Filet de pollo con champiñones: deliciosas recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El filete de pollo ha sido reconocido durante mucho tiempo como un plato dietético. A menudo simplemente se hierve, se deja enfriar en el caldo y luego se come con verduras o guarniciones ligeras. Pero no todo el mundo sabe que la pechuga de pollo puede ser una excelente base para platos sustanciosos, jugosos y muy sabrosos. Por ejemplo, este ingrediente va bien con nata, una variedad de verduras y champiñones. Por supuesto, es mejor usar champiñones tiernos, sin embargo, los regalos del bosque también son adecuados. Las recetas de filete de pollo con champiñones son realmente diversas. Los ingredientes son fritos, hervidos, horneados. Decore con hierbas frescas o hierbas secas, agregue tomates brillantes y guisantes jugosos. Todo esto hace que cada plato sea verdaderamente único, pero igualmente delicioso.

Chuletas de pollo con hongos porcini y russula

Para esta receta se utilizan los siguientes ingredientes:

• 600 gramos de filete;
• 200 gramos de champiñones blancos;
• tantas Russula;
• 150 gramosqueso duro;
• 100 gramos de crema agria;
• 100 gramos de cebolla;
• sal y pimienta negra al gusto;
• alrededor de 3-4 cucharadas de aceite vegetal.

Además, las chuletas preparadas se decoran con hojas de hierbas frescas. Como guarnición adecuada se pueden utilizar verduras, cereales o pasta de cualquier tipo. Cabe destacar que este plato se cocina en una sartén. La receta de filete de pollo con champiñones incluye dos tipos de champiñones, lo que finalmente tiene un efecto positivo en el sabor del producto terminado.

Proceso de cocción picado

¿Cómo cocinar filete de pollo con champiñones? Para empezar, pela la cebolla, pícala finamente. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír la cebolla hasta que esté dorada. Luego agregue los champiñones pelados y cortados en cubitos. Cocine hasta que esté dorado. Esto por lo general no toma más de quince minutos. Sazone al gusto.

El filete de pollo se corta en chuletas, se cubre con film transparente y se bate ligeramente.

Los filetes se colocan en una fuente para horno, se espolvorean con sal y un poco de pimienta. Extienda los champiñones fritos con cebolla encima. Lubrique todo espesamente con crema agria, espolvoree con una capa de queso rallado. Hornee un plato de filete de pollo y champiñones en el horno durante veinte minutos a una temperatura de 190-200 grados.

Jugoso filete a la sartén

Puedes cocinar un plato tierno de pollo y crema agria no solo en el horno. Para esta receta, debe tomar los siguientes ingredientes simples:

• 600 gramos de filete de pollo;
• 300 gramos de champiñones;
• una cucharada de harina;
• un par de cucharadasaceite de girasol refinado;
• vaso de crema agria;
• una cebolla pequeña;
• tres dientes de ajo;
• sal al gusto;
• 1, 5 tazas de agua hervida;
• medio manojo de eneldo.

Si no tienes eneldo fresco, puedes usar una cucharadita de eneldo seco. También puede usar una variedad de especias al gusto.

¿Cómo cocinar un plato tierno? Descripción de la receta

El filete de pollo con champiñones en crema agria es bastante tierno. La carne en sí es jugosa y sabrosa. Primero, limpia los champiñones y las cebollas. El eneldo se lava, se seca. El pollo se corta en cubos pequeños. Los champiñones se cortan en rodajas y las cebollas se cortan en medio aros.

Calentar el aceite en una sartén, mandar la cebolla. Freírlo durante un par de minutos a fuego fuerte, removiendo para que no se queme. Luego agregue las piezas de pollo. Están fritos de nuevo. Cinco minutos después, se introducen las setas. Se tarda unos siete minutos en cocinarlos. Vierta la harina en lotes, mezclando bien cada vez para que no se formen grumos durante el proceso de cocción. Luego apagaron el fuego. Después de introducir la crema agria, mezcle bien nuevamente. Vierta agua caliente. La salsa debe ser suave y cubrir cada bocado, por lo que los ingredientes se revuelven más de una vez.

Sazone con sal al gusto. Después de eso, el filete de pollo con champiñones en crema agria se cuece bajo una tapa a fuego lento durante otros diez minutos. Agregue el eneldo y el ajo finamente picados. Mezcle bien nuevamente y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Antes de servir, déjelo reposar bajotapa unos minutos.

El filete de pollo en salsa de crema agria con champiñones combina bien con pasta, puré de papas y arroz hervido. Como la salsa es un poco líquida, se sirve en cuencos hondos, en cuyo fondo se coloca una guarnición.

Plato tierno con nata

El filete de pollo en salsa cremosa con champiñones complacerá incluso a los gourmets. Para prepararlo, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pollo;
• 400 gramos de champiñones;
• cabeza de cebolla;
• aceite vegetal para freír algunos ingredientes;
• un par de cucharadas de harina de trigo;
• sal y pimienta al gusto;
• albahaca seca - un par de pizcas;
• medio manojo de eneldo fresco;
• 500 ml de nata sin ningún contenido graso.

A pesar de que la receta del filete de pollo con champiñones y nata tierna no contiene ningún producto gourmet, el plato resulta muy sabroso. La albahaca seca le da un sabor picante.

Pollo a la crema con champiñones Receta

Para empezar, pela la cebolla, lávala con agua fría. Cortar en cubos. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Cuando esté dorado, lo ponemos en un plato. Los champiñones se limpian, se cortan en rodajas. Freír en la misma sartén hasta que esté hecho. Al principio, los champiñones soltarán mucho líquido, pero cuando se evapore, se pondrán rojizos.

Se lava el pollo, se corta el filete en trozos. Retire los champiñones de la sartén a un plato. Vierta la harina en un bol, ponga carne de pollo encima y revuelva para que cadapieza fue rociada.

Freír los filetes en aceite vegetal durante quince minutos. Si las rebanadas son muy pequeñas, entonces diez es suficiente. Agregue champiñones y cebollas a la carne, revuelva los ingredientes. Sazone al gusto, agregue la albahaca. Vierta la crema, mezcle bien nuevamente. Filete de pollo guisado con champiñones. La receta sugiere que ahora los ingredientes deben sudar a fuego lento debajo de la tapa durante otros diez minutos. Después de verter el eneldo picado, mezclar y guisar durante otro minuto.

Pechuga con champiñones y salsa de soja

Esta es una receta sencilla pero muy interesante de filete de pollo con champiñones. Tiene una pequeña lista de ingredientes, y no hay nada de sal. Reemplazado con salsa de soja. Sin embargo, puede sazonar el plato al gusto al final de la cocción. Para esta receta necesitas tomar:

• trescientos gramos de pechuga;
• tres dientes de ajo;
• doscientos gramos de champiñones;
• 40ml de salsa de soja;
• 200 ml de crema, un 20 % mejor;
• un poco de aceite vegetal.

Se lava la pechuga, se corta en cubos. Freír las piezas en aceite vegetal hasta que se doren. El ajo se pela, se pica finamente. Se limpian los champiñones, se cortan en cubos del mismo tamaño que el pollo. Se introduce el ajo a la pechuga, al cabo de un par de minutos se añaden los champiñones. Mezclar los ingredientes.

Freír a fuego alto durante cinco minutos. Luego vierta la salsa de soya y la crema, revuelva nuevamente. Reducir el fuego al mínimo. Cuando la masa empiece a espesar, retira el plato del fuego.

Al hornopechuga con jugosos tomates

La pechuga cocinada al horno tiene una estructura especial. Se puede complementar no solo con champiñones, sino también con vegetales coloridos. Para este plato delicado y fragante, necesitas tomar:

• trescientos gramos de filete;
• 150 gramos de champiñones;
• un pimiento verde;
• cabeza de cebolla;
• dos tomates;
• diente de ajo;
• cien gramos de queso;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta al gusto.

Para hacer el plato, según esta receta, más elegante, puedes usar tomates de diferentes colores, por ejemplo, amarillos y rojos.

Proceso de cocción de filetes tiernos

Se lava el pollo, se corta en rodajas. Para empezar, se golpean trozos de la pechuga. Es más conveniente hacer esto cubriéndolos con un paquete. Luego frotar con sal y pimienta y dejar actuar un rato.

El pimiento se limpia de semillas y tallo, se corta en cubos. Las setas también se limpian, se cortan en rodajas.

Los champiñones se fríen en aceite vegetal caliente. Luego agregue la cebolla picada. Cuando los ingredientes se vuelvan rosados, agregue pimienta. Freír durante un par de minutos más.

Coloque las rebanadas de pechuga en una bandeja para hornear. Para cada uno, una masa de champiñones y pimientos. Los tomates se lavan, se cortan en círculos. En cada rodaja se colocan dos rodajas de tomate.

Se frota el queso, se le añade ajo pasado por una prensa, se sazona con mayonesa. Ponen un sombrero de queso encima de los tomates.

¿Cuáles son las características de esta receta? El filete de pollo con champiñones en el horno se cuece a fuego lento durante no más de treinta minutos. Estelo suficiente para mantener los ingredientes jugosos.

Pollo con queso a la plancha

Esta receta tampoco requiere muchos ingredientes. El resultado de la cocción recuerda un poco a la juliana. El filete de pollo con champiñones también se sumerge en salsa de crema, pero no se sirve en cocottes, sino en platos en porciones.

Para este plato necesitas llevar:

• 600 gramos de filete;
• 500 ml Nata 20% grasa;
• trescientos gramos de champiñones frescos;
• 150 gramos de queso duro;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta al gusto.

Las setas se lavan y se limpian. Cortar en rodajas. El pollo también se lava bien, se corta en cubos. El queso se frota en un rallador fino.

Calentar aceite en una sartén. Los champiñones se fríen a fuego alto hasta que estén crujientes. Es mejor hacerlo en tandas, entonces las piezas se fríen, no se guisan.

Después, se fríe el filete de pollo en la misma sartén, se tarda unos siete minutos. Agregue los champiñones, sal y pimienta. Agregue la crema, revuelva los ingredientes. Reduce el fuego al mínimo.

Cuando la salsa empiece a espesar, pruébala. Agregue especias si es necesario. Encender el fuego y esperar a que hierva. A las primeras burbujas se introduce el queso, se remueve para que se derrita. Luego retira el plato del fuego.

Una gran adición a este plato serían las hierbas frescas.

Plato en olla de cocción lenta: lista de ingredientes

Esta receta de filete de pollo con guisantes verdes y champiñones requiere mucho tiempo. Pero gracias al usococinas múltiples, no necesita controlar los productos cuando cocina. Para la receta necesitas usar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pechuga;
• 400 gramos de champiñones;
• 100 gramos de guisantes verdes;
• medio vaso de agua;
• cabeza de cebolla;
• cada cucharada de harina y aceite vegetal;
• 20 ml de nata con un 20 % de grasa;
• sal y pimienta negra.

Este plato es perfecto como guarnición de cereales, como arroz hervido, mijo o trigo sarraceno. También puedes acompañarlo con patatas hervidas.

El proceso de preparación de un plato apetitoso y sabroso

Las cebollas se pelan, se lavan con agua fría y luego se cortan en cubos pequeños. El aceite vegetal se vierte en el recipiente multicooker. Configure el modo "Hornear". Freír los trozos de cebolla hasta que estén dorados. Se corta el pollo en cubos y se le añade la cebolla.

Champiñones limpios, cortados grandes. Entrar al resto de los ingredientes. Caliente todo durante media hora, revolviendo ocasionalmente.

Introduzca las especias y la harina, revuelva bien. Asar durante tres minutos. Vierta la crema en el recipiente y hierva la masa. Luego vierta agua y cambie el modo a "Extinción". Se cocinan a fuego lento durante otros veinte minutos. Los guisantes verdes se agregan cinco minutos antes de que estén listos.

Los apetitosos platos de pollo y champiñones se pueden preparar de muchas maneras. Son buenos solos, pero también puedes agregarles varios platos de acompañamiento. Dado que muchas recetas contienen crema o crema agria, ya no necesita pensar en salsa adicional.necesidad. Así que el arroz, la pasta hervida, las papas son excelentes como guarnición.