2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Ligera, bonita, con un sabor cremoso exquisito… La sopa de queso es especialmente relevante en primavera y verano, cuando no quieres comida grasosa y pesada. ¡Este plato gustará tanto a adultos como a niños!
Cómo cocinar sopa de queso con verduras
Ingredientes: 150 g de carne de pollo, unos 300 g de verduras de su elección (Bruselas y coliflor, brócoli, patatas, pimientos dulces, guisantes, maíz, zanahorias, cebollas, tomates), queso fundido (unos 200 g), perejil fresco y eneldo, un poco de sal y pimienta, 3 cucharadas de aceite vegetal, unos 2 litros de agua, perejil.
Lavar el filete de pollo, llenar con agua, poner perejil y cocinar por 25 minutos. Luego, la carne debe retirarse, enfriarse y picarse finamente. Prepara cebollas y zanahorias fritas. Para hacer esto, pique finamente la cebolla, pique las zanahorias en un rallador, fríalas en aceite durante 10 minutos. El caldo debe ser colado. Agregue verduras picadas, cocine por 10 minutos. Agregue los tomates al final, ya que hervirán rápidamente. Agregar el queso frito y troceado, mantener al fuego otros 3 o 5 minutos. Al final, poner hierbas frescas finamente picadas.
Hay una segunda versión de esta sopa. Después de que todas las verduras estén cocidas,enfriar la sopa. Moler toda la masa con una licuadora. Entonces obtienes una deliciosa sopa de crema cremosa. Sírvelo en la mesa, adornado con ramitas de verduras.
Sopa de champiñones con queso
Ingredientes: unos 400 g de champiñones, 2 cebollas, 5 patatas, 1 zanahoria, queso fundido (unos 200 g), 2 litros de caldo de pollo (o agua hervida), 2 cucharadas de aceite vegetal, perejil, sal y pimienta, eneldo.
Antes de cocinar la sopa de queso con champiñones, debes prepararlos. Fresco: pelar, lavar y picar. Congelado: descongele y elimine el agua. Secado: remoje durante unos 30-40 minutos. Freír ligeramente los champiñones en aceite vegetal. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Prepara cebollas y zanahorias fritas. Pelar, picar finamente y freír en una sartén durante 10 minutos. Coloque los champiñones y la hoja de laurel en una cacerola, vierta el caldo (agua), sal, cocine por 15 minutos. Agregue las papas y cocine hasta que estén blandas. Agregue el queso crema asado y rallado. Cocine, revolviendo, durante otros 2 minutos, agregue pimienta finamente picada y eneldo.
Sopa de queso con albóndigas: sustanciosa y deliciosa
Ingredientes: 300 g de carne picada, 1 cebolla, patatas, 1 zanahoria, queso derretido (unos 200 g), unos 2 litros de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, perejil, sal y pimienta, hierbas.
Forme la carne picada en pequeñas albóndigas (si lo desea, puede agregar un huevo, especias, cebollas). Sumérjalos en agua hirviendo, ponga el perejil, cocine por 10 minutos, quitando la espuma. Prepara cebollas y zanahorias fritas. Limpiar, lavar ycortar las patatas. Agregue papas y papas fritas a la olla. Cocine por 10 minutos, agregue el queso picado, mezcle. Después de 2 minutos, agregue las verduras y retire del fuego.
La primera con queso derretido es un platillo versátil, ya que puedes cocinar sopa de queso con diferentes ingredientes. Por ejemplo, con pasta y salchichas finamente picadas. Y puedes cocinar sopa de queso con ajo y picatostes de pan negro. Simplemente agregue un poco de cúrcuma para darle al caldo un tono dorado.
¡Ahora sabes cómo cocinar sopa de queso y puedes complacer a tu familia con un plato nuevo!
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