Muffins magros de chocolate en una olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Durante la abstinencia prescrita por la iglesia, a veces es muy difícil explicarle a un niño pequeño por qué estaba tan limitado en dulces. Especialmente si su cumpleaños tan esperado cae en este período. Sí, y los niños mayores, que ya comprenden la esencia y el significado del ayuno, están francamente aburridos sin golosinas. Sin embargo, los adultos a veces también quieren darse un capricho con algo delicioso, sin infringir las normas. Aquí es donde las magdalenas son útiles. No incluyen nada modesto ni lujoso, pero son capaces de complacer a los golosos más empedernidos.

Muffins de manzana de Cuaresma

La forma más fácil y económica de hacer un pastelito magro, cuya receta incluye manzanas: se venden en todas partes en pleno invierno. Puede complementarlo con albaricoques secos, luego la delicadeza resultará aún más sabrosa y saludable. Para empezar, se escaldan un puñado de albaricoques secos (si están demasiado duros) y se pican finamente, después de lo cual se mezclan con un vasoharina, medio vaso de azúcar y una cucharada y media de levadura química. Puedes agregar un poco de canela. El puré está hecho de manzanas al horno sin corazón: tomará un cuarto de kilo; interfieren cuatro cucharadas de aceite vegetal, después de lo cual se agrega la masa a la mezcla seca. Se engrasa una forma grande (o moldes de porciones), se rellena con masa no más de dos tercios y se colocan panecillos magros en el horno durante media hora. Cuando esté frío, puede espolvorear con polvo.

¡Miel para la acción

Pastelitos magros de miel muy sabrosos. Las recetas con fotos a continuación lo ayudarán a comprender la tecnología de cocción.

• 2 cucharadas de miel natural disueltas en un vaso de agua tibia (¡no caliente!). Cuando el líquido se vuelva homogéneo, viértalo en un recipiente hondo, vierta medio vaso de azúcar y vierta el mismo volumen de aceite vegetal inodoro. Después de disolver el azúcar, tamizar una taza y media de harina sobre un bol, mezclada con una bolsa de polvo de hornear. La masa cuidadosamente amasada se vierte en moldes y se mete en el horno durante 20 minutos (hasta que deja de pegarse al palillo cuando se perfora).
• Puede diversificar los pasteles con nueces, frutas confitadas y frutas secas. Entonces, realizamos las mismas acciones con harina, miel y mantequilla (todo se toma en las mismas proporciones). Solo al final del proceso de amasado, introducimos los aditivos seleccionados, por regla general, en pequeñas cantidades: dos o tres cucharas grandes. ¡Tiene un sabor increíble!

Pastel de zanahoria sencillo

Este cultivo de raíces es tan fácil de comprar en pleno invierno como las manzanas. Mientras tantoel pastel de zanahoria magro resulta tan sabroso y fragante que incluso los caprichos desesperados se absorben voluntariamente. ¡Y qué beneficio! La forma más elemental de prepararlo es exprimir un vaso de jugo de tubérculos (puede, en principio, estar listo para usar, pero es mejor no ser perezoso), mezclar con un vaso de azúcar, dos vasos de harina y una cucharada de soda apagada con jugo de limón. Puede agregar canela para darle sabor y pasas para darle un sabor más intenso. La masa debe ser algo más gruesa que para panqueques. El momento en que los muffins magros están listos se determina tradicionalmente con una cerilla o un palillo.

Cupcake brasileño

Si usa todo el tubérculo en lugar del jugo, el pastel de zanahoria sin grasa es brillante, de color jugoso, muy suave y aireado. Tomará un cuarto de kilogramo de un vegetal. Se debe pelar, cortar y pasar por una licuadora. El puré resultante se bate con azúcar y aceite de girasol refinado (tome un vaso). Luego, con amasado continuo, se vierte en la masa un vaso con un portaobjetos de harina tamizada, azúcar de vainilla (al gusto, generalmente una bolsa) y una cucharada de polvo de hornear. La masa se vierte en moldes (puede hornear este pastel magro de zanahoria como un pastel único; de todos modos, se eleva perfectamente, solo que pasará más tiempo en el horno). Lo principal es dejar que el producto se enfríe directamente en el horno, de lo contrario tomará un corte y no será tan apetecible.

Los brasileños vierten glaseado de chocolate sobre pasteles preparados, pero nuestra magdalena es magra, mientras que la receta de dulce de azúcar incluye leche y mantequilla. Asi queSolo tienes que quedarte con el azúcar en polvo. No se preocupe, sus pasteles no se volverán menos sabrosos debido a tal restricción.

Cupcakes de Cuaresma con cacao

Para muchos, sin chocolate, la vida es triste, incolora y sombría. Un muffin magro de chocolate puede reconfortarlos en los días de abstinencia. Es fácil de preparar: en un tazón, se mezcla un vaso de harina con un vaso incompleto de azúcar, se agregan dos cucharas con una capa de cacao en polvo y dos pequeñas: levadura en polvo. Se vierte un vaso de agua caliente; la masa está bien amasada. Un indicador de la suficiencia de esta acción será la ausencia de granos de azúcar en la masa y su color chocolate uniformemente claro. Finalmente, se vierte aceite vegetal (tres cucharadas) y la masa se revuelve nuevamente. Si lo desea, puede verter trozos de mermelada, chispas de chocolate, bayas (incluso congeladas), semillas de amapola, nueces o frutas confitadas. Si viertes la masa en moldes pequeños, tus muffins magros estarán listos en un tercio de hora. Sin embargo, antes de sacarlo, es mejor asegurarse de que estén horneados con la ayuda del mismo fósforo.

Pastel de chocolate con cerezas

La receta descrita anteriormente puede ser un poco complicada y obtener pasteles aún más tentadores. Requerirá casi medio kilogramo de cerezas congeladas. Las bayas deben verterse en un colador, que se coloca en un recipiente para recoger el jugo que se libera durante la descongelación. Si resulta menos de un vaso, agregue agua tibia. Se tamizan dos tazas de harina en otro bol con dos cucharadas de cacao en polvo, media taza de azúcar y una cucharada de levadura química. Luego se vierten en esta mezcla dos cucharadas de miel líquida, jugo de cereza y medio vaso de aceite de girasol inodoro. Puedes agregar azúcar de vainilla o canela. Cuando la masa se vuelve suave, se vierten bayas en ella: puede ser entera, puede ser en forma de puré de papas (entonces primero tendrá que usar una picadora de carne o una licuadora). En forma grande, un muffin magro de chocolate con cerezas permanecerá en el horno durante 50 minutos; en pequeños - unos 20. Se recomienda retirar el producto cuando se haya enfriado por completo.

Pastel de chocolate y mandarina

El pastel magro de chocolate en una olla de cocción lenta tiene un sabor muy interesante, especialmente si se complementa con cítricos. Primero, se quita la ralladura de la mandarina y se desarma en rodajas (se quitan los huesos, si los hay). El producto preparado de esta manera se coloca en una licuadora y se bate con cacao (dos cucharas), buen café instantáneo (una), azúcar (dos grandes) y ralladura pelada. Debería obtener aproximadamente medio vaso de líquido. Se mezcla con una pila de jugo de mandarina, dos cucharadas de aceite vegetal y se vierte en un vaso de harina tamizada, donde se agrega una cucharada de soda o una bolsa de levadura en polvo. Todo se mezcla muy bien. La masa terminada se vierte en el recipiente engrasado de la multicocina, después de lo cual se activa el modo "Cupcake" durante 50 minutos. Si su dispositivo no lo tiene, configure "Hornear" al mismo tiempo.

Pastel magro de dátiles en una olla de cocción lenta

Hará las delicias de aquellos que no escatiman en estos frutos. Para la prueba, primero mantequilla (naturalmente, magra, un poco menos de la mitadtaza) se combina con 150 gramos de azúcar, una pizca de sal y vainilla. Luego, se vierte medio vaso de agua fría (¡obligatorio!), Se agrega soda apagada (media cuchara) y se agregan tres cucharadas de cacao en polvo. Todo se bate con una batidora con la adición gradual de dos vasos de harina tamizada. Los dátiles secos se deshuesan y se pican finamente, después de lo cual se vierten en un bol. La masa se amasa nuevamente, se vierte en un recipiente engrasado y la olla de cocción múltiple, encendida en el modo de horneado durante una hora, se deja sola. ¡El aroma y el sabor de los productos son inolvidables!

Te hemos ofrecido una variedad de cupcakes magros. Las recetas con fotos las hacen mucho más fáciles de preparar y te permiten elegir la que te da resultados más apetecibles. ¡Con un poco de esfuerzo, incluso puedes pasar días de ayuno sabrosos y sin desánimo!