Tres excelentes recetas de paté de conejo. Cocinar bocadillos saludables en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La carne de conejo es un producto valioso, altamente nutritivo y al mismo tiempo dietético que aporta a la persona una proteína completa, 19 aminoácidos, vitaminas B, C, PP, ácidos grasos poliinsaturados y minerales. Es especialmente útil para niños pequeños y personas con sobrepeso.

La carne de conejo es buena en cualquier forma: al horno, frita, guisada en salsas o vino. Además, armoniza perfectamente con muchos productos: verduras, champiñones, hierbas y varios tipos de carne, manteniendo sus excelentes características gustativas. En este artículo te contamos cómo hacer un delicioso y saludable paté de conejo con tus propias manos. Elija cualquier receta que le guste y asegúrese de cocinar. ¡Abajo los patés comprados en tiendas con aditivos y conservantes innecesarios!

Cocinando en casa el paté más delicado

Para crear un refrigerio sustancioso y saludable necesitarás:

• la mitad del cadáver de un conejo (preferiblemente la parte inferior);
• 200 g de hígado de conejo;
• 1 zanahoria;
• 1 cabezacebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 80 ml nata 20% grasa;
• 70 g de mantequilla;
• hoja de laurel;
• 1 chile;
• tomillo;
• sal, pimienta.

Recomendamos tener cuidado y preparar pequeños frascos de vidrio con tapas o moldes de plástico para almacenar bocadillos.

Instrucciones para hacer paté de hígado de conejo en casa

Corte el conejo en trozos grandes y fríalo en una sartén, agregue el hígado, cebollas y zanahorias picadas en trozos grandes, ajo, especias: laurel, un par de ramitas de tomillo, chile, pimienta y sal. Vierta medio vaso de agua en el recipiente, cierre la tapa y deje cocer a fuego lento durante 1, 5 o 2 horas.

Deje que la carne cocida se enfríe y retírela de los huesos. Ponemos el hígado y la carne en un recipiente hondo, enviamos zanahorias hervidas y caldo allí. Agregue la mitad de la mantequilla, la crema. Moler la masa resultante con una licuadora. Ajuste la consistencia, agregando crema o caldo si es necesario.

Coloque el conejo y el paté de hígado terminados en frascos pequeños y vierta la mantequilla derretida encima. Metemos la comida en la nevera. El paté de conejo frío se sirve con una baguette fresca y crujiente. Buen provecho.

Interesante receta de paté con champiñones y carne de conejo

Este original aperitivo decorará cualquier mesa y diversificará tu menú habitual. Desayunos con un paté de conejo tan increíblemente delicioso conlas setas se harán las comidas favoritas, y cada mañana - siempre bueno. El aperitivo se prepara de manera simple y rápida, no le llevará más de media hora preparar activamente todos los ingredientes. Tal paté se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días, y en el congelador, hasta por dos meses, sin perder sus características de sabor.

Para hacer este delicioso aperitivo necesitarás:

• 400 g de carne de conejo (preferiblemente patas);
• 1 cebolla;
• 200 g de champiñones frescos;
• 2 cucharadas. yo queso crema con una buena composición, sin aditivos;
• 80 g de mantequilla;
• pimienta y sal al gusto.

Tecnología para cocinar paté con champiñones y carne de conejo

Pelar la cebolla, cortarla en cubos. Mis champiñones, ordenar, cortar en trozos. Freír los champiñones con cebolla en una pequeña cantidad de mantequilla. Retire del fuego.

Mi carne de conejo, cortada en trozos grandes y puesta en una olla con agua fría. Hervir hasta que esté cocido, agregando sal, pimienta y tus condimentos favoritos. Si se desea, se pueden agregar al caldo zanahorias, cebollas, raíz de perejil o apio.

Retire la carne terminada de los huesos. Combinar con champiñones fritos, cebollas. Agregue 1-2 cucharadas. yo queso crema, 1 cda. yo mantequilla, un poco de caldo. Sal y pimienta. Convertimos la masa resultante en una pasta usando una licuadora.

Cambiamos la merienda terminada en pequeños recipientes de vidrio, vertemos mantequilla derretida y la enviamos al refrigerador parapar de horas. Puedes servir paté casero de conejo con champiñones con tostadas frescas, hierbas y encurtidos. Buen provecho.

Comemos bien. Receta de Paté Bajo en Calorías

Te ofrecemos una receta saludable de conejo y zanahoria. Este aperitivo será la opción perfecta para una merienda rápida y te dará energía por mucho tiempo. Puede usar paté dietético sin temor, 100 g del producto contienen solo 114 calorías y BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Para preparar en casa un paté de conejo bajo en calorías es necesario preparar los siguientes productos:

• 600g de carne de conejo;
• 3 zanahorias grandes;
• 1 cebolla;
• 3 huevos de gallina;
• eneldo fresco, sal, laurel, pimienta;
• vinagre de sidra de manzana.

Preparando un tentempié bajo en grasas y saludable para la mesa de la dieta

¿Aprendamos en detalle cómo cocinar paté de conejo? La receta es sencilla. Pelar las zanahorias y cortarlas en varios trozos. Ponga la carne de conejo (cortada en varios trozos) y las zanahorias en la sartén. Llénelo de agua y colóquelo en la estufa. Agregue sal, pimienta, laurel. Cocine hasta que esté cocido, retire del fuego y deje enfriar.

Pelar y picar la cebolla lo más pequeña posible. Vierta la verdura con una solución débil de vinagre de sidra de manzana y deje marinar durante 10 minutos. Hervir los huevos de gallina, enfriar y pelar.

Separar la carne de conejo de los huesos, pasar por una picadora de carne junto con las zanahorias. Molerrallar los huevos y agregar a la carne picada. Lavar el eneldo y picarlo finamente. Drene la solución de vinagre del recipiente de cebolla y mezcle todos los ingredientes. Agregue sal, pimienta y cualquier condimento. Cambiamos el paté en frascos pequeños y lo enviamos al refrigerador. Sirva este aperitivo bajo en grasa con pan dietético, pan de pita fino, verduras frescas. ¡Buen provecho!

Ahora ya sabes que hacer paté de conejo casero no es gran cosa. Cualquier ama de casa podrá hacer frente a tal tarea, y el resultado complacerá a la familia. ¡Éxito culinario para ti!