2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿A quién no le gusta darse un festín con té caliente y bayas recolectadas en verano en las noches de invierno? Hacer mermelada es una excelente manera de abastecerse de vitaminas saludables. Simplemente puede comer el producto con una cuchara o untarlo en una rebanada de pan recién horneado y mantequilla, agregarlo a pasteles o verterlo sobre panqueques. A continuación, veremos una excelente receta de mermelada de fresa. Este manjar no dejará indiferente a quien lo haya probado al menos una vez.
Receta clásica de mermelada de fresa
Para preparar una delicia, debe preparar bayas y azúcar granulada en una proporción de 1:1. Si se compran las fresas, deben lavarse rápidamente con agua fría y limpiarse de hojas y ramitas. Si las bayas son caseras, limpias, entonces no puedes lavarlas en absoluto. Transfiera todo a un recipiente hondo y cubra con azúcar. Lo dejamos toda la noche para que res alte la mayor cantidad de jugo posible, ya que no añadimos agua. Al día siguiente, toda la masa se transfiere a una cacerola y se pone al fuego. Hervir por minutoscinco, después de mezclar bien con una espátula de madera o silicona. Después de eso, retiramos las bayas en un recipiente con una cuchara ranurada y dejamos el jarabe resultante en el fuego durante otros cinco minutos. Transcurrido el tiempo, devolvemos las fresas a su sitio y cocinamos durante otros cinco minutos, quitando la espuma que aparece con una cuchara. Repetimos este procedimiento con bayas un par de veces más. Esta es la receta básica de mermelada: fresa o fresa. Esterilizamos los frascos hirviéndolos con agua hirviendo o usando un microondas o una olla multicocina. Vierta la mermelada de fresa preparada en ellos. La receta, como podéis ver, es bastante sencilla.
Cocinar con una olla de cocción lenta
Si tiene esta maravillosa herramienta de cocina que ahorra tiempo y esfuerzo, asegúrese de usarla para hacer mermeladas y mermeladas. Cambiamos las bayas preparadas en una cacerola multicocina y espolvoreamos azúcar encima. Cerramos la tapa y activamos el programa de extinción durante aproximadamente una hora. En el proceso, no es necesario abrir la tapa y mezclar la masa. Tampoco es necesario quitar la espuma, ya que no se forma en absoluto. Como ves, esta receta de mermelada de fresa es una versión simplificada de la clásica, ya que harás un esfuerzo mínimo y obtendrás un resultado excelente. Lo principal es no digerir las bayas durante demasiado tiempo, ya que pueden hervir y obtener una papilla sin forma. En un día podrás degustar tu mermelada de fresa. A continuación se presenta una foto de esta obra maestra.
Esterilización de frascos
Es muy importante verter la mermelada en frascos limpios y esterilizados. Después de eso, se colocan en una cacerola grande. Llene con agua de manera que su nivel superior llegue a la parte estrecha de las latas. Encendemos fuego fuerte y hervimos durante 10-20 minutos, dependiendo del volumen del recipiente. Al final del proceso de esterilización, giramos las tapas. Enfríe la mermelada terminada a temperatura ambiente y reorganícela para almacenarla en una habitación fresca y oscura. Un armario es perfecto para esto. Deseo que prepares una deliciosa mermelada que será una comida para toda tu familia.
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