Receta de tartas de queso en sartén

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué es una receta de tarta de queso? ¿Cómo cocinar este plato? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. Tortillas calientes con queso: ¡es un desayuno incomparable! Una tortilla increíble con una corteza crujiente y un maravilloso sabor a queso es lo que necesitas todas las mañanas con una taza de café o té.

¿Qué son buenos?

La receta de la tarta de queso no requiere habilidades y destrezas especiales. Incluso una anfitriona sin experiencia podrá mimar a su familia con tales pasteles. Simplemente debes ser capaz de cocinar pasteles de queso. Son convenientes para llevar de viaje, para trabajar por un refrigerio, te ayudarán con los invitados inesperados y la cena te ayudará a resolverlo rápidamente.

Pasteles de queso rápidos

Te presentamos una receta de tartas de queso, hechas en una sartén en cuestión de minutos. Para crear un plato necesitas tener:

• una cucharadita. azúcar;
• sal (0,5 cucharaditas);
• refresco (0,5 cucharaditas);
• 250 ml (vaso) de kéfir o yogur sin azúcar;
• 400 g de harina;
• 250 g de queso duro (puede tomar "Suluguni", queso procesado de alta calidad yetc.).

Vierta soda, azúcar y sal en yogur o kéfir a temperatura ambiente. Revuelva y deje reposar durante 10 minutos. Si después de 8 minutos pones la sartén al fuego, el primer producto estará en ella en 15 minutos.

Mientras la masa reposa, vamos con el queso. Rallarlo en un rallador fino. Se sabe que en una sartén con revestimiento de teflón es posible cocinar sin aceite. En este caso, puedes rallar el queso en un rallador grueso. Dichos trozos de queso se derretirán en el pastel y crearán agujeros de queso originales. Pero si cocinas en una sartén simple, el aceite se calentará mucho y el queso rallado grueso se quemará.

¿Usas queso procesado? Congélelo en el congelador con anticipación para que sea fácil de rallar. Agregue harina al líquido, amase la masa suave. Vierta el queso y mezcle ligeramente.

Ahora divide la masa en tres partes. De cada uno, haga un pastel del tamaño de la fuente. Calentar el aceite, bajar el fuego a medio y agregar la tortilla. Pínchelo con un tenedor para que no aparezcan burbujas grandes durante la fritura y el producto suba uniformemente.

Freír tapado hasta que se dore por ambos lados. Al final de la cocción, retire la tapa y aumente el fuego. Como resultado, obtendrá una corteza crujiente. Extiende el producto sobre una toalla o toalla de papel y retira el exceso de grasa. ¡Las tartas de queso están listas!

Rellenos

También puedes hacer estas tortillas rellenas de queso. La receta incluye los siguientes ingredientes:

• requesón con hierbas;
• queso duro (esta opción no es para todos);
• patatas hervidas;
• jamones;
• salchichas;
• mermelada espesa;
• relleno de manzana para tartas.

Lo único es que los productos del relleno no deben estar crudos. De lo contrario, no tendrán tiempo para llegar a estar listos. Después de todo, los pasteles se fríen en solo un par de minutos.

Deliciosos pasteles

Te invitamos a estudiar la receta con una foto de pasteles de queso, que recuerdan al khachapuri sin masa. Se preparan rápidamente, muy sabrosos tanto fríos como calientes. Para crearlos necesitas tener:

• 200 g de queso duro;
• un par de huevos;
• 200 g de nata agria;
• tres arte. yo harina;
• un montón de vegetación;
• sal (al gusto);
• aceite vegetal (para freír).

Bate los huevos ligeramente primero. Agregue crema agria, harina y bata todo hasta obtener una consistencia homogénea. Ralle el queso, corte las verduras con un cuchillo y combínelo todo con la masa batida. Salpimienta al gusto y remueve hasta que el queso se distribuya por todas partes.

En una sartén con un diámetro de 26-28 cm, vierta un poco de aceite, caliéntelo. Luego vierta la mezcla preparada y fría por cada lado durante 8 minutos. a fuego medio. Voltee los pasteles con cuidado, ya que pueden romperse. Esto se hace mejor con dos espátulas.

Tortilla rellena

Aprendamos otra receta de tartas de queso con kéfir cocidas, pero ya rellenas. Para crear una prueba necesitas tener:

• tres tazas de harina;
• un arte. (250 ml)yogur;
• un arte. (150 g) queso duro (rallado);
• una cucharadita. azúcar.

Para crear el relleno necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 g de champiñones;
• 250 g de coliflor;
• una cebolla;
• un par de huevos;
• 0.5 cucharadita sal;
• pimienta de cayena;
• aceite pobre.

El ingrediente principal del relleno es el champiñón. Primero, limpie los champiñones de las películas, córtelos y lávelos. No necesitan estar empapados. A continuación, hierva las inflorescencias de coliflor y los champiñones y deje escurrir el agua. Ahora empieza a preparar el relleno. Primero, fríe los champiñones sin aceite hasta que se evapore el agua.

A continuación, vierta el aceite en los champiñones. Picar la cebolla y enviarla allí. Freír un poco. Picar finamente el repollo y enviar a la sartén. Sal, pimienta y freír hasta que estén tiernos. Al final de la fritura, rompa los huevos en el relleno.

Empieza a preparar la masa. Vierta el kéfir en un tazón, vierta el queso, el azúcar y la harina. Mezcla todo bien. Amasar la masa sobre la mesa y dividirla en 8 partes. A continuación, divida cada parte en dos y extiéndalas con un rodillo.

Coloque el relleno en una hoja enrollada, cubra con la segunda y cubra los bordes. Presione el pastel hacia abajo y alise con harina. Calentar la sartén y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas por cada lado durante 2,5 minutos. Mientras se fríe un pastel, haz otro. Sirva las tartas de queso con crema agria espesa al 20 %.

Con pollo

Considere una receta de pasteles de queso con kéfir, hechos con pollo en una sartén. Parapara crear este plato, necesitas comprar:

• dos arte. (400 g) kéfir;
• una cucharadita. sal;
• una cucharadita. refresco;
• dos arte. queso duro (rallado);
• un arte. carne de pollo (hervida);
• tres arte. harina;
• eneldo;
• manteca de vaca.

Entonces, agregue soda, azúcar y sal al kéfir. Mezclar bien. Ahora agregue queso, carne finamente picada (se puede reemplazar con jamón), eneldo picado. Mezclar con harina y amasar la masa. Divídelo en koloboks idénticos (obtendrás 10 unidades).

Extienda cada bollo sobre una superficie enharinada. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla de vaca. También puedes espolvorear las tortillas con semillas de sésamo. Envíalas al horno precalentado a 200°C y hornea por 20 minutos. Cuando los pasteles estén listos, untarlos con mantequilla y servir.

Con verduras

Una muy buena receta con una foto de pasteles de queso hechos con hierbas en una sartén. Tienes que tener que crear este plato:

• 100 g de queso duro;
• dos huevos;
• un par de obras de arte. yo crema agria (alta en grasas);
• verduras (al gusto);
• sal (al gusto);
• tres arte. yo harina;
• aceite magro (para freír).

Bate los huevos ligeramente y combínalos con la crema agria y la harina. Mezcla todo bien. Picar finamente las verduras y agregar a la masa. Ralla el queso en un rallador mediano y mézclalo con la masa para que se distribuya uniformemente por todo el volumen.

Calentar la sartén,Vierta un poco de aceite en él y vierta la masa. Extiéndalo en una capa uniforme y fríalo a fuego medio durante 8 minutos por cada lado.

Voltea las tortillas suavemente con dos espátulas para que no se rompan. Poner los productos terminados en un plato y servir.

Pastel de queso hinchado

Para crear este plato necesitas comprar:

• dos huevos;
• dos arte. yo harina;
• 100 queso holandés;
• sal marina (al gusto);
• pimienta negra molida (al gusto).

Separe las claras de las yemas y bátalas hasta obtener picos suaves. Triture las yemas con queso y harina y mezcle suavemente con las proteínas. Pimienta, sal, ponga la masa en un molde engrasado con aceite vegetal. Hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 200°C. Espolvorea el plato terminado con alcaparras, rocía con crema balsámica y sirve con salmón marinado.

Panes planos universales con queso

Recetas con fotos de pasteles de queso en kéfir se presentan en el artículo. ¿Y cómo cocinar pasteles universales? Para crearlos necesitas tener;

• 120g de queso duro;
• una y media st. harina;
• una cucharadita. levadura en polvo;
• una cucharadita. mostaza en polvo;
• una cucharadita. sal;
• 60 g manteca de vaca;
• 0, 5 cucharadas. leche;
• semillas de lino.

Rallar el queso en un rallador fino. En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos: sal, harina, mostaza en polvo, polvo de hornear. Agregue mantequilla de vaca picada y frote todo con las manos en migas. Luego agregue la leche y el queso rallado, amase la masa suave.

A continuación, extienda la masa en una capa delgada y corte los pasteles con un vaso. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, cepille con leche y espolvoree con semillas de lino.

Hornear las tortillas durante 20 minutos a 200°C hasta que estén doradas. Enfriar los productos terminados y servir. Combinan muy bien con vino y ensalada de cangrejo.

Con maíz

Para hacer este plato necesitas comprar:

• un arte. harina;
• 170 g de maíz enlatado;
• 150g de queso duro;
• 200 ml de kéfir;
• dos huevos;
• media cucharadita sal;
• una cucharadita. especias;
• perejil.

Para crear este plato, debes seguir estos pasos:

• Mezclar en un bol queso rallado, harina, maíz, sal, especias, perejil picado. Agregue los huevos, vierta el kéfir, mezcle todo bien.
• Coloque la masa en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y fríala por ambos lados hasta que esté dorada. Escurra las tortillas en una toalla de papel y sirva.

Con salchicha

Para crear este delicioso desayuno necesitas comprar:

• un arte. yogur;
• 70 g queso duro (rallado);
• 150 g de salchichas o salchichas hervidas;
• media cucharadita sal;
• media cucharadita refresco;
• 100 g queso salchicha;
• 250 g de harina.

Vierta la soda, la sal y el azúcar en el kéfir y mezcle. Agregue queso rallado duro, harina y amase la masa. Rallar el queso de salchicha y las salchichas hervidas. Divide la masa en 10 koloboks y enróllalos en pequeños pasteles.

Coloque el queso y las salchichas en el centro de cada espacio en blanco, pellizque los bordes y extiéndalos. Freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén tiernos.

Con cebolla morada y pera

Para crear este plato necesitas tener:

• 500 g de hojaldre (preparado o comprado);
• tres peras;
• cuatro cebollas rojas;
• 50g de queso azul;
• 200g de queso mozzarella;
• 250 g de queso holandés;
• aceite pobre;
• pimienta, sal, miel.

Descongele el hojaldre. Pelar la cebolla, cortarla en aros finos y freírla en aceite vegetal hasta que esté tierna. Sazone con pimienta, sal, agregue un poco de miel. Debes terminar con cebollas fritas y ligeramente caramelizadas. Refréscate.

Ahora pele y corte las peras, desmenuce el queso azul. Estirar la masa. Recorte los pasteles de la masa (debe obtener 14 piezas), colóquelos en moldes humedecidos con agua fría. A continuación, poner la cebolla roja frita, espolvorear con queso Dorblu.

Ahora pon los trozos de pera. Cúbralos primero con un círculo de queso Mozzarella y luego con Oltermani. Hornear hasta que esté hecho en un horno precalentado a 190°C. Cabe señalar que el queso Oltermani se derrite, pero conserva su forma. El resultado es una tapa de queso suave. La combinación de pera tierna, quesos y carameloarco es muy original, con estilo. ¡Come para tu salud!