2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La Fábrica de Confitería Krupskaya es una de las más antiguas de Rusia. Geográficamente, se encuentra en el distrito Vladimir de San Petersburgo. El chocolate "Krupskaya" es conocido en todo el país e incluso en el extranjero. Variedades como Special o Bear in the North han sido amadas por muchos desde la infancia.
Desde lo más profundo de la historia
La Fábrica de Confitería Krupskaya abrió sus puertas en 1938. Poco antes de eso, el Comité Popular de la Industria Alimentaria de la URSS emitió un decreto para establecer una empresa sobre la base de una fábrica de cocinas que se especializaría en la fabricación de chocolate y productos de chocolate. La nueva fábrica recibió su nombre en honor a la esposa del líder de los pueblos, Nadezhda Konstantinovna Krupskaya.
Cuando llegó la Gran Guerra Patriótica, la producción en esta empresa no se detuvo. Todos los productos se dirigieron a las necesidades de primera línea, a menudo fabricados con materias primas y sustitutos guardados. De 1941 a 1943 se produjeron más de tres mil toneladas de dulces "Oso en el Norte". Después de la perestroika, esta marca se convertirá en una marca registrada.fábricas.
Para los residentes de la ciudad que se encontraban en el bloqueo, se produjo tintura de coníferas según una receta especial. Ella fue capaz de mantener la fuerza en el cuerpo. Los compañeros del terrible bloqueo aún recuerdan el chocolate de Krupskaya con el nombre de "Cola". También vale la pena rendir homenaje a la invención de los años de guerra: los dulces "Michurinskie", que rápidamente ganaron popularidad entre los residentes de San Petersburgo. Por trabajo de choque, la fábrica Krupskaya fue incluida en el Libro de Honor de la Ciudad.
La era de la URSS y la perestroika
El pico de la prosperidad de esta fábrica de confitería cayó en el período de la URSS, después de que se le otorgara el título de "Empresa de alta calidad" en 1956. En ese momento, sus productos eran populares y apreciados en todas partes del estado. La fábrica era la líder en la lista de empresas de alimentos del país.
Al comienzo de la perestroika, se abrió un programa de privatización, debido a esto, la fábrica se convirtió en una sociedad anónima. La producción de dulces aquí estaba en declive. Posteriormente, en 1996, se realizó una reconstrucción y modernización completa de la confitería. En el futuro, esto hizo posible diversificar la gama de productos fabricados y alcanzar un nuevo nivel.
En 2006, la empresa noruega Orkla compró las tres cuartas partes de las acciones de la empresa y unos años más tarde se fusionó con la fábrica de confitería SladKo. En 2015, Orkla vendió el 100 % de sus acciones al holding ruso Slavyanka.
Catálogoproductos
En nuestro tiempo, la fábrica no solo produce chocolate Krupskaya según recetas antiguas, sino también toda una gama de productos de confitería para todos los gustos y presupuestos:
- barra de chocolate;
- chocolates con varios rellenos;
- caramelo;
- galletas;
- pastas de postre ("Oso en el norte", "Academia de chocolate");
- chocolate en forma;
- barras;
- juegos de dulces de recuerdo ("El jinete de bronce", "San Petersburgo", "Noches de Petersburgo").
Chocolate "Krupskoy" - la tarjeta de visita de la capital del norte
Los productos de chocolate en la fábrica se producen en una amplia gama. Estos son "Ardilla", "Vernissage", Estet y "Mishka en el norte" y, por supuesto, chocolate "Especial". Merece una atención especial.
Lo más destacado de este producto es que su composición tiene un cierto porcentaje de sal. Chocolate "Krupskoy" es muy similar a sus homólogos extranjeros Lindt y Ghirardelli. La diferencia esencial es que las baldosas extranjeras tienen un sabor salado pronunciado. Hoy en día, no sorprenderás a nadie con chocolate salado. Cierto, dada la "fecha de nacimiento" del chocolate, y esto es 1987, es verdaderamente especial.
El envoltorio tiene un diseño interesante. No hay información adicional, solo el logotipo y el nombre de la fábrica. Y los círculos blancos del envoltorio parecen ser un símbolo de sal. Se rumorea que originalmente estaba planeadonombre "Salado", pero hasta el día de hoy este producto es conocido por todos como chocolate "Especial". El azulejo tiene una forma bastante inusual: alternando rebanadas con líneas oblicuas y rebanadas con el logotipo del fabricante. En 2012, el chocolate cumplió 25 años, lo cual es una "edad" sólida.
En sintonía con los tiempos
La fábrica valora las tradiciones de fabricación, porque más de una generación ha crecido con estos productos de confitería. Pero la producción sigue el ritmo de los tiempos, aparece un equipo moderno. Por cierto, el proceso de producción manual todavía se utiliza para la fabricación de artículos de élite y souvenirs.
El surtido se repone anualmente, se desarrollan y producen nuevos tipos de productos. Candy "Bear in the North" ahora tiene "parientes": una barra de chocolate con leche y una barra de chocolate con el mismo oso en el paquete.
La prioridad de la empresa no es solo ampliar la gama y aumentar las ventas, sino también cumplir con la receta más antigua. Los pasteleros jóvenes son entrenados por artesanos experimentados, gracias a los cuales la habilidad se transmite a la generación más joven. El chocolate "Krupskoy" y otros productos dulces han conservado no solo el nombre, sino también el sabor. Habiendo quitado el envoltorio, todos pueden sentir el sabor de la infancia olvidado por muchos.
Dónde comprar este chocolate
A muchas personas les gustaría probar los productos de la fábrica más antigua y respetada de Rusia. Factory Krupskaya, cuyas tiendas operan en línea, permite que todos hagan pedidosdulces a un precio accesible desde cualquier rincón del país. El sitio web oficial de la empresa brinda información detallada sobre cualquier producto de la fábrica.
Los juegos de golosinas artesanales Elite son ideales para regalar tanto a pequeños como a adultos amantes de los dulces. Las obras maestras del arte de la confitería decorarán la mesa festiva, el empaque original contará sobre el pasado histórico de San Petersburgo.
No es difícil comprar recuerdos dulces en la capital del norte. Las tiendas de la fábrica Krupskaya se encuentran muy cerca de muchas estaciones de metro y atracciones turísticas. En las tiendas de la empresa puede encontrar no solo productos de chocolate, sino también mermeladas, malvaviscos, galletas, mini pasteles y dulces dietéticos.
Reseñas de productos de fábrica
El chocolate producido en esta planta es amado por muchos. Este sabor inusual se conoce en nuestro país desde la infancia. Chocolate "Special" y chocolates "Mishka in the North" merecieron las críticas más positivas.
No puede permanecer indiferente a los productos de la fábrica y los coleccionistas. Se sabe que los mejores artistas del país trabajaron en el diseño de cajas y envoltorios de chocolate. Las cajas y los envoltorios de diseño expresivo con vistas de la ciudad en el Neva se han convertido en una pieza de colección.
Después de probar el chocolate Krupskoy, San Petersburgo puede ser recordado no solo como una capital cultural, sino también como una ciudad donde nació la historia del arte de la confitería.
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