2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El verano siempre agrada con abundancia de bayas y frutas. Pocas personas saben que la pera es considerada la reina entre ellas. Cuenta con altas cualidades de sabor y grandes beneficios para el cuerpo humano. La pera es un verdadero almacén de vitaminas y energía. Por lo tanto, es necesario poder prepararlo para el futuro en forma de un delicioso postre. La mermelada de pera, cuya receta me gustaría llamar su atención, es un manjar de color ámbar inusualmente fragante, apetitoso y delicado.
Dignidad y beneficios
Casi nunca pensamos en los beneficios o daños de los alimentos que comemos. En vano. Resulta que no todos pueden comer peras frescas. Pero si los cocina, entonces no hay contraindicaciones. Además, la fruta no pierde sus propiedades beneficiosas durante el tratamiento térmico, además, se vuelve aún más sabrosa.
Las peras tienen muchas ventajas. No vale la penaignore las recomendaciones de los nutricionistas que afirman que las peras pueden combatir a las personas con sobrepeso. Una mascarilla facial de pulpa de pera funciona con bastante eficacia, haciendo que la piel sea flexible y elástica. Esta maravillosa fruta también ha encontrado aplicación en la medicina popular. Es un excelente antipirético y diurético. Con fines profilácticos, la pera se usa para enfermedades del corazón, los riñones y el hígado.
¿Cómo hacer mermelada de pera?
Cada ama de casa tiene sus propios secretos especiales para hacer golosinas de pera. La mermelada de pera, cuya receta es simplemente imposible de ignorar, ocupa un lugar especial. Para no decepcionarse si está cocinando por primera vez, debe tomar peras de variedades de verano u otoño que tengan un aroma persistente a miel. En ningún caso, no use frutas de invernadero para mermelada. Cabe señalar que la mermelada de pera se puede hervir en rodajas y pastosa. Las rebanadas de mermelada de pera se cocinan más a menudo porque las amas de casa las usan para decorar tartas y pasteles.
Proceso de cocción
Las peras se lavan bien y se cortan en rodajas. Retire el corazón de la fruta. Comencemos a hacer el jarabe. Para 2 kg de peras, debe tomar 300 g de agua y aproximadamente 1 kg de azúcar (un poco menos, todo depende del tipo de pera). Calentamos todo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. A continuación, sumerja las peras en rodajas en el almíbar, lleve a ebullición, revolviendo constantemente, y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire, deje enfriar por completo.
Cuando la mermelada esté completamente fría, cocinarla segunda vez a fuego lento durante unos minutos 15. Algunas amas de casa ponen bayas de chokeberry en mermelada de pera. La mermelada adquiere entonces una cierta astringencia picante y un hermoso y rico color esmeralda.
Si toma frutas pequeñas enteras, incluso con colas, también puede hacer mermelada de pera con ellas, usamos la misma receta. Lo principal, al elegir frutas para el postre, es adherirse a una regla comprobada: cuanto más aromática sea la pera, mayor será su sabor y propiedades útiles.
Tu familia definitivamente apreciará los esfuerzos de otoño en la estación fría, porque la mermelada de pera es una receta para verdaderos conocedores y golosos.
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