2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Los muffins son muffins pequeños que puedes hacer en casa. Sus recetas son bastante simples y cualquier anfitriona puede dominarlas. Los muffins con leche condensada se consideran un excelente postre. Este manjar es ideal no solo para beber té en casa, sino también para una mesa festiva. Lo principal es seguir todas las reglas de su preparación.
Muffins con leche condensada: receta
La leche condensada no solo se puede agregar a la masa, sino que también se puede usar como relleno. El postre es muy sabroso y tierno. Para hacer estos muffins necesitarás:
- Harina de trigo - 400g
- Levadura en polvo para masa - 1 cda. cuchara.
- Leche condensada hervida – 300 g.
- Leche - 200 ml.
- Azúcar - 50g
- Huevo de gallina - 1 ud.
- Sal - 1 pizca.
- Aceite a base de plantas - 50 ml.
Cómo hacer masa
Entonces, ¿cómo cocinar muffins con leche condensada hervida? Lo primero que hay que hacer es amasar la masa. No es dificil. En un recipiente hondo, combine la harina de trigo, la sal, el polvo de hornear y el azúcar granulada. Mezclar los componentes. Después de eso, debe introducir aceite vegetal, leche en la masa y batir el huevo. Todo esto hay que mezclarlo bien de nuevo. Masano debe ser muy espesa. Es mejor que tenga una consistencia similar a la crema agria.
Rellenar los formularios
Este paso es muy importante. Si llena los moldes incorrectamente, los muffins con leche condensada no resultarán muy hermosos. Para hornear, es mejor usar recipientes pequeños. La forma puede ser integral, con celdas separadas. Antes de llenarlo se debe lubricar con aceite, preferiblemente cremoso. Después de eso, puedes verter la masa en los moldes. No debe ser más de ¼ del volumen del recipiente. Por lo tanto, se debe tener en cuenta el tamaño de los moldes.
Poner leche condensada encima de la masa. Será suficiente para ½ cucharadita. Vierta un poco más de masa encima. Como resultado, cada molde debe llenarse un poco más de la mitad. Vale la pena considerar que durante el proceso de cocción, los muffins con leche condensada aumentarán de tamaño. Si vierte más masa, la masa simplemente se saldrá de los bordes de los moldes.
Hornear y decorar
Los muffins con leche condensada deben hornearse a 180 °C. Se recomienda precalentar el horno. No lleva más de 25 minutos hornear tal postre. Puede verificar la preparación de las golosinas con un palillo de dientes regular. Si la masa no se pega, entonces los muffins están listos y se pueden sacar del horno. Para que el pastel se vea más atractivo, puedes decorarlo. El chocolate rallado, el azúcar en polvo o el glaseado son ideales para esto.
Agregue leche condensada a la masa
Si quieres cocinar tierno y deliciosopanecillos, luego debe agregar leche condensada a la masa. La receta de este postre es bastante sencilla. Para prepararlo, necesitará no solo una lata de leche condensada. Así que aquí hay una lista de todos los ingredientes:
- Harina de trigo - 200g
- Leche condensada, preferiblemente con sabor a toffee - 350g
- Crema agria – 100g
- Nueces – 50g
- Levadura en polvo - 1 cucharadita.
- Huevos de gallina - 2 uds.
Amasar la masa
Los huevos deben batirse en un recipiente hondo. No es necesario separar las yemas de las claras. Los huevos deben batirse bien con un batidor. Esto no lleva más de 5 minutos. Después de eso, debe agregar leche condensada y crema agria al recipiente. Todos los componentes deben ser batidos nuevamente. En un recipiente aparte, mezcle la harina de trigo y el polvo de hornear. Doble suavemente la mezcla resultante en el componente líquido de la masa. Mezclamos todo bien. El resultado debe ser una masa no demasiado líquida, pero tampoco muy espesa. Su consistencia debe parecerse a la de la crema agria.
Cómo hornear el postre
Cuando la masa esté lista, puedes empezar a hornear el postre. Primero necesitas preparar los moldes. Deben engrasarse con aceite y luego rellenarse con masa. No debe ocupar más de la mitad del volumen total de los contenedores. Tenga en cuenta que los panecillos se expandirán a medida que se hornean. El postre superior se debe espolvorear con nueces ralladas. Puedes usar maní para esto.
Hornear los muffins en horno precalentado durante 25 minutos a 200°C.
Cómohacer crema
Si se desea, los muffins con leche condensada se pueden decorar con crema. Se prepara de forma rápida y sencilla. Necesitarás:
- Mantequilla – 200g
- Crema agria - 200g
- Lata de leche condensada.
Para preparar la crema para muffins, primero debes sacar la mantequilla del refrigerador. Debería ablandarse. Ponga el aceite en un recipiente hondo y vierta la leche condensada. Después de eso, la mezcla debe batirse con una batidora. En la masa resultante, debe agregar crema agria y luego mezclar nuevamente. Se recomienda poner la nata lista en frío durante una hora.
Después del tiempo indicado, se puede pasar la mezcla a una manga pastelera y decorar muffins. Vale la pena señalar que para la preparación de dicha crema está permitido usar no solo leche condensada ordinaria, sino también hervida. Desde arriba, puedes decorar todo con polvo multicolor. Ya están listos los deliciosos muffins de leche condensada. Este manjar se puede servir con té, café o simplemente jugo. El postre atraerá tanto a adultos como a niños.
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