Inmediatamente después de eso, el dispositivo se cubre con una tapa y se conecta a la red. Los pasteles caseros fragantes con grosellas se preparan en una olla de cocción lenta durante no más de cuarenta minutos. El pastel completamente enfriado se retira con cuidado del recipiente del dispositivo, se espolvorea con azúcar en polvo, se decora con hojas de menta y bayas frescas.