2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La carne de conejo es un producto que tiene cualidades útiles y excelentes propiedades gustativas. La carne guisada en un caldero es muy apetecible. Está hecho con verduras, champiñones, especias, salsa de crema agria y crema. El plato se sirve con una guarnición de papas, cereal de arroz, gachas de trigo sarraceno, pasta. El artículo habla de cómo cocinar un conejo en un caldero. Recetas - más.
Carne estofada con cebolla
Este plato requiere:
- Canal de conejo con un peso aproximado de 1,2 kg.
- Aceite de girasol: al menos 3 cucharadas.
- Cinco bombillas.
- Sal.
- Especias.
Según esta receta, un conejo en un caldero se cocina así. La pulpa se divide en pequeños trozos. Es mejor cortarlo en las articulaciones. Luego, la carne se fríe en un caldero con la adición de aceite de girasol. La cebolla se divide en rodajas grandes. Combinar con trozos de conejo. Agregue especias y sal al plato. Guisar a fuego lento hasta que todos los productos estén blandos.
Este plato va bien conadornado con patatas o arroz hervido.
Conejo con tomates y pimientos dulces
Para este plato necesitarás los siguientes productos:
- Tres tomates.
- Zanahoria (cuatro piezas).
- Kilogramo de pulpa de conejo.
- Pimienta búlgara.
- Aproximadamente 150 mililitros de agua.
- 4 cebollas verdes.
- Una cucharada grande de sal.
- Hierbas provenzales (la misma cantidad).
¿Cómo cocinar un conejo en un caldero? En este capítulo se trata una receta con tomates y pimientos dulces.
La canal debe enjuagarse, secarse y dividirse en rodajas. Rallar con una capa de hierbas y sal. Freír en una sartén precalentada hasta que estén ligeramente doradas. Si la carne es magra, puedes añadir un poco de aceite de girasol. Las zanahorias se deben pelar, enjuagar, cortar en rodajas redondas. Colocar en el fondo del caldero. Añadir pulpa de conejo. Enjuague el pimiento, retire el tallo y las semillas. Dividir en cubos pequeños y poner en un caldero con carne. La cebolla se corta en aros. Añadir a la comida. Los tomates se lavan, se dividen en cuadrados. Conectar con el resto de componentes. Llena el plato con agua. Un conejo en un caldero de acuerdo con la receta presentada en este capítulo debe guisarse a fuego lento debajo de una tapa durante cuarenta minutos. Como guarnición de este plato se utilizan patatas fritas o hervidas, cereales de arroz, ensaladas de verduras frescas.
Plato con salsa de crema agria
Para este plato necesitas los siguientes ingredientes:
- 700 gramos de carne de conejo.
- Cabezaarco.
- Zanahorias (una o dos).
- Aproximadamente 150 gramos de crema agria.
- 4 cucharadas de aceite de girasol.
- Ajo (tres dientes).
- Hoja de laurel.
- Sal - un tercio de cucharadita.
- Pimienta triturada (1 pizca).
¿Cómo hacer un conejo en un caldero? La receta con una foto se describe paso a paso en este capítulo. Primero, enjuague el cadáver y córtelo en pequeños fragmentos.
Luego la pulpa se remoja en una olla con agua durante aproximadamente una hora. Luego, la carne se lava y se fríe uniformemente en una sartén precalentada con la adición de aceite de girasol, colocada en un caldero. Las verduras se lavan y se pelan. La cebolla se divide en trozos semicirculares. Las zanahorias se trituran con un rallador. Freír las verduras en el aceite de girasol que sobró de la cocción del conejo durante unos 5 minutos. Pasar a un caldero, sal y pimienta. Vierta los productos con agua, agregue una hoja de laurel. El conejo guisado en un caldero según la receta presentada en este capítulo se cocina durante una hora y media. Los dientes de ajo deben pelarse. Entonces necesitan ser picados finamente. Añadir al plato un cuarto de hora antes del final de la cocción.
Cocinar un conejo en caldero: una receta con nata y vino blanco
La composición del plato incluye:
- Dos cebollas.
- Vaina de chile fresco.
- Dos zanahorias medianas.
- Un cadáver de conejo de un kilo y medio de peso.
- La mitad de una raíz de apio.
- Seis dientes de ajo.
- Aceite de girasol.
- Condimentos.
- Sal.
- Romero (algunasramitas).
- 400 gramos de vino blanco seco.
- Harina - 1 cuchara grande.
- Crema (alrededor de 500 mililitros).
¿Cómo cocinar un conejo? La receta de un caldero y una foto de este plato se presentan en el próximo capítulo.
Cocinar
La carcasa se lava, se corta, se frota con una capa de sal y especias. Deja por un tiempo. Las verduras se enjuagan y se limpian. Las zanahorias se dividen en círculos de tamaño mediano. Se tritura el ajo. Los pimientos se limpian de las semillas, se cortan en cuadrados. El apio se divide en rodajas, cebollas, en medios anillos. De acuerdo con esta receta de conejo en un caldero, los trozos de carne deben freírse con la adición de aceite de girasol. Combine con chile, dos dientes de ajo. Después de 60 segundos, las verduras deben retirarse del plato. El conejo se fríe uniformemente hasta que se forme una costra, se agregan especias. Poner en el plato apio, romero. Las zanahorias y las cebollas se s altean en una sartén separada con aceite de girasol. Agregue vino al caldero y espere a que se evapore. Cubre el plato con una tapa. Guisar el plato durante 25 minutos. Luego la carne se combina con zanahorias y cebollas. Se trituran 4 dientes de ajo, se ponen en un plato. El plato debe ser salado, guisado por otros 10 minutos. Añadir 500 mililitros de nata. Espera a que la salsa se espese.
El plato se cuece durante otros 5 minutos. Luego se debe dejar la comida debajo de la tapa para infundirla.
Receta fácil
Este plato requiere:
- Dos cebollas.
- Crema agria (un vaso).
- Cadáver de conejo.
- Pimientos triturados.
- Aproximadamente 100 mililitros de aceite de oliva.
- Orégano.
- Sal.
Cocine un conejo en crema agria en un caldero según la receta de la siguiente manera.
La canal se enjuaga, se divide en pequeños fragmentos. Espolvorear con especias, sal. Los trozos de pulpa se fríen por ambos lados en un caldero caliente con la adición de aceite de oliva. Retire la carne del tazón. Las cabezas de cebolla picadas en trozos grandes se cocinan hasta obtener un tono transparente. Agrega orégano. Freír durante unos 30 segundos, combinar con pulpa de conejo. El plato se vierte con agua, se cuece durante un cuarto de hora. Luego se agrega crema agria al plato. Cocine debajo de la tapa durante cuarenta minutos.
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