2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En los países del Este, este tipo de pan es probablemente el principal plato nacional, aunque apareció no hace mucho en el territorio de las repúblicas eslavas. Inicialmente, el lavash solo se podía degustar en restaurantes de cocina nacional. Pero ahora tenemos esa oportunidad: mimar a familiares e invitados con un delicioso plato oriental en casa. Los ingredientes para el plato varían, respectivamente, existe la posibilidad de variedad y, además, no necesita preocuparse por lo que come. Entonces, ¡pan de pita con pollo ahumado a su atención! ¿Intentamos cocinar?
Pita con pollo ahumado
Por supuesto, el pan tradicional de un pequeño país montañoso (aunque al menos varias otras naciones afirman ser las primeras en inventar este producto) conquistó a la comunidad culinaria mundial con su auténtico sabor y aroma. El delicioso pastel fino y elástico es tan versátil queno solo se usaba como alimento como el pan en su forma original, sino que también se usaba como base para cocinar muchos otros platos. Por cierto, en Armenia, los quesos locales a menudo "viven" en lavash como relleno. Pero el relleno es carne, vegetales, requesón. Todo esto puede depender de las tradiciones de una familia en particular. Y los más sencillos de preparar y además deliciosos, aptos para cualquier ocasión, fueron los rollos de pan pita y los rellenos. Son amados tanto por adultos como por niños, son óptimos en forma fría y caliente. Se pueden servir en una lujosa mesa festiva y dárselos a una persona en el camino. En general, un plato tan versátil. Y entre ellos, el lavash con pollo ahumado ocupa un destacado lugar de honor.
Receta básica. Ingredientes
Necesitaremos: lavash armenio (delgado) - 3 piezas, medio kilo de pechuga ahumada, algunos pepinillos (3-5 piezas dependiendo del tamaño), hierbas frescas (perejil, cilantro), algunos dientes de ajo, un manojo de lechuga, un par de cucharadas de adjika, buena mayonesa natural (la puedes cocinar tú mismo).
Cocina fácil
Corte el filete de pechuga en tiras oblongas más pequeñas.
Pepinos en rodajas en forma de pajitas finas.
En un recipiente aparte, muela el ajo, agregue adjika + mayonesa (¡no exagere!), mezcle bien.
Untar la mitad de la salsa resultante sobre el pan de pita.
Extienda hojas de lechuga lavadas y secas (la mitad del racimo).
Coloca una capa de pechuga encima - una capapepinos.
Vierta la salsa restante, espolvoree con hierbas picadas.
Enrolle el pan de pita en rollos, envuélvalos en papel de aluminio o film transparente, póngalos en el frío durante 2 o 3 horas para que se remojen.
Retirar el film, poner el resto de las hojas de lechuga en el plato, y sobre ellas colocar el pan pita con el pollo ahumado. Decoramos el plato oriental con vegetación.
Pita con pollo ahumado y zanahorias coreanas
Necesitaremos: pan de pita delgado - 3 piezas, 200 gramos de pechuga de pollo ahumada, 100 gramos de zanahorias coreanas (más picantes), 150 gramos de queso, 150 - mayonesa, semillas de media granada.
Carne ahumada cortada en trozos más pequeños o en tiras (como quieras). Rallar grueso el queso. Picamos finamente las verduras. Untar con mayonesa (tomar la mitad) una lámina de pan pita. Pon queso rallado encima. Espolvorear con hierbas. Encima colocamos otra lámina de pan de pita, untada con mayonesa. Colocamos las zanahorias coreanas y, encima, una capa de pechuga. Enrolle bien el pan de pita en forma de rollo. Lo envolvemos en film alimentario o papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico para que se impregne.
Feed
Si planea hacer un rollo de pita con pollo ahumado, retire la película antes de servir. Cortamos la salchicha en un ángulo de 45 grados en trozos pequeños (grosor de 2-3 centímetros). Colocamos bellamente hojas de lechuga en los platos, colocamos fragmentos del rollo sobre ellos, espolvoreamos con semillas de granada. ¡Estos son los "sushi armenio"!
Cada una de las opciones propuestas será apropiada en tu mesa entre semana y festivos. Costossolo abastecerse de pechuga ahumada, pan de pita y zanahorias coreanas para hacer rollos. ¡Buen provecho a todos!
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