Mermelada de jengibre: recetas de cocina, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si quieres complacer a tu familia con un postre original y, al mismo tiempo, protegerlos de los resfriados, entonces prepárales una saludable mermelada de jengibre. De nuestro artículo aprenderá recetas interesantes, así como pequeños secretos de su preparación.

Mermelada de jengibre

Este postre inusual tiene un sabor salado. Si lo desea, incluso puede usarse como aditivo para platos de carne, pero solo si reduce la cantidad de azúcar utilizada. Ingredientes necesarios:

• Raíz de jengibre - 500 gramos.
• Azúcar - 300 gramos.
• Agua (puedes usar jugo de naranja en su lugar) - un vaso.
• Miel - dos cucharadas.
• Pectina - un sobre.

¿Cómo hacer mermelada de jengibre? Puedes leer la receta a continuación:

• Pela el jengibre y luego córtalo en rodajas finas.
• Llene la pieza de trabajo con agua y remoje el producto durante tres días. Recuerde reemplazar periódicamente el líquido viejo por uno nuevo.
• Cuando haya pasado el tiempo indicado, hervir el almíbar del agua y el azúcar. Después de eso, echa el jengibre y cocina todo junto a fuego lento durante cinco minutos.
• Enfríe el blanco y después de dos horas repita el procedimiento.
• Refrigerar la futura mermelada de nuevo. Después de un par de horas, agregue miel y pectina, encienda y cocine por unos minutos más.

Enfriar el postre y triturarlo con una licuadora. Disponer la mermelada en tarros y guardar en el frigorífico.

Mermelada de jengibre y limón

La clásica combinación de sabores no dejará indiferente ni al crítico más severo. Prepararemos mermelada de jengibre y limón a partir de los siguientes productos:

• Jengibre - 200 gramos.
• Limón - una fruta grande.
• Azúcar - 420 gramos.

Mermelada de jengibre cocinaremos según la siguiente receta:

• Sumerge el limón en agua hirviendo y luego frótalo bien con un cepillo.
• Lavar, pelar y cortar el jengibre en rodajas finas.
• Cortar el limón en círculos muy finos y quitar las pepitas.
• En un bol para mermelada o cualquier otro plato adecuado, poner los ingredientes preparados.
• Espolvoree los ingredientes con azúcar y luego cocine todo junto a fuego alto, recordando remover la comida constantemente.
• Tan pronto como hierva la futura mermelada, comience a removerla muy intensamente.

Después de cinco minutos, el producto terminado se puede verter en frascos esterilizados. Cuando la mermelada se haya enfriado, ciérrela con tapas. Recuerde que dicha mermelada no se puede comer con cucharas, ya que tiene un sabor específico. Pero se puede utilizar como aditivo aromático para vino caliente ocualquier pastelería dulce.

Mermelada de naranja y jengibre

Este postre te animará cuando haga mal tiempo. Además, con su ayuda, fortalecerá el sistema inmunológico debilitado y ayudará al cuerpo a sobrellevar cualquier resfriado. Qué productos necesitaremos esta vez:

• Naranjas - tres piezas.
• Limón - una cosa.
• Raíz de jengibre - 100 gramos.
• Azúcar - 350 gramos.
• Agua - un vaso.

Y cocinaremos mermelada con jengibre así:

• Sumergir las naranjas y el limón en agua caliente, luego lavarlos con un cepillo y jabón.
• Corta la fruta por la mitad y luego por la mitad. Después de eso, corta los espacios en blanco en varios pedazos más.
• Pela los trozos de jengibre y ralla con el rallador más pequeño.
• Coloque los productos preparados en un recipiente de esm alte para mermelada.
• Vierte agua en un bol y añade azúcar.
• Coloque el recipiente en la estufa, hierva su contenido y luego baje el fuego. Cocine la mermelada durante una hora más.

El producto terminado puede servirse con té, usarse para hacer sándwiches u hornear pasteles y cualquier postre que lo acompañe.

Mermelada de ruibarbo con jengibre

Esta vez te ofrecemos hacer mermelada con un sabor inusual y un aroma agradable. De postre utilizaremos tallos de ruibarbo y raíz de jengibre. Puede ver la foto y la receta del regalo original a continuación.

Ingredientes:

• Azúcar –tres copas.
• Ruibarbo: cuatro tazas de tallos picados.
• Jengibre rallado - tres cucharadas.
• Jugo de limón - dos cucharadas.

Prepararemos la mermelada de jengibre de la siguiente manera:

• Pele el ruibarbo y el jengibre de la piel, luego corte el primero en trozos pequeños y ralle el segundo. Transfiera la comida a un bol, mézclela con jugo de limón y espolvoree con azúcar.
• Después de 20 minutos, transfiera el jengibre, el ruibarbo y el azúcar a una cacerola. Coloque los platos en la estufa y cocine la comida durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente.

Coloque el producto terminado en frascos limpios. Rellenar el bol de forma que la mermelada quede 5 ml por debajo del cuello. Cierre los frascos con tapas y esterilícelos durante otros diez minutos. Después de eso, cierre los frascos con tapas y enfríe, cubriéndolos con una manta.

Mermelada de calabaza, jengibre y limón

¿Cómo hacer un delicioso postre con jengibre como ingrediente principal? Las recetas de golosinas pueden incluir una amplia variedad de alimentos. Esta vez te invitamos a probar un postre fuera de lo común. Vamos a hacer mermelada de jengibre, calabaza y limón.

Ingredientes necesarios:

• Calabaza - un kilogramo.
• Un limón.
• 700 gramos de azúcar.
• Una pequeña raíz de jengibre.

Foto y receta de mermelada que puedes ver aquí:

• Limpiar la calabaza, quitarle las pepitas y las fibras. Después de eso, corta la pulpa en cubos.
• Espolvoree la calabaza con azúcar y déjela jugo durante tres horas.
• Exprime el jugo del limón y cuelaél.
• Pela el jengibre y córtalo en tiras finas.
• Combina los alimentos preparados y cocínalos durante una hora. El jengibre se puede quitar dentro de un cuarto de hora después del inicio de la cocción, ya que tendrá tiempo de darle a la delicia su sabor y aroma.

Vierta la mermelada en frascos limpios y enrolle.

Mermelada rápida de jengibre y plátano

Esta golosina tiene un gran sabor y un aroma único. Solo toma cinco minutos prepararlo, lo cual es definitivamente una ventaja para una anfitriona ocupada.

Productos requeridos:

• Plátanos - un kilogramo.
• Limón - una cosa.
• Azúcar - 550 gramos.
• Agua - 100 ml.
• Jengibre - 50 gramos.

¿Cómo hacer mermelada rápida de jengibre y plátano? La receta del manjar es muy sencilla:

• Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
• Lemon lavar bien y secar con una toalla. Después de eso, quítale la cáscara y exprime el jugo.
• Retire la piel de la raíz de jengibre y luego ralle el producto con un rallador fino.
• Coloque los alimentos preparados en una cacerola, cúbralos con azúcar y vierta agua.
• Pon la olla a fuego medio y deja que hierva.
• Después de eso, triture los plátanos con una prensa de patatas o un tenedor.
• Regresa la mermelada a la estufa y cocínala por otros cinco minutos.

Vierte el postre en tarros y enrolla.

Mermelada de calabacín, manzana y jengibre

Mermelada inusual pero muy sabrosa hecha de los siguientes productos:

• Un kilo de calabacín.
• 300 gramos de jugo de limón.
• 200 gramos de manzanas.
• Un kilo de azúcar.
• 250 gramos de agua.

Receta para hacer golosinas, lea aquí:

• Pele los calabacines jóvenes, quite todas las semillas y corte la pulpa en cubos pequeños.
• Las manzanas se pelan y se trocean con una batidora.
• Hacer almíbar con 100 gramos de jugo de limón, agua y azúcar.
• Calentar por separado el calabacín, 200 gramos de jugo de limón, el jengibre picado y las manzanas.
• Combina los alimentos preparados y cocínalos a fuego lento. La mermelada debe removerse periódicamente y eliminar la espuma.

Cuando los calabacines se vuelvan translúcidos (después de unos 40-50 minutos), coloque el manjar en frascos y ciérrelos con las tapas.

Mermelada de manzana con jengibre

Aquí hay otra receta simple para una delicia original. Tenga en cuenta que es mejor quitar el núcleo de jengibre. Esto es necesario para que las fibras duras no estropeen el sabor del postre terminado.

Productos:

• Manzanas - un kilogramo.
• Limón - una cosa.
• Azúcar - cuatro vasos.
• Raíz de jengibre - cinco centímetros.
• Agua - un vaso y medio.

Prepararemos la mermelada de jengibre de la siguiente manera:

• Pele las manzanas, quite las semillas y córtelas en rodajas.
• Con un rallador fino, retire la ralladura del limón y luego exprima el jugo de la fruta.
• Rocíe las manzanas con jugo de limón parano cambiaron de color.
• Cocine el almíbar en una cacerola, luego agregue las manzanas y el jengibre.

Cocine los alimentos a fuego lento durante aproximadamente dos horas, revolviendo constantemente. Cuando la mermelada esté lista, divídala en frascos y cierre las tapas.

Conclusión

Estaremos encantados si disfrutas usando jengibre saludable para hacer mermelada. Las recetas que hemos recopilado en este artículo te ayudarán a sorprender a tus seres queridos con delicias originales.