2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hoy en día, el surtido en las tiendas y en el mercado es muy diverso. Los supermercados nos ofrecen una gran variedad de frutas y verduras exóticas. Muchos de ellos son muy útiles para la salud, contienen vitaminas necesarias para el organismo. Los médicos a menudo recomiendan el uso de un vegetal en particular para ayudar al paciente a sobrellevar cualquier dolencia. Pero no tienes que ir muy lejos, un producto muy útil que te ayudará a mejorar tu salud, crece en cualquier jardín - este es el ruibarbo.
¿Cuál es el beneficio del ruibarbo?
Contiene una increíble cantidad de nutrientes. La vitamina C estimulará su sistema inmunológico, por lo que es especialmente importante comer raíces de ruibarbo en el invierno para ser menos propenso a los resfriados y los virus. La vitamina E tendrá un efecto beneficioso sobre el niño durante el período prenatal, permitiéndole desarrollarse adecuadamente. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben incluir este producto en su dieta. Lo mismo se debe hacer con las personas que se quejan del corazón y del hígado (el potasio que contiene el producto es muy beneficioso para la salud de estosórganos). Otro beneficio del ruibarbo es el contenido de vitamina B, que también tiene un efecto beneficioso sobre las funciones corporales.¡Pero cuidado! Desafortunadamente, el ruibarbo no es para todos.
Si sufres de insuficiencia renal, deja de comer esta verdura. También vale la pena recordar: cuanto más útil es el ruibarbo, más peligroso puede ser. Después de todo, si los ácidos cítrico, oxálico, málico y láctico que contiene pueden aliviar el sufrimiento de un paciente con gota, entonces para las personas con úlceras o gastritis o acidez estomacal, comer ruibarbo puede volverse peligroso.
Ruibarbo en la cocina
El producto en sí tiene un sabor agrio, por lo que no todo el mundo quiere comerlo crudo (aunque puede hacerlo triturando una raíz bien pelada y lavada en una ensalada con otras verduras o simplemente espolvoreándola con azúcar). Pero hay muchas recetas de ruibarbo. Estos son pasteles, sopas, albóndigas y compotas. Por cierto, sobre esto último: las raíces de ruibarbo en decocción son increíblemente populares entre los niños.
Por ejemplo, si cocinas mermelada o compota. Después de limpiar el ruibarbo de la capa superior (esto debe hacerse para no sufrir malestar estomacal más adelante), córtelo en trozos pequeños, vierta agua hirviendo sobre él y cocine durante 40 minutos (la raíz debe volverse más suave). Luego colar la decocción. Si desea que la gelatina quede más tierna, no la frote con la raíz. Divida el caldo en dos partes, agregue azúcar a una y envíelo a la estufa, vierta el almidón en la segunda. Después de hervir, combine ambas partes, revolviendo constantemente.para evitar grumos. Vuelva a poner todo a hervir. Al cocinar, usamos medio litro de agua, 200 gramos de ruibarbo, unas cinco cucharaditas de almidón y 7 cucharadas de azúcar. Si no es lo suficientemente dulce, cubra la gelatina con una masa de crema batida, azúcar y vainilla. Sírvelo a tus hijos con papilla o simplemente como postre, y pronto verás los beneficios del ruibarbo. Después de todo, su salud y la salud de sus hijos con el uso constante de este producto mejorarán mucho. Inventa tus propias recetas, desmenuza la raíz en ensaladas, úsala como relleno de pasteles y mantente saludable.
Recomendado:
Con qué servir el arroz: opciones de platos en los que se sirve arroz como guarnición
El arroz apareció en Rusia hace unos trescientos años. Y hasta ahora, desafortunadamente, se cocina principalmente papilla. Aunque en la patria de los cereales, en Asia, las recetas con arroz son muy populares. De este cereal se elaboran ensaladas, sopas, platos calientes principales e incluso postres. En Rusia, el arroz se cocina como guarnición. ¿Con qué servir tal papilla? ¿Qué alimentos van mejor con los cereales? Este tema será el tema de nuestro artículo
¿Qué es el ácido fólico y para qué sirve?
Para asegurar el normal funcionamiento de nuestro organismo, es necesario preguntarse qué contiene el ácido fólico. Este es un nombre alternativo para la vitamina B6, que es muy importante para la salud y el bienestar
¿Cómo usar correctamente el papel de hornear? ¿Para qué sirve, de qué lado poner?
Es difícil encontrar una persona indiferente a la repostería. Tortas, pasteles, bollos, pasteles aromáticos, que muchos asocian con la comodidad del hogar. Muchas amas de casa cocinan productos de masa en casa, pero a menudo enfrentan el problema de quemarse. Este problema es fácil de resolver si sabe cómo usar papel de hornear. Los pasteleros comenzaron a usar papel especial en el siglo pasado, ha ganado particular popularidad en la cocina moderna
Para qué sirve el té verde y por qué deberías beberlo
La ciencia ha estudiado bastante profunda y completamente lo que es útil el té verde. Sus extractos son ampliamente utilizados en diversas bebidas, alimentos dietéticos, suplementos biológicos. En cosmetología, los extractos de té se usan para hacer mascarillas, cremas, lociones, champús y muchos otros productos
Para qué sirve la leche cuajada y en qué casos puede ser perjudicial
Muchos conocen los beneficios de los productos lácteos fermentados. Es por esta razón que varios entrantes, kéfirs y yogures, especialmente los caseros, son tan populares. Pero en toda esta carrera por las bacterias beneficiosas, un producto que se ha utilizado durante mucho tiempo en Rusia, la leche agria común, resultó ser olvidado inmerecidamente. Los beneficios del yogur han sido probados por siglos de uso. Además, se usaba como alimento habitual y como medicamento
