Gofres caseros crujientes: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las obleas finas y crujientes son un manjar sin pretensiones, pero extremadamente apetitoso y fragante, cuyo sabor es bien conocido por muchos desde la infancia. Se pueden comer solas o enrolladas con un relleno dulce.

Algunas palabras sobre gofres caseros

Dale sabor a tu dieta diaria y consiente a tus seres queridos con este postre inusual. Para ello, necesitarás un conjunto mínimo de productos muy asequibles, una receta sencilla de gofres caseros, un poco de ganas y la propia gofrera.

Si no tiene un dispositivo moderno a su disposición, no se desanime, porque puede cocinar un delicioso manjar en un antiguo dispositivo al estilo soviético.

Hay más de una docena de variedades de esta golosina. Entre ellos, difieren en la tecnología de elaboración de la masa, el sabor, la forma y el grosor. Hay muchas recetas de gofres caseros, así que no te será difícil elegir entre ellas a tu gusto.

Los productos horneados se pueden enrollar mientras están tibios o se pueden dejar planos. Puede poner un relleno dulce en rollos de gofres: por ejemplo, helado, leche condensada o crema de mantequilla. Para que puedas cocinar en minutos.delicioso postre para una taza de té.

Características

Hacer deliciosos gofres caseros en una gofrera eléctrica según la receta es muy fácil, pero toda anfitriona debe conocer algunas de las sutilezas de este proceso.

• Los productos añadidos a la masa deben tener uno, idealmente a temperatura ambiente.
• La mantequilla o margarina utilizada debe estar blanda. Además, tenga en cuenta que este último se agregó a la cocción principalmente por desesperación, porque este producto siempre ha sido bastante barato y asequible. Pero la masa realmente de alta calidad se hace a base de mantequilla. Así que trata de darle preferencia a él.
• Antes de hornear, las placas del aparato utilizado deben engrasarse con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Si la masa ya está bastante grasosa, entonces esto es opcional.
• Recetas de gofres caseros, en los que una de las medidas de volumen es un vaso, implican la utilización de 250 g de uno u otro producto.
• Puede amasar la masa para este manjar no solo inmediatamente antes de cocinar, sino también con anticipación. Esta masa es excelente hasta por dos días en el refrigerador.

• Es muy importante amasar una mezcla muy suave, homogénea y sin los más mínimos grumos. De lo contrario, estropearán en gran medida la apariencia y la estructura de los gofres terminados.
• Vierta la masa solo sobre la superficie caliente de la gofrera.
• No es necesario freír los waffles, solo necesitandorar un poco. Las galletas demasiado secas se desmoronarán y su sabor se estropeará de forma irreversible.

Receta paso a paso para hacer gofres caseros

Esta es probablemente la manera más fácil y rápida de crear un milagro culinario en tu propia cocina. Además, esta receta de gofres caseros utiliza solo productos simples que están disponibles para absolutamente todos. La masa resulta bastante espesa, suave y se distribuye fácilmente sobre una superficie caliente.

En general, para hacer gofres caseros crujientes según la receta necesitarás:

• 200 g de margarina;
• vaso de harina;
• 3 huevos;
• 20 g de vainillina;
• vaso de azúcar.

Como puede ver, no hay un solo ingrediente exótico en esta lista, solo los productos más simples que seguramente se encontrarán en todos los hogares.

Cocinar

Paso 1. Pasar toda la margarina a un cazo y poner a fuego lento. Debe derretirse por completo, luego retirarse de la estufa y enfriarse.

Paso 2. En un recipiente aparte, bata con cuidado los huevos, después de agregarles azúcar. Será muy fácil hacer esto incluso con un simple batidor. Luego agregue margarina derretida pero ya enfriada a la mezcla de huevo. Mezclar vigorosamente todos los ingredientes.

Paso 3. Tamizar bien la harina y añadirle vainillina. Luego envíe los ingredientes secos a la mezcla líquida y amase la masa. Necesita procesarlo hasta que quede suave, con una homogeneidad viscosaconsistencia.

Paso 4. Precaliente la gofrera eléctrica. Primero debes engrasarlo, antes de freír los primeros gofres. Pero en el futuro no es necesario hacer esto, ya que hay suficiente grasa en la masa.

Paso 5. Extienda la masa preparada en porciones, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie de las placas; la forma más fácil de hacerlo es presionando hacia abajo. Fríe los gofres durante unos minutos hasta que adquieran un agradable tono dorado.

Si desea rematar su delicia con algunos ingredientes, enrolle con cuidado sus productos horneados mientras aún están calientes. Esto completa la preparación de gofres caseros en una gofrera eléctrica según la receta.

Seguramente podrás hornear este manjar muy rápido, e incluso con una facilidad sin precedentes. De acuerdo, con tal regalo puede mimar a su familia al menos todos los días. Y diversificar el postre es muy fácil, con la ayuda de varios rellenos.

Receta de gofres para gofrera soviética

Este método de cocción es fácil y rápido. Los productos en una gofrera casera de estilo antiguo salen muy delgados, fragantes y crujientes. Estos waffles se secan con bastante rapidez, por lo que debe girarlos casi inmediatamente después de cocinarlos. Puedes añadir cualquier topping si lo deseas. Pero el manjar es tan delicioso que puedes prescindir de él.

Ingredientes necesarios:

• 200 g de margarina o mantequilla;
• vaso de harina;
• una bolsita de vainillina;
• 4 huevos;
• vaso de azúcar;
• 2 cucharadas de polvo;
• un tercio de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Proceso de cocción

Paso 1. En primer lugar, muela activamente los huevos con azúcar hasta que se forme una espuma blanca como la nieve estable. Entonces envía polvo y vainillina aquí. Batirlo todo de nuevo a fondo.

Paso 2. Derretir la mantequilla al baño maría y verter en la mezcla de huevo. Mezcle bien los ingredientes. Si está utilizando una batidora, ajuste la velocidad a media.

Paso 3. Tamizar la harina, quitándola de impurezas y grumos, y verterla en un recipiente con el resto de ingredientes. Deje que la masa preparada "repose" durante 10 minutos.

Paso 4. Lubrique bien la gofrera por ambos lados con unas gotas de aceite vegetal para que los gofres no se quemen. Enciende el dispositivo para calentarlo bien.

Vierta 2-3 cucharadas de la masa preparada dentro de la gofrera y sostenga firmemente las asas del dispositivo para que la masa se distribuya finamente sobre la superficie. Tenga cuidado de no quemarse accidentalmente.

Paso 5. Hornea cada pieza durante unos dos minutos e inmediatamente después de sacarla, enróllala en forma de tubo hasta que tenga tiempo de secarse. Una vez que el waffle se haya enfriado, será difícil darle la forma deseada, ya que la masa se romperá y se desmoronará.

La receta de gofres caseros para una gofrera eléctrica definitivamente atraerá a aquellos que aman los experimentos culinarios y prefieren no gastar muchohora de cocinar. El manjar terminado siempre resulta fragante, con un discreto olor a vainilla, una corteza crujiente y un sabor agradable. Si desea agregar relleno a su postre, debe agregarlo después de que los productos se hayan enfriado.

Gofres finos y crujientes en una gofrera eléctrica

Estos productos tienen un sabor neutro, por lo que pueden servir como una excelente base para crear todo tipo de snacks. Puedes hacer gofres crujientes en una gofrera eléctrica en minutos.

Para preparar la golosina, prepara:

• 200 g de harina;
• media cucharadita de jugo de limón o vinagre;
• la misma cantidad de polvo para hornear o bicarbonato de sodio;
• una pizca de sal;
• 3 cucharadas de margarina o mantequilla;
• huevo;
• vaso de leche.

Y para lubricar el dispositivo, reserva una cucharada de aceite vegetal o un trozo de manteca de cerdo sin sal.

Procedimientos

Paso 1. Tamizar la harina y agregarle polvo de hornear o bicarbonato de sodio. En un recipiente aparte, mezcle la yema separada de la proteína y la leche tibia. Luego vierta la masa líquida en la harina y mezcle bien.

Paso 2. Derretir la mantequilla al baño maría, dejar que se enfríe un poco y luego verter en un hilo fino a los demás componentes. En este caso, la mezcla debe removerse constantemente.

Paso 3. Batir bien la masa preparada para que adquiera una consistencia uniforme. Luego, deja la masa a un lado durante 15 minutos.

Paso 4. Después del tiempo asignadobatir la proteína restante con una pizca de sal, luego enviarla también a la masa. Con esto, el proceso de preparación de masa para gofres puede considerarse terminado.

Paso 5. Encienda el dispositivo unos 5-7 minutos antes de hornear. No olvides engrasar tu gofrera con aceite vegetal o manteca de cerdo.

Vierta la masa en porciones en la parte inferior del aparato y ciérrelo. Se tarda un par de minutos en hornear gofres crujientes en una gofrera eléctrica. Si el dispositivo deja de emitir vapor, los productos están listos. Por cierto, los waffles horneados deben tener un agradable tono dorado.

Obtendrás un pan plano crujiente con un sabor neutro. Puede lubricar tales gofres con rellenos dulces y salados. Solo tenga en cuenta que los productos se empapan si el relleno es demasiado líquido.