Pasta con verduras - simple y deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchos ignoran irracionalmente los platos de pasta. Pero este producto no solo es sabroso, sino también saludable, sobre todo si se elabora con trigo duro. Esta pasta es alta en fibra, vitaminas y minerales. Gracias a ellos, el cuerpo recibe el impulso necesario de energía. La pasta con verduras es un plato digno de cualquier festín. Se pueden preparar de una manera tan original que los gourmets apreciarán una creación culinaria de este tipo.

espaguetis italianos

Para cocinar necesitará espaguetis, tres tomates, dos pimientos dulces de diferentes colores, 200 gramos de cualquier carne picada, algunos dientes de ajo (cantidad opcional), especias y eneldo. Hornee los pimientos en un horno precalentado durante 10 minutos y luego póngalos en una bolsa por la misma cantidad de tiempo. Cortar el tomate y el ajo en cubos pequeños. Ponemos al fuego una sartén con aceite vegetal y sofreímos los ajos. Luego lo sacamos, y en la sartén.poner picada. Después de una fritura corta, agregue los tomates. Sacamos el pimiento dulce de la bolsa y le quitamos la piel. Lo cortamos en tiras y lo ponemos en una sartén. Ahora agregue especias al gusto (sal y pimienta). Cocine a fuego lento todos los ingredientes hasta que estén listos. Hervir la pasta hasta que esté lista. Los esparcimos en un plato, y ponemos la mezcla preparada alrededor. Sirva la pasta caliente con verduras.

Comida baja en calorías

Para el siguiente plato, debes tomar dos berenjenas, dos calabacines, una cebolla y una zanahoria, 150 gramos de ketchup o salsa de tomate, unos dientes de ajo, aceite vegetal, sal y pasta (250 gramos). Cortamos las berenjenas y los calabacines en cubos, tres zanahorias en un rallador. Limpiamos la cebolla y la cortamos muy fina. Para cocinar pasta con verduras, debe tomar una sartén con un fondo grueso o una asadera. Agregue un poco de aceite vegetal allí y extienda las verduras preparadas. Freír todo durante unos 15 minutos y luego sal al gusto. Vierta la salsa de tomate, que se puede diluir ligeramente con agua. Luego viene el ajo finamente picado. Cocine a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Por separado, hierva cualquier pasta. Mézclalos con verduras guisadas y sirve.

Plato original

En conclusión, hablemos de cómo cocinar pasta con verduras. La receta es realmente sencilla. Tomamos 500 gramos de brócoli, la misma cantidad de coliflor, 6 dientes de ajo, un manojo de tomillo y albahaca, 25 gramos de anchoas, 2 chiles secos, 500 mililitros de puré de pulpatomates (alisios), vinagre de vino tinto, 500 gramos de nata agria de alta calidad, 200 gramos de parmesano, 200 gramos de mozzarella, aceite de oliva, canelones de pasta, limón, sal marina, pimienta y unos cuatro puñados de rúcula. Hervir la coliflor y el brócoli durante 5 minutos. No echamos agua. Vierta el aceite en una sartén de fondo grueso y fría el ajo picado, luego agregue el chile, el tomillo y las anchoas. Calentamos todo durante unos 10 segundos. Agregue las verduras y un poco de agua sobrante de la cocción a la sartén. Cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego triture esta mezcla. Lo ponemos en el formulario. La siguiente capa es el alisio, un poco de sal y vinagre de vino. Hacemos puré de papas con crema agria, queso, especias (si es necesario, agregue agua de cocinar vegetales). Rellena los canelones con esta mezcla y ponlos en un molde. Espolvorea albahaca y queso parmesano encima. Metemos la pasta con verduras al horno durante 40 minutos. Servir con pan crujiente.

Estos sencillos platos de pasta fotográficos pueden incluso convertirse en la cara de cualquier revista gastronómica.