2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La salsa para chuletas puede variar. Es bueno cocinarlo con crema, crema agria espesa, salsa de tomate, etc. Hoy veremos una receta paso a paso para una deliciosa y aromática salsa que incluye pasta de tomate, especias y muchos otros ingredientes.
Cómo hacer salsa para chuletas: un método de cocción detallado
Ingredientes necesarios:
- bebiendo agua purificada - 550 ml;
- pasta de tomate picante - 4 cucharas grandes;
- ajo pequeño fresco - 3 dientes;
- cebolla grande - 1 cabeza;
- cilantro fresco (puedes tomar eneldo o perejil) - 1 manojo pequeño;
- lúpulo-suneli - 1/3 cuchara de postre;
- azúcar granulada - 1 cuchara pequeña (tal vez un poco más);
- sal fina yodada - añadir al gusto;
- zanahorias frescas pequeñas – 2 piezas;
- aceite de girasol - 3-5 cucharadas grandes.
Procesamiento de vegetales
La salsa para chuletas resultará mucho más espesa y sabrosa si le agregas vegetales. Decidimos usar zanahorias y cebollas. Deben limpiarse y luego rallarse en un rallador grande y picarse. también es necesarioenjuague las verduras y córtelas con un cuchillo.
Tratamiento térmico de la salsa
En total, la salsa de las chuletas tarda entre 20 y 24 minutos. Para hacer esto, debe tomar una cacerola profunda, verter aceite de girasol en ella, calentarla un poco y luego poner las cebollas picadas y las zanahorias ralladas. Juntas, las verduras deben freírse a fuego lento durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, no solo se ablandarán, sino que se cubrirán con una costra dorada.
Después de que las verduras estén completamente cocidas, se deben verter con agua purificada ordinaria y 4 cucharadas grandes de pasta de tomate picante. Mezclar bien todos los ingredientes y llevar a ebullición. Después de 4-5 minutos, es necesario agregar sal yodada y azúcar granulada a la masa resultante. Es recomendable añadir estos ingredientes al gusto para que la salsa de las chuletas no quede demasiado agria.
Cuando todas las especias se mezclan con la salsa y se disuelven bajo la influencia del tratamiento térmico, se recomienda poner todos los demás componentes en el plato. Para ello, vierte en la cacerola algunas hierbas frescas (cilantro, eneldo o perejil), lúpulo suneli y dientes de ajo rallados. Los últimos ingredientes le darán a la salsa un aroma especial y un rico sabor.
Al final, la salsa se debe llevar a ebullición nuevamente, luego se retira de la estufa de gas y se vierte en el recipiente donde están las chuletas previamente cocidas.
Cómo servir correctamente
Esta salsa es apta para casi todos los productos,hecho de carne picada. Especialmente deliciosas son las chuletas de hígado con salsa a base de pasta de tomate, verduras y especias. Sin embargo, vale la pena señalar que este plato debe presentarse a la mesa solo con alguna guarnición. Por ejemplo, puede cocinar espaguetis, pasta, puré de papas o hervir algunos cereales.
Información útil
Hay muchas más recetas de salsa aromática que harán que su cena sea extraordinariamente sabrosa y tierna. Entre ellos, se puede destacar especialmente la salsa a base de nata y nata agria con la adición de champiñones troceados.
Recomendado:
Salsa de tomate para espaguetis con pasta de tomate: receta, ingredientes
Spaghetti son uno de los platos básicos que suele aparecer en nuestra mesa. Gracias a la variedad de salsas y aditivos, este plato nunca se aburrirá. ¿Cómo hacer una deliciosa salsa de tomate para espaguetis con pasta de tomate?
Contenido calórico del jugo de tomate y la pasta de tomate. calorías en salsa de tomate
La composición del menú dietético para bajar de peso es significativamente diferente a la habitual. En primer lugar, se da preferencia a los platos ligeros de verduras y frutas. Este artículo será de interés para aquellos que quieran saber cuál es el contenido calórico del jugo de tomate, la pasta de tomate y varias salsas
Salsa de pollo para pasta: método de cocción
La pasta con fideos es considerada por muchas amas de casa como un plato “de paso” que se prepara en esos momentos de la vida en los que no hay tiempo ni energía para algo serio
Chuletas de pavo dietéticas: opciones para cocinar. Chuletas de pavo: recetas al horno y al vapor
Diet son un plato delicioso y saludable que puedes preparar fácilmente para el almuerzo o la cena de toda la familia. De este artículo aprenderá algunas recetas simples, así como recomendaciones y consejos para su implementación
Chuletas de pollo con salsa: receta paso a paso con descripción y foto, características de cocción
Las delicadas chuletas de pollo picadas siempre son deliciosas. Pero cuando se cocinan directamente en la salsa, también es conveniente. Después de todo, de esta manera puede obtener inmediatamente un plato de carne tierna y una salsa para un plato de acompañamiento. Como estos últimos eligen verduras, cereales, pasta
