2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy en día existe una gran variedad de quesos en el mundo. Algunas variedades son tan accesibles y simples que incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar fácilmente. Y para la elaboración de unas variedades exquisitas se requiere el trabajo coordinado de todo un equipo de profesionales. Los quesos se agregan a varios bocadillos y también se sirven como un plato independiente. Si te encanta este producto, no dejes de probar el queso con miel. Esta maravillosa combinación no solo permite revelar todos los aromas y sabores, sino que además es muy saludable. En las tradiciones culinarias nacionales de diferentes pueblos del mundo, puedes encontrar muchas recetas interesantes basadas en un tándem de queso y miel.
Exquisito manjar - quesos azules
Si el crecimiento de moho azul verdoso en el queso causa desconcierto, no se apresure a sacar conclusiones finales. Créeme, los quesos azules nobles no son en vano considerados un manjar. Lo principal es poder servir correctamente este producto, eligiendo los componentes adecuados para él.
Si quiere impresionar a sus invitados con un refrigerio inusual, pero no sabe qué tipo de queso se come con miel, hagaelección a favor de una de las variedades con moho. Puede ser dorblu, donablu o gorgonzola. Hay otras variedades, pero es poco probable que puedas conseguirlas en un supermercado normal. Cortar el queso en cubos de aproximadamente 1,5 cm, disponer en un plato llano. Sirva miel líquida aromática. Los gourmets dicen que los expresivos quesos azules combinan incluso con ricas mieles como el trigo sarraceno.
Plato de queso
El queso con miel suele servirse en los mejores restaurantes. Se colocan bloques de diferentes variedades en un plato ancho y la miel se vierte sobre el queso o se sirve en un tazón plano. Para observar las sutilezas de servir, siga una regla simple. Las variedades delicadas con un sabor delicado se presentan en un lado del plato, más saturadas y brillantes en el otro. También es mejor comer el queso por este orden, pasando de las variedades de sabor neutro a las de sabor más expresivo. Asegúrese de servir brochetas pequeñas con este aperitivo para que los invitados no tengan que mancharse las manos y la ropa con la miel que gotea. Las nueces tostadas son perfectas para un plato de queso.
ricota italiana en escabeche
El amor de los italianos por el queso es legendario. ¡Qué podemos decir, los habitantes de los soleados Apeninos simplemente no pueden vivir sin queso! ¿Por qué no echas un vistazo a su receta gourmet, en la que el queso y la miel son los protagonistas?
Por ejemplo, la ricota en escabeche, que es simplemente adorada en Italia, puede prepararla usted mismo.
Tomará unos 500 g de queso. Drenar el líquidocoloque con cuidado las cabezas en el recipiente. Mezclar 100 ml de aceite de oliva con una cucharada de miel, añadir el jugo de medio limón, unas hojas de albahaca. Verter sobre el queso y dejar actuar durante 2 días. Sirve este queso con miel y nueces. Puedes usar nueces, piñones, almendras o anacardos.
Camembert francés
No inferior a los italianos y los franceses. Simplemente les encanta el queso. Comerlas en Francia se ha convertido en todo un ritual, cuyo nombre es "entreme". Esta palabra se traduce como "entre platos".
Después del plato principal, los franceses prefieren servir queso, nueces, miel y fruta. No solo es bueno para la salud. La tarea de tal merienda también radica en el hecho de que prepara las papilas gustativas para la siguiente etapa: el postre, que es el soufflé más delicado o los merengues exquisitos.
¿Quieres sorprender a tus invitados con un auténtico manjar francés? ¡Asegúrate de cocinar queso con miel! Usa la siguiente receta.
Prepara unas cabezas de camembert. Corta la parte superior de ellos y quita la pulpa con una cuchara para que las copas salgan de las cabezas. Triture la carne con un tenedor, agregue un puñado de nueces finamente picadas y llene las "tazas" con esto. Antes de servir, vierta una cucharada de miel líquida en cada uno. Las "hierbas" suaves pero fragantes son las más adecuadas para este propósito.
Bree al horno con salsa de miel y nueces
Y este manjar es perfecto para una cena romántica. Contiene romero, un fuerte afrodisíaco que despierta la ternura en el alma. Para dos raciones, necesitarás 2 cabezas de brie (125 g cada una), un par de cucharadas de aceite de oliva neutro, una ramita de romero, medio vaso de nueces y 2 cdas. yo miel líquida.
Coloque el queso en la decoración, pinte todo con mantequilla. Haga unos cortes en la parte superior y espolvoree con hojas de romero. Cocer en el horno durante 7 minutos. Mientras se cocina el queso, picar las nueces y tostarlas en una sartén. Inmediatamente después de sacar el queso del horno, transfiera las cabezas a platos, espolvoree con nueces y vierta con miel. Este plato se sirve caliente, así que prepara el queso con miel con antelación para que tenga tiempo de enfriarse a temperatura ambiente.
Bebidas y vinos adecuados
Si planea servir queso con miel y café a los invitados, dé preferencia a las buenas variedades de natillas. El queso noble y el café económico de una etiqueta son malos modales terribles. Armoniza perfectamente con este aperitivo y vino. ¿Cómo combinar el vino con el queso? La siguiente ilustración le ayudará a recordar las combinaciones más exitosas.
Nueces y frutas
Puedes combinar diferentes frutos secos con quesos. Por supuesto, esto depende en gran medida de su gusto. Prueba, experimenta, busca las proporciones y combinaciones perfectas. Muchos gourmets están de acuerdo en que las nueces tostadas combinan bien con los quesos, lo que los convierte en maridajes increíbles.
Pero no puedes limitarte solo a las nueces. Servir con queso con miel de uvas, manzanas, membrillo, ciruelas, peras, higos. Combina bien con aperitivos similares.frutas secas. No solo puede colocar los componentes en un plato, sino también crear composiciones inusuales. Por ejemplo, el queso blando mezclado con miel y nueces puede rellenarse con ciruelas pasas grandes o untarse en rodajas de nectarina.
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