Galletas "Duraznos": receta, consejos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Si quieres sorprender a tus invitados con pasteles hermosos y espectaculares, entonces prepara galletas de Duraznos para ellos. De nuestro artículo aprenderás las recetas de esta deliciosa galleta, así como algunos de los secretos de su preparación.

Galletas de durazno con leche condensada

Muchos representantes de la generación anterior recuerdan perfectamente el sabor de este extraordinario pastel. En la Unión Soviética se preparaba en casi todas las familias, y también se podían encontrar galletas en las estanterías de las tiendas culinarias. ¿Cómo hacer las clásicas galletas de Duraznos? Puedes ver la receta del postre a continuación:

1. Cien gramos de mantequilla blanda, triturar con un tenedor y frotar con un vaso incompleto de azúcar.
2. Agregue dos huevos de gallina y tres cucharadas de crema agria a la mezcla. Revuelva la comida hasta que quede suave.
3. Pasa por un colador dos tazas y media de harina y una bolsa de polvo para hornear, agrega poco a poco la mezcla seca a la líquida y mezcla.
4. Amasar una masa firme para galletas, colocar en una bolsa de plástico y refrigerar durante media hora.
5. Cuando haya pasado el tiempo indicado, divide la masa en partes iguales del tamaño de una nuez.
6. Cada pieza aplane un poco con las manos y luego colóquela en una bandeja para hornear forrada previamente con papel para hornear.
7. El horno debe precalentarse a 200 grados, luego poner las galletas y cocinar durante diez minutos.
8. Cuando los espacios en blanco se hayan enfriado, retire la parte interna de cada uno y mezcle las piezas con una lata de leche condensada hervida.
9. Poner el relleno en las galletas y colocar un trozo de nuez en el centro. Conecta las mitades.

Para dar a los productos horneados su color característico, untarlos con jugo de zanahoria o remolacha y rebozarlos en azúcar. Sirva las galletas de durazno en la mesa, decorando el plato con hojas de menta fresca.

Galletas "Melocotones" con mermelada

Cada ama de casa puede preparar fácilmente este pastel en casa. Lea atentamente nuestras instrucciones y definitivamente tendrá éxito. Para hacer Galletas de Duraznos necesitarás:

1. Bate dos huevos de gallina y dos yemas más con una batidora junto con un vaso de azúcar incompleto.
2. Añadir 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente a la mezcla y volver a mezclar.
3. Exprime el jugo de medio limón en la masa resultante.
4. Tamiza cuatro tazas y media de harina en un tazón de comida, agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
5. Amasar la masa para galletas. Debe ser suave y no pegajoso.
6. Coloca la masa en un recipiente, cierra la tapa y refrigera por una hora.
7. Formar mitades de melocotón, ponercolóquelos en una bandeja para hornear forrada con un tapete de silicona y hornee hasta que estén tiernos.
8. Cuando las galletas se hayan enfriado, engrase las mitades con mermelada espesa (cualquiera) y conéctelas.
9. Cepille la superficie de las galletas con jugo de vegetales rojos y espolvoree los lados con azúcar.

Coloque los pasteles en un plato y sirva con té o café caliente.

Melocotones de torta dulce

Si aborda el diseño de este pastel dulce de manera creativa, será difícil distinguirlo de las frutas reales a primera vista. Galletas de mantequilla "Melocotones" esta vez cocinaremos así:

1. Pon 200 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar en polvo y 300 gramos de harina tamizada en un bol.
2. Ralla la comida con las manos para obtener una miga que se desmorona.
3. Añadir vainillina o azúcar de vainilla al gusto en un bol y amasar hasta obtener una masa suave. Luego envuélvelo en papel film y refrigera por media hora.
4. Después del tiempo especificado, divide la masa y forma galletas a partir de partículas.
5. Hornear los espacios en blanco en un horno precalentado hasta que estén listos.
6. Une las mitades con cualquier crema o mermelada.

Cepille las galletas con jugo de zanahoria, espolvoree con azúcar y apílelas en un bonito jarrón.

Galletas de crema

Las galletas deliciosas y bellamente decoradas te recordarán los calurosos días de verano. ¿Cómo hacer tus propias galletas "Melocotones"? Su receta es bastantesencillo:

1. Bate un huevo y una yema con una batidora junto con un vaso de azúcar. El resultado debe ser una crema ligera y esponjosa.
2. Bate por separado 100 gramos de margarina blanda a temperatura ambiente con 2 cucharadas de crema agria con una batidora.
3. Combina ambas mezclas y mezcla bien.
4. Añadir dos tazas y media de harina y media cucharadita de soda a la masa resultante.
5. Amasar una masa apretada y dividirla en 20 partes iguales. Forme una bola con cada uno y córtela en dos mitades.
6. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear forrada con pergamino, colóquelos en el horno precalentado y hornee hasta que estén listos.
7. Saca la galleta, quita el centro con un cuchillo, córtala en trozos pequeños y ponla en un bol.
8. Para la crema, mezcla 200 gramos de mantequilla, 100 gramos de leche condensada y una cucharadita de ron (puedes tomar coñac).
9. Mezclar la nata con las migas, rellenarlas en galletas y juntar las mitades.

Después de diez minutos, sumerja los melocotones en jugo de remolacha y páselos por azúcar.

Melocotones de vainilla

Aquí hay otra receta de la famosa golosina. Esta vez diversificaremos su sabor y agregaremos azúcar de vainilla a la masa. Receta de postre:

1. Batir dos huevos con 200 gramos de azúcar.
2. Agregue dos cucharaditas de azúcar de vainilla, 80 gramos de crema agria y 70 gramos de mantequilla a temperatura ambiente a la mezcla. Vuelve a batir los ingredientes.
3. Introducir 500 gramos gradualmentemezclamos la harina con un sobre de polvo de hornear y amasamos la masa.
4. Divida la masa en varias partes, forme bolitas y córtelas por la mitad.
5. Hornea las galletas, extiende la crema pastelera sobre el lado plano y junta las mitades.

Termina las galletas sumergiéndolas en jugo de vegetales y pasándolas por azúcar gruesa.

Consejos sobre cookies

1. Si decide cortar la mitad de la galleta, luego mezclarla con crema o leche condensada, luego hágalo hasta que el pastel se haya enfriado. De lo contrario, corre el riesgo de romper las galletas enfriadas.
2. Para obtener jugo de vegetales, pele y luego ralle zanahorias o remolachas en un rallador fino. Después de eso, dobla la gasa en dos capas y coloca una cucharada de verduras picadas en el medio. Forma un hisopo y utilízalo para colorear las galletas que aún no están secas.
3. Para completar los "melocotones", poner el azúcar en un bol y enrollar las galletas en él.
4. Sirve la golosina con hojas de menta fresca para que parezcan hojas de fruta de verdad.

Conclusión

Estaremos encantados si te gusta hacer galletas de durazno, cuyas recetas hemos publicado en este artículo. Hornéelo para su familia y sorprenda a la generación anterior con un sabor familiar pero olvidado. Y los niños, de eso estamos seguros, estarán felices de probar hermosas galletas que parecen frutas jugosas.