Champagne Cinzano: opiniones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La palabra "Cinzano" en Rusia la escuchaba todo el mundo, incluso una persona que no estaba familiarizada con las marcas de alcohol. Inmediatamente hay una asociación con una caricatura divertida sobre el Capitán Vrungel. En uno de los episodios de la serie animada, dos mafiosos italianos cantan: "Constantemente bebemos Cinzano, constantemente estamos llenos y borrachos …" Y las personas más versadas en marcas de alcohol saben que el vermut se produce bajo esta marca: el principal competidor del mercado de Martini.

Pero, ¿qué es el champán Cinzano? Esto, como muchas otras cosas, te lo contará nuestro artículo. Arrojaremos luz no solo sobre las características gustativas de la bebida. Después de todo, estamos interesados en cómo lo calificaron los consumidores. Y también contaremos una interesante historia del champán italiano, sobre sus metamorfosis en la región del Piamonte y el surgimiento de la marca Cinzano. Y "para la merienda" aprenderás lo que dicen sobre cómo servir y con qué es mejor usar vino espumoso de Italia.

¿Qué es frizzante?espumante y prosecco y cuál es la diferencia entre ellos?

La designación "champagne" solo se puede utilizar para aquellas bebidas que se produjeron en la provincia francesa del mismo nombre. Incluso si la tecnología original se observara completamente en la fabricación de vinos espumosos, deberían denominarse de manera diferente. Así lo dice la ley sobre el nombre por región de origen. En Rusia, todo lo que tiene burbujas se llama champán. En Italia, la ley es sagrada. Los primeros vinos espumosos aparecieron en este país en 1865, cuando Carlo Gancia, que estudiaba en Champagne cómo detener la fermentación del mosto, comenzó a experimentar con variedades locales en Canelli, cerca de la localidad de Asti (Piamonte). El Moscato Spumante que logró crear era de tan alta calidad que otros enólogos de la región pronto comenzaron a hacerlo.

A principios del siglo XX, se mejoró la tecnología de fermentación controlada. Spumante, un vino dulce y algo espumoso, tiene un hermano menor, frizzante. Esta es una bebida más tranquila. Y el grado de alcohol que contiene es menor. Este maravilloso vino refrescante es bueno para beber en una tarde de verano. En las reseñas puedes leer que las dos bebidas anteriores son dulces. Para ellos se utiliza la variedad de uva Moscatel Blanco. Pero el champagne brut está de moda. Luego, los enólogos italianos encontraron una forma de crear un espumante seco. Fue inventado en los años 60 del siglo pasado y llamado prosecco, en honor a un pueblo en la región de Treviso. Más tarde esta bebida ganó reconocimiento fuera de Italia. Especialmente popular es el champán Cinzano Prosecco.

Región de Asti

Inmediatamente, tan pronto como apareció la primera botella de espumante gracias a los esfuerzos de Carlo Ganci, quedó claro que la antigua variedad italiana Moscato Bianco debería convertirse en la materia prima de este vino espumoso. Y no solo White Muscat, sino que se cultiva en Piamonte, en regiones frescas, en las laderas del sur de los Alpes. Los mejores terruños para el champán italiano (incluido Cinzano) son los barrios de las localidades de Asti y Alba. Están ubicados en el sur de Piamonte. En 1993, el vino espumoso de esta denominación recibió el estatus de DOCG. Asti elabora exclusivamente vinos espumosos blancos de moscatel. Son moderadamente dulces, pero también con buena acidez. La región, definida en el marco de 1932, se expandió luego dos veces. Ahora incluye no solo los alrededores de Asti, sino también Alessandria y Cuneo.

Imperio Cinzano

Este apellido aparece en los archivos del siglo XVI. Entonces esta familia producía vinos aromáticos y licores. Sus viñedos estaban situados cerca del pueblo de Pecceto (Piamonte). Con el tiempo, las tierras de la familia aumentaron tanto que la región de Cinzano incluso apareció en los mapas. Los hermanos Giovanni Giacomo y Carlo Stefano recibieron una formación especial en vinificación y abrieron la tienda "Taller de elixires que dan vida" en Turín. Experimentando con la adición de varias hierbas y especias a la receta del vino, inventaron el vermú. La bebida ganó gran popularidad entre la aristocracia y la burguesía. A mediados del siglo XIX, el vermut Cinzano ya se vendía fuera de Italia. Tenía el estatus de una bebida suministrada oficialmente acorte del duque de Saboya. Tantas generaciones de descendientes de Cinzano simplemente "desnataron la crema" de la invención de su antepasado. En 1840, el duque de Saboya lamentó una vez que no había bebida en Italia que pudiera competir con el champán francés. Para complacer al monarca, apareció el primer champán Cinzano.

Productos de esta marca

Cinzano se asocia con nosotros -y con razón- al vermú. Este tipo de alcohol nació antes que todos los demás y durante mucho tiempo fue el único "elixir curativo" en la tienda familiar. Ahora, tres tipos de vermuts Cinzano son los más valorados: el delicado y fragante Bianco, el audaz y emocionante Rosso y el tentador Extra Dry con un amargor aristocrático. Este último tipo se usa con mayor frecuencia como base para cócteles alcohólicos. Antes de que apareciera el primer champán Cinzano, los gourmets se familiarizaron con los vinos aromatizados de la marca. Muchos argumentan que estos son los mismos vermuts, solo que con rellenos. Son populares el Oranzio con sabor a naranja, el Rosé con cítricos, canela, clavo y vainilla, así como el Limetto, un vino con lima, que es bueno para beber como aperitivo. En cuanto al espumante, la marca ha complacido a sus fans con muchos nombres comerciales.

Champán Cinzano

Asti no es la única región donde la empresa recolecta materias primas para sus vinos espumosos. Brut "Pinot Chardonnay", seco "Gran Sec" son populares. De las mejores denominaciones enEn el norte de Italia, las uvas se seleccionan para las bebidas espumosas Cinzano Prosecco. Están marcados con la categoría DOC. La empresa no se limita a un solo color blanco en la producción de espumante. El champán "Cinzano Rose", según aseguran los conocedores, tiene un agradable tono de frambuesa. Esta baya, junto con las fresas dulces, también se siente en el sabor de la bebida. Este lujoso champán es adecuado para ocasiones especiales. Se sirve bien frío. Los conocedores creen que los mejores acompañamientos para esta bebida son los quesos, el cuscús, los camarones, las nueces y el cheesecake. También hay que mencionar el "Gran Dolce". Este espumante semidulce se sirve con fruta fresca y postres ligeros.

Champagne Cinzano Asti

En las reseñas, esta bebida se caracteriza como la mejor de todo lo que ha creado la marca. Quizás por eso se le otorgó el estatus DOCG, el más alto de Italia. Las materias primas para el espumante se recolectan exclusivamente de los mejores viñedos de Asti. Esto es moscatel blanco sin impurezas. Primero, el mosto se mantiene a bajas temperaturas para evitar que fermente, luego se lleva a cabo una fermentación controlada en recipientes cerrados, por lo que la bebida capta naturalmente los hidrocarburos. El champán "Cinzano Asti" es tan maravilloso que no se usa para cócteles. Se bebe en copas de vino. Los compradores dicen que este vino espumoso tiene delicados matices de flor de acacia, melocotones maduros y miel.

Reseñas

¿Qué dicen los usuarios rusos sobre el champán Cinzano? Las críticas son unánimes en que esta bebida "tapa todo"marcas nacionales de vino espumoso. No provoca dolores de cabeza, no provoca problemas digestivos. El sabor muy agradable y el rico aroma lo convierten en una decoración digna de la mesa festiva. El precio de 600 rublos por botella justifica plenamente la notable calidad de la marca italiana de champán Cinzano.