¿Cómo hacer helado en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy en día, cuando hay una gran selección de todo tipo de helados en los estantes de las tiendas, cocinarlos en casa no se ha vuelto muy popular. Sin embargo, aquellos que aprecian el respeto por el medio ambiente y la ausencia de aditivos químicos continúan disfrutando de este plato favorito desde la infancia. Por cierto, el postre casero dulce no da miedo para dar a los niños. Veamos cómo hacer helado, cuya receta es simple, asequible y, al mismo tiempo, creativa y divertida.

Hay muchas recetas para un plato dulce: algunas requieren un minucioso proceso culinario de varias etapas que requiere mucho tiempo y esfuerzo, otras no requieren herramientas especiales (excepto una batidora y un refrigerador). Hoy veremos una receta muy sencilla que puedes usar en casa.

¿Cómo hacer helado?

Para preparar el plato se debe tomar un vaso de leche, un vaso y medio de nata, tres vasos de agua, un vaso de azúcar, 1 huevo (yema), zumo de naranja y limón, un puñado de menta.

Primero necesitas verter agua en la sartén, agregar azúcar y ponermenta picada. Lleve todo a ebullición y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Después de retirar la sartén del fuego, debe dejar que la mezcla se enfríe durante aproximadamente media hora. Luego filtramos con cuidado el almíbar, retiramos las hojas de menta, que no tiramos, ya que serán necesarias para preparar el almíbar. En este momento, batir la nata hasta que espese. Puedes usar una batidora o batir con un batidor. En un bol aparte, batir la leche con la yema, y luego todo junto con la nata. Vierta toda la masa resultante en una cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese. Retire del fuego, deje enfriar un poco.

Entonces, ¿cómo hacer helado con esta mezcla? En la crema resultante, agregue el jarabe preparado con anticipación. Aquí exprimimos jugo fresco de limón y naranja. Mezclamos todo bien. Puede transferirlo a un recipiente conveniente y ponerlo en el congelador para que se enfríe. Hay un secreto para hacer que el helado tenga la consistencia perfecta: debes usar una máquina para hacer helados. Gracias a ello, la mezcla será homogénea, sin trozos. Si no tiene dicho equipo, un plato sabroso y apetitoso se congelará en el congelador. Espere a que el postre se endurezca a la temperatura deseada y espese. Adorne con hojas de menta antes de servir.

¿Qué otras opciones hay?

Sabiendo cómo hacer helado, puedes crear diferentes postres combinando varios productos diferentes. Lo principal es mezclar bien. Llevar la mezcla a una consistencia homogénea. El helado se puede congelar como una pieza entera en forma de pastel o en trozos,por ejemplo, en recipientes para hacer galletas. Trate de hacer sundae, pistacho, paletas heladas o helado de chocolate. Adorne con trozos de fruta, bayas o chispas de chocolate.

Así que ya sabes cómo hacer tu propio helado en casa. Tener una máquina para hacer helados convierte el proceso de hacer un postre fresco en una actividad simple y divertida que te permite expresar tu imaginación y creatividad.