Restaurante "Bottega Siciliana": dirección

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Restaurante "Bottega Siciliana" - un pequeño pedazo de Italia en el bullicio de la vida metropolitana. Establecimiento atmosférico con un interior lacónico y elegante, el menú auténtico ha ganado una reputación positiva durante mucho tiempo. ¿Qué vale la pena probar en un restaurante italiano? En este artículo se presenta una descripción detallada del interior, menú, ventajas y desventajas.

Dirección, horario de apertura, factura estimada

Detrás del restaurante está Nino Graziano, uno de los chefs con más títulos de la capital: hace más de diez años cambió el legendario restaurante con estrellas Michelin en Sicilia por uno equivalente en Moscú.

La institución está abierta todos los días desde las 12:00 hasta el último visitante. Una factura aproximada varía de dos a tres mil rublos. Dirección del restaurante "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

¿Qué probar para los amantes de la cocina italiana?

Delicias italianas tradicionales aparecen entre los elementos del menú. ¡Los visitantes del restaurante están encantados con el trabajo de los chefs! Se recomienda especial atencióndar aperitivos, quesos caseros (ricotta, stracciatella, burrata), postres clásicos sicilianos. En el menú:

1. Carpaccio: Alcachofas con Parmesano y Rúcula, Pulpo con Pistachos y Vinagreta, Coliflor con Parmesano y Aceite de Trufa, Salmón con Salsa de Apio y Lima, Pescado Salvaje.
2. Pasta: tagliolini con calabacín y gambas, pappardelle con carne picante de cabra, carne de jabalí y champiñones porcini, lasaña casera, farretti con estofado de conejo.
3. Risotto: con champiñones y azafrán, marisco gourmet, tinta de sepia, burrata (queso tierno) y cítricos.
4. Pizzas: "Four Seasons" con alcachofas y champiñones, "Parma" con jamón y queso, "Siciliana" con atún y caviar botarga, "Vegetariana" con verduras y champiñones, "Caprichosa" con tomate y queso mozzarella.

Si quieres pasar un rato en la calurosa Sicilia, asegúrate de pedir el exclusivo guiso de verduras con berenjena, cebolla, apio y salsa picante agridulce. ¡No olvides la bebida! Se ofrecen limonadas caseras, tés de frutas y cerveza de barril.

Ensaladas caseras, primeros platos, características del menú de otoño

El restaurante "Bottega Siciliana" sirve ensaladas dietéticas de verduras frescas, carnes jugosas y platos de pescado. ¿Qué más hay entre las posiciones auténticas en un acogedor establecimiento italiano? Los gourmets deberían probar:

1. Ensaladas caseras: pepino y tomate, cebolla morada y hierbas frescas, pulpo ypatatas, hojas de rúcula y aguacate, mozzarella y tomates, "César" con pollo o gambas, "Griega" con queso feta.
2. Platos de pescado: lubina con alcaparras y ajo, lucioperca con salsa de anchoas y floretes de brócoli, pescado del mar siciliano, salmón con salsa de naranja y ñoquis de patata.
3. Platos de carne: Muslo de pato con puré de apio, paletilla de cordero con judías, jarrete de ternera con patatas, riñones de ternera en salsa cremosa de mostaza, escalope a la milanesa, estofado de ternera al vino tinto.
4. Aperitivos sicilianos: berenjena Nino Graziano, tagliatelle con berenjena y pimiento picante, espaguetis alla ketara con sardinas y piñones en salsa de tomate, pappardelle rellena de cordero joven.

Otra característica del restaurante "La Bottega Siciliana" es la disponibilidad de puestos de otoño. En una tarde fría, puede disfrutar de una cálida copa de vino tinto, comidas ligeras y nutritivas:

• Panelle tortitas con limón o lubina;
• ravioli con carne de cangrejo, calabaza, gambas;
• filete de atún con salsa botarga (caviar seco de mújol);
• tarta casera con ruibarbo, grosella negra;
• salchicha casera con salsa de uva.

Acompañamiento adicional: hojas de espinacas, papas rústicas, arroz hervido, vegetales mixtos, papas fritas, cuscús desmenuzable. Un excelente aperitivo es la focaccia italiana (con romero, parmesano, ajo).

¡Especialmente para los golosos! Postres en el menú

El restaurante "Bottega Siciliana" es famoso por sus platos dulces en el menú. El surtido incluye muchas variaciones de helado cremoso con sabores de bayas y frutas. Postres también incluidos:

1. Empanadas: "Pastel de la abuela" con piñones, crostata (postre siciliano) con bayas frescas, pastel tibio de manzana con helado de vainilla.
2. Tortas: Profiteroles de Chocolate Caliente, Cuatro Chocolates, Mini Tortas Surtidas (5 sabores diferentes).
3. Helado casero: albahaca con fresas, vainilla con jengibre confitado y gofre crujiente, café con pepitas de chocolate, bollo brioche con bolas de helado.

La dulce compañía de un postre azucarado será un batido (fresa-plátano, menta-lima), zumo recién exprimido o un café vigorizante (capuchino, latte, macchiato, espresso doble), cacao.

Características del restaurante "Bottega Siciliana" en Okhotny

Mesas al aire libre, comida para llevar, reservas de mesa por teléfono o en línea. En el restaurante también puede pedir un hermoso y delicioso pastel para cualquier celebración navideña. Los pasteleros talentosos crearán un postre mágico, los mensajeros entregarán el resultado de las manipulaciones culinarias en el lugar correcto.

El restaurante es ideal para citas románticas, reuniones de negocios, reuniones familiares con los parientes y amigos más cercanos. El interior está hecho en tonos beige-marrón apagados, gracias a las ventanas panorámicas, los visitantes puedenmira a los chefs trabajando.

En la estación cálida, los huéspedes de la institución pueden relajarse en la terraza abierta.

Ventajas y desventajas de la institución. Reseñas de clientes reales

El restaurante "Bottega Siciliana" en Moscú es popular tanto entre los residentes locales como entre los visitantes de la capital. Las virtudes se llaman:

• cortesía de los camareros, rapidez en la entrega de la comida;
• bonito interior, la oportunidad de ver a los chefs;
• menú auténtico, sabor a comida.

También hay insatisfechos con el servicio. Algunos visitantes se quejan de la rapidez del servicio, indican que los precios de los platos no se corresponden con la calidad de las delicias servidas. Los gourmets sofisticados dicen que la pizza difícilmente puede llamarse italiana debido al grosor de la base.

Sin embargo, a pesar de estas deficiencias, la mayoría de los comentarios son positivos. Los asiduos dicen que el restaurante "Bottega Siciliana" es un gran lugar donde los invitados son siempre bienvenidos. Los invitados extranjeros también quedaron gratamente sorprendidos, ya que hay buenas reseñas de usuarios de habla inglesa en sitios especializados.