Deliciosos pasteles magros: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante los días de ayuno, se presta especial atención a los platos que son adecuados para este período de abstinencia de una amplia variedad de alimentos. A veces puede ser difícil cocinar en ayunas, ya que existen muy pocas recetas comprobadas. En tales casos, puede usar la selección de recetas magras a continuación para ayudar a preparar postres deliciosos y saludables.

Crepes de cuaresma con plátanos

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 4 piezas.
• Harina - 450 gramos.
• Azúcar - 5 cucharadas.
• Avena - 100 gramos.
• Canela - cuchara de postre.
• Aceite - 50 mililitros.
• Levadura en polvo - cuchara de postre.
• Agua - 1 litro.
• Miel - al servir.

Cocción escalonada

Usando una receta con una foto de horneado magro en la publicación, puede preparar un desayuno delicioso y saludable para todos los miembros de la familia. Debe tomar plátanos grandes maduros, pelarlos, cortarlos en varios pedazos y ponerlos en un tazón grande. Luego moler con una licuadoraa un estado de puré. Luego, usando un molinillo de café, muele toda la avena en harina en pequeñas porciones.

Después de eso, siguiendo la receta con una foto de horneado magro simple, tamice la harina de trigo en un recipiente aparte y agregue todos los ingredientes secos. Mézclalos bien y ponlos en un bol con plátanos. Después de agregar dos cucharadas de aceite de girasol, bata la masa con una batidora hasta que quede suave y esponjosa. La masa para panqueques preparada según la receta con una foto de masa magra está lista.

Ahora necesitas freír exuberantes panqueques con la masa magra. Para hacer esto, primero debe poner una sartén, preferiblemente panqueque, al fuego y verter dos o tres cucharadas de aceite de girasol. Caliente bien y, con una cuchara, ponga la masa preparada. Reduce el fuego a medio y fríe todos los panqueques durante unos tres o cuatro minutos por cada lado. Deliciosos y esponjosos panqueques con plátanos preparados según la receta magra para hornear, servidos tibios, espolvoreados con miel natural.

Calabaza horneada en pan de pita

Ingredientes necesarios:

• Lavash fino - 10 hojas.
• Calabaza - 1,5 kilogramos.
• Azúcar - 200 gramos.
• Aceite - 50 mililitros.

Cómo cocinar pan de pita con calabaza

Dado que el proceso de preparación lleva muy poco tiempo, es necesario encender el horno con anticipación. La calabaza, de acuerdo con una receta simple para hornear magra, debe pelarse, cortarse en trozos y frotarse con un rallador. Pan de pita fino cortado en dos partes. Engrase la bandeja para hornear en la que se hornearán los rollos.petróleo. Luego ponga cuatro cucharadas de relleno de calabaza rallada en el medio de cada parte del pan de pita. Espolvorea una o dos cucharadas de azúcar por encima, si lo deseas. Forme rollos de pita y calabaza y extiéndalos en la bandeja para hornear preparada.

Luego, de acuerdo con la receta seleccionada con una foto de horneado magro, usando un pincel, engrase los rollos con aceite de girasol. Coloque la bandeja para hornear en el horno, calentado a una temperatura de ciento ochenta grados. Hornee rollos de pita magros con calabaza hasta que estén cocidos durante 25-30 minutos. Panecillos saludables y muy sabrosos horneados hasta que estén dorados atraerán tanto a adultos como a niños durante la Gran Cuaresma.

Pasteles de patata de Cuaresma

Lista de productos para la prueba:

• Harina de trigo - 500 gramos.
• Mantequilla - 2 cucharadas.
• Azúcar - cuchara de postre.
• Levadura seca - un sobre.
• Sal - media cucharadita.
• Agua - 250 mililitros.

Para el relleno:

• Patatas - 500 gramos.
• Aceite - 20 mililitros.
• Cebolla - una cabeza.
• Sal - una cucharadita.
• Pimienta molida - dos pizcas.
• Hoja de laurel - una pieza.

Para freír pasteles:

Aceite de girasol - 150 mililitros

Cocinar pasteles

Preparación de tartas basada en una receta para hornear en casa sin grasa, debe comenzar preparando papas. Se debe pelar, lavar bien y cortar en trozos pequeños. Coloque las papas encacerola y cubra con agua hirviendo. Ponga al fuego y cocine hasta que esté completamente cocido.

Mientras se cocinan las papas, debes pelar las cebollas y cortarlas en cubos. Poner una sartén con aceite a fuego pequeño y después de que el aceite se haya calentado, poner la cebolla picada. Remueve y fríe la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. Apaga el fuego, tapa y reserva por ahora.

Ahora, utilizando la receta de cocción magra en casa, debe preparar la masa. La harina de trigo debe ser tamizada. Luego, vierta agua hervida tibia en un tazón conveniente, agregue azúcar, sal, levadura seca y agregue tres cucharadas de aceite. Revuelva y agregue un vaso de harina de trigo y mezcle bien nuevamente. Luego agregue la harina en pequeñas porciones y amase la masa. Luego cubra el plato con la masa amasada terminada con una toalla de cocina limpia y colóquelo en una habitación cálida. Pasados los treinta minutos, se debe amasar y dejar acercar nuevamente.

Cuando las papas estén cocidas, drene el agua de la sartén y macháquelas con un machacador de papas hasta obtener una consistencia de puré. Ponga la cebolla frita de la sartén, espolvoree con pimienta molida, sal y revuelva bien hasta que quede suave. Deje que el puré de patatas se enfríe. Después de que tanto la masa como el relleno estén cocidos de acuerdo con la receta (los pasteles magros se ven deliciosos en la foto), puede comenzar a preparar los pasteles.

La masa debe dividirse en cuatro partes aproximadamente idénticas, cada una de las cuales debe enrollarse en forma de salchicha. A su vez, las salchichas deben cortarseen pedazos y rodar en pequeñas bolas. Extiende cada bola con un rodillo. Poner el relleno de patata en la cantidad de una cuchara de postre en el centro de la tarta. Pellizca los bordes y dale forma de pastel con cuidado.

De esta manera necesitas preparar todos los pasteles de patata magra. A continuación, vierta aceite en el hierro fundido y colóquelo al fuego para calentar. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, baje el fuego a medio y coloque con cuidado tres o cuatro hamburguesas en la olla, con la juntura hacia abajo. Freír los pasteles por un lado durante dos o tres minutos, no más, hasta que estén dorados. Dale la vuelta y fríe el otro lado también.

Luego extienda los pasteles del hierro fundido sobre una toalla de papel y, cuando se absorba el exceso de grasa, póngalos en un plato. Las empanadas con papas preparadas de esta manera de acuerdo con la receta para hornear magra deben colocarse en un plato y servirse aún calientes. Asegúrese de tratar a sus seres queridos que observan estrictamente el ayuno con deliciosos pasteles caseros magros.

Pastel de Cuaresma con cerezas en su propio jugo

Lista de ingredientes:

• Harina - 5 tazas.
• Azúcar - 2 tazas.
• Cereza - tarro de un litro.
• Soda - cucharadita.
• Jugo de cereza - 2 tazas.
• Mantequilla - 2 tazas.
• Sal - 2 pizcas.
• Vinagre - cuchara de postre.

Receta paso a paso

Para preparar un pastel de cerezas fragante según una receta simple para deliciosos pasteles magros, debe comenzar abriendo un frasco de cerezas en su propio jugo. Luego tome una cacerola pequeña, coloque un colador encima ypon todas las cerezas del tarro en él. Presiona la cereza en la parte superior para que todo el jugo se acumule en la cacerola.

Vierta dos vasos de jugo de cereza de una cacerola y viértalos en un tazón de un tamaño adecuado. Vierta el aceite en el jugo, agregue azúcar, sal y agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Revuelva y, espolvoreando la harina tamizada en pequeñas porciones, mezcle la masa para el pastel. Una vez que se ha agregado toda la harina, la masa de pastel preparada de acuerdo con la receta de pastelería dulce magra está lista. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema agria espesa.

A continuación, debe tomar una bandeja para hornear, engrasarla con aceite y espolvorear ligeramente con harina. Luego vierta aproximadamente la mitad de la masa cocida en ella, sobre la cual esparcir la cereza. No es necesario colocar muchas bayas, ya que una gran cantidad de cerezas no permitirá que el pastel se hornee bien. Vierta la segunda mitad de la masa sobre la capa de cereza. Coloca la bandeja con la tarta en el centro del horno y hornea a 180 grados durante 40-45 minutos.

Después de la cocción, hay que sacar del horno un pastel de cerezas magro y muy sabroso en su propio jugo. Dejar enfriar directamente en la sartén. Luego, si se desea, espolvorear con polvo y, cortado en porciones, servir como un dulce, diversificando así el menú diario de Cuaresma.

Galletas rizadas de Cuaresma

Productos requeridos:

• Harina de trigo - 3 tazas.
• Soda - 2 pizcas.
• Azúcar - 1 taza.
• Sal - una pizca.
• Aceite desodorizado - 1 taza.
• Ácido cítrico - cucharadita.
• Agua - 1 vaso.
• Almidón - 1 taza.

Cocinar galletas

Una deliciosa receta de masa magra te ayudará a preparar galletas rizadas. Primero debe tomar un tazón conveniente para amasar y tamizar la harina de trigo junto con el almidón. Vierta el aceite y mezcle. Debe ser mantequilla desmenuzable. A esta masa, agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre, sal, azúcar y vierta agua hervida tibia. Amasar bien hasta obtener una masa suave y uniforme. Es importante que la masa no quede dura, ya que esto hará que las galletas queden duras y sin sabor.

Después de que la masa para galletas esté lista, debe encender el horno y preparar las bandejas para hornear. Deben estar cubiertos con pergamino especial. Estirar la masa sobre una mesa enharinada hasta que tenga un grosor de tres a cuatro milímetros. Luego, usando cortadores de galletas especiales, corte diferentes formas. Transfiere las galletas resultantes a bandejas para hornear.

Si lo desea, puede cubrir las galletas con azúcar, nueces picadas o semillas de amapola. Envíe las bandejas para hornear al horno y hornee las galletas a una temperatura de 170 grados durante quince minutos. Retire las galletas magras terminadas del horno. Puede dejar que se enfríe en una bandeja para hornear, o puede transferir con cuidado caliente a un plato grande. A los niños les gustarán especialmente estos pasteles magros caseros.

Pastel de Cuaresma con manzanas, zanahorias y mandarinas

Lista de ingredientes:

• Harina - 600 gramos.
• Manzanas - 400 gramos.
• Zanahoria - 200 gramos.
• Azúcar - 200 gramos.
• Mantequilla - 1 taza.
• Mandarinas - 200 gramos.
• Levadura en polvo - 20 gramos.

Receta de cocina

Este delicioso y dulce pastel se prepara muy rápido y resulta esponjoso y tierno. Usando la receta de horneado magro, primero prepare los ingredientes para el pastel. Lave las manzanas de variedades agridulces, córteles la cáscara y córtelas por la mitad. Corte el corazón, córtelo en trozos y póngalo en el vaso de una batidora.

Pele las zanahorias, lávelas bien y, cortadas en trozos, agréguelas a las manzanas. Enjuague las mandarinas, séquelas, ralle la cáscara y vierta en el vaso de la licuadora. Luego agrega la pulpa al resto de los ingredientes. Vierta el azúcar y vierta el aceite. Batir con una batidora hasta obtener un puré suave.

Poner el puré cocido en un bol grande y tamizar directamente la harina de trigo junto con la levadura química. Amasar masa blanda. Engrasar generosamente una placa de horno con aceite y espolvorear con harina. Extienda la masa preparada de acuerdo con la receta de horneado magro en una bandeja para hornear y colóquela en el horno. La temperatura a la que se horneará el pastel magro debe ser de 180 grados y el tiempo es de 35 a 45 minutos.

La preparación del pastel debe verificarse con un palillo de madera o una brocheta. Si no queda masa húmeda después de perforar, entonces el pastel está listo. Después de eso, debe retirarse del horno y dejarse enfriar en la bandeja para hornear. Luego, cuando el pastel de cuaresma tierno y ligero con relleno fragante se haya enfriado completamente, se puedeespolvorear con azúcar en polvo. A continuación, debe cortar el pastel en trozos y servirlo con una taza de té aromático recién hecho.

Crepes de Cuaresma con agua mineral

Lista de productos:

• Harina - 2 tazas.
• Agua mineral - 2 tazas.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Agua hirviendo - 2 tazas.
• Aceite - 4 cucharadas.
• Sal - 2 pizcas.

Cocinar tortitas

Tamizar la harina de trigo en un bol de tamaño adecuado. Agregue sal y azúcar a la harina, vierta agua mineral altamente carbonatada. Mezclar bien y reservar durante treinta y cinco minutos. Luego hervir agua en una tetera. Vierta dos vasos en un tazón pequeño, vierta el aceite y revuelva. Vierta la mezcla resultante en el recipiente con la masa, mezcle bien nuevamente. La masa para tortitas magras está lista.

Ahora necesitas calentar la sartén para panqueques con aceite vegetal al fuego. Tome un cucharón del tamaño deseado con la masa y vierta en la sartén. Luego, con un movimiento circular, extienda la masa sobre toda la superficie de la sartén. Freír la tortita durante unos dos o tres minutos por un lado y, dándole la vuelta, freírla por el otro. De esta manera, cocine panqueques de toda la masa. Sirve tortitas de agua mineral magra con miel natural o tu mermelada casera favorita.

Usando las recetas para hornear anteriores, que son perfectas durante el período de ayuno, puede diversificar el menú para toda la familia a un costo mínimo. Los postres preparados de acuerdo con estas recetas son tiernos y muy sabrosos. Escogerpuedes hornear tus pasteles favoritos tanto por la cantidad de ingredientes como por el tiempo de cocción. Si tu familia ayuna, esto no quiere decir que tendrás que limitarte en todo. Hay una gran variedad de recetas sin carne que son tan sabrosas y satisfactorias que no sentirás ninguna molestia al abstenerte de ciertos tipos de alimentos.