Haz la galleta más sencilla en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La galleta más simple es buena para servir como un delicioso postre, y también para hacer tartas o pasteles caseros. Le diremos exactamente cómo hacer tal delicia en el artículo presentado.

Receta de galletas paso a paso

Seguro que todas las amas de casa hornean una galleta al menos una vez en la vida. Después de todo, dicho producto se prepara de manera muy fácil y sencilla. Si se siguen todas las recomendaciones, se obtiene un pastel increíblemente exuberante, suave y rojizo, que nadie puede rechazar.

Entonces, para hacer la galleta más simple en casa, debes preparar con anticipación:

• harina de trigo tamizada - 1 vaso lleno;
• bicarbonato de sodio - ½ cuchara de postre;
• azúcar blanco mediano - 1 vaso lleno;
• huevos crudos grandes - 4 piezas;
• aceite de girasol - para la lubricación de la forma.

Amasar base de galleta

La galleta rápida realmente se cocina en poco tiempo. Y antes de hornearlo en el horno, debes amasar bien la base. Para hacer esto, se agrega azúcar blanco de tamaño mediano a las yemas de huevo y se muele bien hasta que quede blanco.la ayuda de una cuchara grande. En cuanto a las proteínas, se enfrían previamente y luego se baten en una espuma fuerte. Finalmente, ambos componentes se combinan y se mezclan a fondo con un mezclador. Añadiendo a la base bicarbonato hidratado y harina blanca tamizada se obtiene una masa fina y homogénea.

El proceso de horneado en el horno

Es mejor hornear la galleta más simple en el horno. Además, es deseable hacer esto inmediatamente después de amasar la base. Si lo deja a un lado por un tiempo, entonces el pastel no será tan esponjoso y suave como le gustaría.

Así, después de preparar la masa de bizcocho, se vierte en un molde previamente engrasado con aceite de girasol. De esta forma, el producto semielaborado se envía a un horno precalentado a una temperatura de 200 grados. Es recomendable hornear la galleta más simple durante al menos 60 minutos. Después de este tiempo, se verifica si está listo. Para hacer esto, inserte un palillo seco en el producto. Si permanece limpio (sin masa pegajosa), se retira el pastel del molde y se coloca en el soporte para pasteles.

Servicio adecuado del producto en la mesa

Como puede ver, la galleta más simple se prepara realmente de manera muy simple y fácil. Después de que se enfríe un poco en la forma, se corta en porciones y se coloca en platillos. Antes de servir, las rebanadas de pastel se vierten con leche condensada, miel líquida o se sumergen en almíbar dulce. Usan una galleta así junto con té caliente sin azúcar.

Hacer natillas de bizcocho

Galleta natilla hecha en casacondiciones, resulta muy exuberante y tierno. Para hacerlo usted mismo, no es necesario comprar componentes costosos. Después de todo, tal manjar se prepara con ingredientes muy simples.

Entonces, para hacer una galleta de pasta choux rápida, necesitamos:

• harina de trigo tamizada - 1,3 tazas;
• bicarbonato de sodio - ½ cuchara de postre;
• azúcar blanco mediano - 1 vaso lleno;
• huevos crudos grandes - 2 piezas;
• aceite de girasol - para la lubricación de la forma;
• mantequilla - 110 g;
• leche baja en grasa - 100 ml.

Preparando la masa

Para preparar la base de las natillas, la leche baja en grasa y la mantequilla se calientan lentamente en un baño de agua y luego se les agrega harina blanca tamizada. Después de mezclar bien los ingredientes, se cocinan hasta que espesen. En este momento, las yemas de pollo se muelen junto con azúcar blanco de tamaño mediano y las claras se baten a picos persistentes.

Después de que la masa lechosa y cremosa se espese, extienda la masa dulce de las yemas y revuelva bien. Después de mantener los productos en la estufa durante unos tres minutos, se sacan y se enfrían un poco. Después de eso, las proteínas y el bicarbonato de sodio apagado se colocan en los platos. Al batir todos los ingredientes con una batidora, obtienes una masa de color crema bastante exuberante. Luego, inmediatamente comienzan a hornearlo.

Proceso de tratamiento térmico

La galleta de pasta choux más sencilla se puede hornear tanto en el horno comoy en la multicocina. Ya usamos el primer dispositivo en la receta anterior. Ahora quiero decirte cómo cocinar ese postre usando el segundo.

Después de amasar la base, se coloca completamente en el recipiente del dispositivo. Para que la masa no se pegue al fondo del plato durante el tratamiento térmico, se lubrica previamente con aceite de girasol. Una vez dispuesta la base, se cierra y se cuece en modo horneado durante una hora entera. Si no está seguro de que durante este tiempo la galleta esté completamente horneada, se recomienda verificarla con un palillo. Si el pastel está húmedo, se mantiene en el modo de calentamiento durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, finalmente se horneará, se volverá suave y esponjoso.

Porción adecuada de galletas caseras en la mesa

Después de cocinar la galleta de crema, la olla multicocina se apaga y se abre. De esta forma, el producto se deja durante varios minutos. Luego se retira con cuidado con una espátula o se vierte sobre el soporte para pasteles volteando el recipiente.

La galleta terminada se corta en porciones y se coloca en platos. Espolvorea el pastel con azúcar en polvo primero. También suele cubrirse con crema agria o crema de mantequilla. En este caso, obtendrá pasteles muy sabrosos y hermosos.

Por cierto, si desea hacer un pastel de galletas casero, debe cortarlo por la mitad (en 2 o 3 pasteles), y luego untar con crema y decorar con chispas de confitería. Es mejor servir este postre en la mesa después de un largo envejecimiento en el refrigerador.