2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Un plato familiar y ya bastante común, como la pasta, hace mucho que dejó de ser algo inusual o exquisito. A menudo se preparan en casos en los que no hay tiempo para algo más serio. Pero incluso a este producto se le puede dar nueva vida. Por ejemplo, cocinar espaguetis en salsa de pollo.
Espaguetis con pollo en salsa cremosa
Lista de productos requeridos:
- Espaguetis - quinientos gramos.
- Filete de pollo - dos piezas.
- Queso duro - cien gramos.
- Tocino - cien gramos.
- Harina de trigo - cucharada.
- Cebolla - dos cabezas pequeñas.
- Ajo - dos dientes.
- Crema 20 % grasa - seiscientos mililitros.
- Albahaca fresca - manojo.
- Pimienta molida - un tercio de cucharadita.
- Aceite vegetal: seis cucharadas.
- Sal - cuchara de postre.
Receta de cocina paso a paso
Los espaguetis con pollo son un plato adecuado tanto para el almuerzo como para la cena. Además, el tiempo para su elaboraciónno tomará tanto. Antes de comenzar a preparar todos los ingredientes para los espaguetis con pollo, primero debe hervir el agua. Para hacer esto, necesita una sartén grande de seis litros. Llénelo con agua del grifo y colóquelo a fuego alto.
Mientras hierve el agua, debes lavar el filete de pollo, separarlo de la piel y cortarlo en trozos pequeños. Corta todas las rebanadas de tocino en cubos medianos. Pelar la cebolla y el ajo de la cáscara y picarlos muy finamente. El siguiente paso es freír el filete de pollo troceado. Vierta aceite vegetal en una cacerola profunda y caliéntelo bien a fuego alto.
Ponga los trozos de carne en una cacerola y, sin bajar el fuego, fríalos por no más de dos o tres minutos, revolviendo constantemente. Luego transfiéralo a un recipiente aparte. Ponga los dados de tocino en la cacerola vacía y fríalos hasta que se doren.
Aquí debe prestar atención a la cantidad de grasa que se forma durante el proceso de fritura del tocino. Demasiado hará que el plato quede demasiado grasoso. Por lo tanto, el exceso debe eliminarse con una cucharada.
Agregue cebolla finamente picada al tocino frito, mezcle y fríalo durante exactamente dos minutos. No es necesario freír las cebollas. Luego, devuelva los filetes de pollo fritos a la cacerola, vierta la harina de trigo y, revolviendo todo el tiempo, fríalos durante otros tres minutos. Después de eso, vierta la crema en la cacerola. Mientras revuelve, hierva hasta que la masa se vuelva gradualmente más espesa.
Rallar queso duro por separado y poner dos tercios encacerola con salsa de crema, y el resto del queso reservar para servir. También debe agregar ajo picado, sal y pimienta molida. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos más. Luego apaga el fuego. La salsa cremosa de espagueti con pollo está lista.
Cocinar espaguetis y dar forma al plato
Ahora debes hervir los espaguetis. Después de que hierva el agua en la sartén, vierta dos cucharadas de postre de sal en ella. Y luego sumerja con cuidado los espaguetis en agua hirviendo. Cocine según las instrucciones del paquete.
Después de cocinar, escurra los espaguetis en un colador para que se llene un vaso pequeño de agua y transfiéralos a una cacerola con salsa de crema. Coloque los espaguetis con pollo en una salsa cremosa a fuego lento. Mezcle bien y caliente de cinco a siete minutos. Luego coloque inmediatamente los espaguetis cocidos con pollo en platos para servir. Espolvorea con el queso rallado restante y la albahaca finamente picada.
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