Pour tarta de manzana: ingredientes, receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Jump pie con manzanas - un postre para todas las ocasiones. Se puede preparar para complacer a la familia entre semana, o al horno para la llegada de los invitados. Sean cuales sean las circunstancias, el resultado será el mismo: una tarta deliciosamente preparada alegrará a todo aquel que la pruebe. Averigüemos cómo cocinarlo en el menor tiempo y esfuerzo.

Secretos de cocina

1. Las recetas de tarta de manzana se pueden dividir en dos categorías. Los primeros serán aquellos en los que el relleno se mezcle con una masa fina. Para la preparación del segundo se utiliza una base de arena blanda con trocitos de manzana, la cual se vierte con una mezcla de consistencia similar a la nata.
2. Se pueden agregar especias al pastel: clavo, cardamomo, azafrán, canela. Sin embargo, no te excedas con ellos. De lo contrario, el denso aroma de las especias dominará el sabor natural de las manzanas.
3. Por la misma razón, en lugar de vainillina, es mejor usar azúcar de vainilla. El punto es queEs extremadamente difícil medir la dosis correcta de esta especia. A partir de él, el pastel puede estar saturado de una amargura insoportable. Y el azúcar de vainilla agregará un sabor y aroma únicos a los pasteles.
4. Las manzanas se pueden caramelizar para hacer un pastel delicioso. Para hacer esto, deben freírse a fuego alto con la adición de mantequilla y una pequeña cantidad de azúcar. Esto eliminará el exceso de humedad de la fruta y el pastel no se mojará con el jugo de manzana.

Clásico: Ingredientes

La tarta de manzana es un gran pastel casero.

Ingredientes:

• manzana (tamaño mediano) - 6-8 piezas;
• azúcar - un vaso y medio;
• mantequilla - 100 gramos;
• harina - un vaso y medio;
• extracto de vainilla - una cucharadita;
• canela y azúcar - al gusto;
• huevo - tres piezas.

Cómo hacer un pastel de gelatina clásico

1. Primero, debes lavar, pelar, quitar el corazón de cada uno y cortarlos en rodajas finas.
2. Luego, el recipiente de la tarta debe cubrirse con pergamino y engrasarse con mantequilla.
3. A continuación, coloque las rodajas de manzana en el molde preparado en capas ordenadas.
4. Después de eso, debes mezclar el azúcar con la canela y espolvorearlos con fruta picada.
5. Luego hay que batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla, la harina, el extracto de vainilla y amasar la masa.
6. Luego cubra con manzanas y espere a que la mezcla se asiente.
7. En la siguiente etapa, debe rociar nuevamentePastel futuro a granel con manzanas, azúcar y canela y lo mandamos al horno por 60 minutos. Temperatura de cocción - 180 grados.

¡El postre está listo! ¡Los pasteles de fruta fresca no dejarán indiferente a nadie!

Vierta el pastel con manzanas en el kéfir

Ingredientes:

• huevo de gallina - 2 uds.;
• harina de trigo - 220 gramos;
• azúcar - 180 gramos;
• mantequilla - 60 gramos;
• kéfir (2,5%) - 200 mililitros;
• canela molida - una cucharadita;
• azúcar de vainilla - 15 gramos;
• soda - una cucharadita;
• 6% vinagre - una cucharada;
• manzanas (grandes) - 3 piezas;
• aceite vegetal (para engrasar el molde) - una cucharadita.

Método de cocción:

1. Primero, debes romper dos huevos en un recipiente hondo, combinarlos con vainilla (15 gramos) y azúcar normal (90 gramos). Es mejor comenzar a batir la masa manualmente con un batidor especial. Entonces puedes usar la batidora.
2. Luego, el azúcar restante debe introducirse en la futura masa para el pastel a granel con manzanas. Esto debe hacerse con cuidado, en pequeñas porciones, removiendo continuamente.
3. La salida debe ser una masa blanca y exuberante. Al mismo tiempo, no es necesario lograr la disolución completa del azúcar.
4. Luego se debe derretir la mantequilla a fuego lento, enfriar un poco y verter sobre los huevos con azúcar.
5. A continuación, todo debe estar bien mezclado y combinado con una finakéfir Para ello hay que sacarlo previamente de la nevera y calentarlo a temperatura ambiente.
6. El siguiente paso es tamizar la harina. Luego se debe mezclar gradualmente con el resto de los ingredientes. Obtendrá una masa bastante espesa, en la que un objeto afilado (por ejemplo, un tenedor) puede dejar marcas de apriete lentamente.
7. Finalmente, apague una cucharadita de bicarbonato de sodio en topless con vinagre al 9 %, vierta la mezcla chisporroteante en la masa recién preparada, vuelva a mezclar bien y déjela reposar durante cinco minutos.
8. Ahora necesitas precalentar el horno a 180 grados.
9. Luego engrase una fuente para horno con mantequilla o aceite vegetal.
10. Después de eso, es necesario verter la mitad de la masa en el recipiente y extenderla con cuidado por todo el fondo.
11. A continuación, corta las manzanas en rodajas finas, mézclalas con el azúcar y la canela y viértelas en una fuente para horno.
12. Vierte el resto de la masa sobre la capa de relleno para que cubra completamente las piezas de fruta.
13. A continuación, debe enviar el futuro pastel de manzana al horno. La receta dice que se debe hornear durante 30-35 minutos a 180 grados.
14. La preparación del postre se puede comprobar con un palillo. Si sale seco del pastel, entonces debe colocarse en el nivel superior para que se dore ligeramente. Si la masa aún se pega, entonces debes aumentar la temperatura en el horno y asegurarte de que la golosina esté lista.
15. Después de eso, nuestro pastel debe sacarse del horno, esperar hasta que se enfríe un poco, sacarloforma, cortar en porciones y espolvorear con azúcar en polvo.

La receta de un pastel a granel con manzanas en kéfir es útil para cualquier ama de casa. Siguiendo nuestras instrucciones, podrá preparar un postre magnífico y fragante en cuestión de minutos.

Pastel de leche rápido

Ingredientes:

• manzanas (agridulces) - cuatro piezas;
• leche - un vaso;
• huevo de gallina - dos o tres piezas;
• azúcar - un vaso;
• aceite vegetal - una cucharada;
• soda (polvo para hornear) - media cucharadita;
• harina de trigo - dos tazas y media.

Método de cocción:

1. La tarta de manzana con leche se considera uno de los postres más rápidos. Incluso un ama de casa sin experiencia puede manejarlo.
2. Primero debes cortar las manzanas peladas en cubos. Después de eso, se deben rociar con jugo de limón.
3. A continuación, debe combinar los huevos con el azúcar en un recipiente hondo. Esto se puede hacer a mano o con una batidora.
4. Luego es necesario introducir la leche en la masa exuberante y una vez más revolver todo correctamente.
5. El siguiente paso es tamizar la harina de trigo y combinarla con levadura en polvo o soda apagada.
6. Después de eso, agregue cuidadosamente la harina a la masa de huevo y leche y mezcle bien nuevamente. Debes obtener una masa homogénea, similar a la crema agria.
7. A continuación, debe verter especias en él, combinar conmanzanas y verter en una fuente para horno.
8. La tarta de manzana con leche debe colocarse en el horno, precalentarse a 200 grados y hornearse durante 40-60 minutos. La preparación se puede verificar con un palillo de dientes.

Ingredientes para tarta de manzana con crema agria

Con masa quebrada suave y relleno de crema agria, este postre es especialmente delicioso.

Ingredientes para la masa:

• harina - dos vasos;
• polvo de hornear - una cucharadita;
• mantequilla - 100 gramos;
• crema agria - medio vaso;
• azúcar - 1/2 taza.

Ingredientes de la crema:

• crema agria - 300 gramos;
• huevo - una pieza;
• azúcar - 150-200 gramos;
• harina - dos cucharadas;
• almidón - una cucharada.

Pastel de crema agria: pasos de cocción

1. Primero debes ablandar la mantequilla y molerla con azúcar.
2. A continuación, debe mezclar la crema agria con el azúcar y combinarla con la mezcla de mantequilla y azúcar.
3. Si se desea, se pueden agregar a la masa dos o tres cucharadas de licor o ron.
4. Después de eso, se debe tamizar la harina, verter el polvo de hornear y mezclar gradualmente con los ingredientes líquidos para hacer una masa elástica.
5. Luego, colóquelo en una forma engrasada y extiéndalo con cuidado por el fondo y los lados para formar una especie de tazón poco profundo.
6. Luego se debe rellenar con manzanas finamente picadas con canela, limón oralladura de naranja.
7. Después de eso, debe hacer un relleno: primero debe batir el huevo con azúcar y luego mezclar con almidón y harina. Finalmente, se debe agregar crema agria a la mezcla.
8. El siguiente paso es verter los trozos de fruta con la masa resultante y meter el postre al horno. Temperatura de cocción - 200 grados. El pastel se horneará durante 40-60 minutos. Los pasteles terminados se pueden decorar con frutas y espolvorear con azúcar en polvo.

Cocinar en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• kéfir - 200 mililitros;
• harina - dos vasos;
• azúcar - un vaso;
• huevo - tres piezas;
• polvo de hornear - 10 gramos;
• manzanas (medianas) - tres piezas;
• sal - una pizca;
• canela - en la punta de un cuchillo;
• aceite de girasol - 30 mililitros.

Método de cocción:

1. Primero debe poner todos los ingredientes de la masa en un recipiente hondo y mezclar bien. Esto se hace mejor con una batidora a baja velocidad.
2. Luego hay que lavar las manzanas y cortarlas en trozos.
3. Después de eso, la mitad de la masa debe colocarse en el recipiente de la multicocina, poner manzanas encima y verter sobre el resto de la masa.
4. A continuación, debe configurar el dispositivo en el modo "Hornear" y configurar el temporizador para 40-50 minutos.

¡La tarta de manzana en la olla de cocción lenta está lista! ¡Come para tu salud!

Pastel de levadura con queso mascarpone

En conclusión, le diremos cómo hornear un pastel de manzana relleno de levadura. Esta es una receta inusual. Perodefinitivamente te gustará el resultado.

Ingredientes para la masa:

• levadura (seca) - una cucharadita;
• harina de trigo - 300 gramos;
• sal - una pizca;
• azúcar de canela - un sobre (15 gramos);
• azúcar - 30 gramos;
• azúcar de vainilla - una pizca;
• queso mascarpone - 250 gramos;
• mantequilla blanda - 50 gramos;
• huevo de gallina - dos piezas;
• leche - 100 mililitros.

Para coberturas y glaseado:

• manzana (grande) - una pieza;
• mermelada de limón o naranja - una cucharada;
• agua hervida - una cucharadita;
• azúcar en polvo - al gusto.

Método de torta de levadura

1. Primero necesitas amasar la masa. Para ello, es mejor utilizar una panificadora. Todos los ingredientes deben colocarse en el dispositivo, configurar el modo "Masa" y crear una masa homogénea. Para estar seguro, puedes amasarlo dos veces.
2. Después de eso, la masa se debe poner en un lugar cálido durante 40 minutos.
3. A continuación, debe engrasar con aceite o colocar una fuente especial de papel para hornear.
4. Luego pon la masa en ella y alísala con cuidado con una cuchara.
5. El siguiente paso es pelar y cortar la manzana en platos grandes.
6. Luego debes poner el pastel en el horno, precalentado a 180 grados, y hornear durante 40-50 minutos.
7. 10 minutos antes del final de la cocción, mezcle mermelada de limón o naranja con una cucharadita de agua, saque el postre rápidamenteúntalo con glaseado y vuelve a meterlo en el horno.
8. Después de eso, el pastel a granel listo para usar con manzanas debe enfriarse, cortarse y espolvorearse con azúcar en polvo.

Puedes servir un postre caliente con una bola fría de helado. ¡Buen provecho!