Tortitas de caviar: recetas para envolver

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Este plato es un manjar nacional ruso. Ocupa un lugar destacado en cualquier mesa festiva. El relleno para panqueques, además del caviar, puede ser productos como pescado, queso, requesón, huevos. Este artículo contiene recetas y fotos de tortitas con caviar.

Cocina con queso crema

En esta receta, uno de los ingredientes principales es el queso crema. Es una fuente de proteínas y grasas saludables. El queso también le da al plato un sabor cremoso delicado y rico.

Productos requeridos:

• 75 gramos de caviar rojo;
• vaso de leche;
• dos cucharadas grandes de azúcar;
• 75 gramos de harina de trigo tamizada;
• dos huevos de gallina;
• una pizca de sal;
• 23 mililitros de aceite de oliva;
• manojo de eneldo.

Pasos para cocinar tortitas con caviar:

1. En un tazón combine la leche, el azúcar, la sal y los huevos.
2. Agregue lentamente la harina. Mezclar con una licuadora hasta que quede suave. Añadir aceite.
3. Calienta la sartén, vierte la mezcla de harina. Freír las tortitas por ambos lados.
4. En un recipiente aparte, combine el queso coneneldo picado. Barajar.
5. Unte el queso y el caviar de manera uniforme en los panqueques enfriados. Envuelva el producto en un tubo. Luego córtalo en tres pedazos y colócalo con el lado cortado hacia abajo en un plato.

Para la belleza, poner una ramita de menta o eneldo y unos cuantos huevos en el plato mismo con tortitas enrolladas.

Receta para cocinar con kéfir

Hornear con kéfir es más aireado y esponjoso que con leche. Esto hará que los panqueques con caviar rojo sean aún más delicados.

Productos requeridos:

• 300 gramos de harina tamizada;
• 625 ml de kéfir;
• un huevo;
• 26 ml de aceite vegetal;
• refresco;
• sal y azúcar al gusto.

Pasos de cocción:

1. En un recipiente combine el azúcar y los huevos. Bate con una batidora hasta que se forme una espuma blanca.
2. Vierta el kéfir en un recipiente aparte y ponga soda. Dejar unos minutos. Añadir a los huevos. Mezclar bien.
3. Vierta aceite vegetal.
4. Calienta la sartén y fríe las tortitas por ambos lados.
5. Unta cada panqueque con mantequilla, unta caviar rojo encima.

El plato está listo. Si desea darle a la masa un poco de sabor dulce, luego de engrasar con mantequilla, espolvoree el panqueque con azúcar.

Receta para cocinar con huevo y hierbas

En verde, el plato se ve original y apetecible. Los huevos lo hacen aún más satisfactorio.

Componentes:

• 20 gramos de espinacas;
• 125 ml de leche;
• dos huevos de gallina;
• caviar rojo;
• un vaso de harina tamizada;
• 125 ml de agua destilada pura;
• media taza de harina de trigo;
• 25 ml de aceite vegetal (girasol, maíz u oliva);
• un poco de sal;
• 10 gramos de azúcar;
• 25 gramos de crema agria (25-30 % de contenido de grasa);
• 100 gramos de queso;
• media cucharadita de polvo para hornear;
• manojo de eneldo.

Pasos para cocinar tortitas con caviar y huevo:

1. Poner el huevo, la sal, el azúcar en el recipiente. Batir bien con una batidora.
2. Vierta la leche. Agitar de nuevo. Poco a poco agregue harina, luego asegúrese de que la masa no se vuelva densa.
3. Si usa espinacas congeladas, descongélelas antes de usarlas. Se recomienda producto fresco para cortar. Agregue las espinacas al bol.
4. Añadir polvo de hornear. Se puede sustituir por una cucharada de soda, que se debe apagar con jugo de limón o vinagre de mesa.
5. Vierta el aceite vegetal. Barajar.
6. Extienda la masa terminada en una sartén caliente y fría las tortitas.
7. Queso para rallar.
8. Cocinar y moler huevos. Combine con queso, agregue crema agria y sal.
9. Rellena las tortitas con la masa resultante.
10. Agregue caviar rojo al gusto y enrolle los pasteles en un rollo.

El plato está listo para servir.

Receta para cocinar con salmón

El salmón es rico en propiedades saludables y grasas nutritivas. Lleva el título de pez real, a menudo se la puede encontrar en la mesa festiva. La combinación de salmón yel caviar hace que el plato sea rico y rico en sabor.

Ingredientes para tortitas:

• 120 gramos de harina de trigo tamizada;
• un par de huevos;
• 300 ml de leche;
• sal;
• 150 g de salmón ligeramente salado (se puede sustituir por trucha, salmón u otro pescado similar);
• cinco cucharadas grandes de aceite vegetal;
• 100 gramos de caviar rojo;
• manojo de eneldo.

Receta de tortitas con caviar:

1. En un bol ponemos los huevos batidos, la leche, la harina, la sal. Bate hasta que se forme una espuma blanca.
2. Dejar la masa durante 25 minutos.
3. Hornea tortitas en una sartén caliente.
4. Pique las verduras.
5. Corta el pescado en trozos pequeños.
6. Poner salmón, eneldo y caviar en la tortita, enrollar.

Las tortitas con caviar y salmón están listas y puedes deleitar a tus invitados con ellas. En el borde del plato con panqueques, puede espolvorear algunas verduras y poner una pequeña rodaja de limón.

Receta de requesón

Esta versión del plato te encantará a ti y a tus seres queridos. Se recomienda que el requesón use 5-8% de grasa.

Productos requeridos:

• 100 gramos de caviar;
• litro de leche;
• una pizca de sal y soda;
• 200 gramos de requesón;
• un par de huevos;
• dos cucharadas pequeñas de azúcar;
• una taza y media de harina tamizada;
• un par de cucharadas grandes de crema agria;
• aceite vegetal.

Pasos para cocinar tortitas con caviar:

1. Caliente la leche hasta que esté tibia. Vierta en platos, coloque huevos, refrescos,azúcar y sal Agitar bien.
2. Agregue lentamente la harina. Añadir aceite.
3. Fríe las tortitas en una sartén caliente.
4. En una licuadora mezcle el requesón y la crema agria. Bate hasta que se forme una consistencia espesa y densa.
5. Aplica el relleno sobre el panqueque terminado, espolvorea con caviar encima. Envuelva el producto en un sobre.

Puedes verter crema agria encima del plato y agregar verduras picadas.

Cómo envolver tortitas con caviar

En el artículo se presenta una foto de las opciones de alimentación. El producto terminado se puede torcer en un tubo o doblar en un triángulo. Estos métodos de envío son los más fáciles.

Tipos de servicios:

1. Rodar. Enrolle el panqueque con relleno en un rollo, córtelo diagonalmente en varias partes. Disponer los productos en un plato y decorar con hierbas.
2. Bolsas. Poner el relleno en el centro de la cocción. Recoja los bordes en el medio, envuélvalos con una hoja de cebolla, espaguetis hervidos o queso para doblar.
3. Rosas. Cortar la tortita en dos mitades. Toma uno de ellos, llénalo y enróllalo de tal manera que uno de los bordes quede del revés sobre el otro, creando así la forma de una flor.
4. Ventilador. Juntar el producto con un acordeón y doblar por la mitad.
5. Conos. Coloque una masa espesa (requesón, crema agria o crema batida) en el borde del panqueque, agregue caviar encima. Enrollar con movimientos circulares, imitando una bolsa de papel.
6. Cuernos. Doble el producto por la mitad, extienda el caviar y envuélvalo alrededor de los bordes del panqueque.
7. Sobres. Ponga el caviar en el centro del panqueque. Cúbrelo con ese bordeque está más cerca. Repita esta acción en un círculo. Al final, enrolla la masa restante.
8. Nidos. Enrolle el panqueque en un tubo. Gíralo en forma de espiral, extiende el caviar encima.

Estas son las formas más comunes de enrollar rollitos de primavera.