Mezcla de soja: composición, propiedades útiles, finalidad y aplicación práctica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 01:01

El nacimiento de un niño es siempre un acontecimiento alegre y emocionante. Las emociones positivas y la euforia se apoderan de la joven madre y, al principio, no puede ni pensar que pueden surgir algunos problemas. Pero ahora llega el momento de alimentar al bebé, y algunos enfrentan dificultades…

¿Qué pasa?

Hay factores que hacen que sea imposible amamantar a un bebé. No siempre, como mucha gente piensa, la interrupción o simplemente la ausencia de la lactancia materna desde los primeros días de vida es un capricho de la madre.

Existe una lista generalmente aceptada de enfermedades y patologías que son total o temporalmente incompatibles con la lactancia materna. Aquí hay algunos:

• tuberculosis;
• SIDA;
• cardiopatía en etapa de descompensación;
• oncología;
• galactosemia en un niño;
• Inconsciencia posparto severa de la madre y su larga recuperación;
• citomegalovirus;
• hepatitis C;
• mastitis de la madre.

Sigue una pregunta legítima: ¿es en nuestro mundo civilizado actual donde la ausencia de GW es¿problema? Los estantes de las tiendas en los departamentos de niños simplemente están repletos con la disponibilidad de sucedáneos de la leche materna, es decir, fórmulas. Y hay productos de diferentes direcciones: para cólicos, para alérgicos y para el desarrollo de la inteligencia. La lista es interminable.

Pero sucede que las madres pobres ya han probado casi toda la gama de alimentos para bebés para un niño, pero nada es adecuado. Esto se manifiesta ya sea por alergias severas o problemas digestivos. Sin duda, el bebé es caprichoso y no está realmente alimentado, y su tracto gastrointestinal está agotado por tales experimentos. La razón más común por la que una determinada mezcla no es adecuada es la intolerancia a la proteína de vaca, cabra, lactosa. Tal patología se detecta médicamente.

Bueno, si eres alérgico a la proteína de vaca, entonces la fórmula de leche de cabra te ahorra. Pero, ¿y si el niño reacciona a este producto con una intolerancia total?

¡Hay un rescate

Para ayudar a las madres cuyos bebés reaccionan patológicamente a la caseína (proteína de la leche), llega uno de los últimos desarrollos en el campo de los alimentos para bebés: la fórmula de soya. Se trata de ella de lo que se hablará más adelante.

Por qué un médico podría recetar una mezcla de soya

Si un niño tiene los siguientes problemas, esta es la base para transferirlo a una dieta que contenga proteínas vegetales:

• Intolerancia a la proteína animal expresada como alergia a la leche de vaca y de cabra.
• Deficiencia de lactasa. No importa si es congénito o adquirido.
• Galactosemia. Con esta enfermedad, se interrumpe el proceso metabólico en la forma de convertir la galactosa en glucosa.
• Diarrea viral. Puede ocurrir debido a la presencia de isoflavonas en las mezclas.

¿Qué es la fórmula infantil?

Todos los alimentos que se pueden adquirir en cualquier departamento para bebés son adaptados, es decir, su composición es lo más equilibrada posible, teniendo en cuenta la edad del niño y algunas características (alergias, problemas estomacales, etc.). Mezcla de soja para niños: la nutrición es terapéutica. Es prescrito estrictamente por un pediatra. Después de introducir la mezcla de soya como principal tipo de nutrición para el bebé, el médico controla todos los cambios. Para los niños que pueden tolerar fácilmente la proteína de la leche, esta dieta no es adecuada: comenzarán a perder peso.

Qué está incluido

La fórmula de soya, al igual que una fórmula regular de proteína animal adaptada, contiene:

• Complejo equilibrado de vitaminas y minerales.
• Micronutrientes.
• Nutrientes adicionales.

Por supuesto, el componente principal es la proteína, que a diferencia de la mezcla habitual, en la soja es vegetal. Se obtiene de la soja. A continuación, considere las ventajas y desventajas de este tipo de alimentos.

Ventajas

La principal ventaja es la posibilidad de utilizar este tipo de alimentos cuando nada más cabe, y los padres están al borde de la desesperación. Esta es una salvación para los niños con intolerancia a la proteína de la leche y al azúcar de la leche: la lactosa. Además, este tipo de alimentación tiene otras ventajas:

• La mezcla de soja puede tener un efecto antiviral debido al contenido de fitoestrógenos, que ayudan a combatir la diarrea viral, por lo que se considera medicinal.
• Plus, que juega un papel muy importante: una baja osmolaridad. En Rusia, todas las mezclas deben cumplir con una determinada norma según este indicador. El umbral de osmolaridad no debe superar los 290 mOsm/l. Desafortunadamente, no todos los fabricantes pueden presumir de cumplir con esta norma. Pero la mezcla sobre leche de soya, debido al origen vegetal de la proteína, tiene un índice de osmolaridad más bajo que los productos que contienen proteína animal. Cuanto más bajo sea este indicador, menos probable es que dañe los riñones y los intestinos del bebé.

Contras

Desventajas de la comida, por desgracia, más que ventajas:

• La proteína vegetal es muy nutritiva y su valor nutricional no es inferior al de las proteínas animales. Pero este hecho se ve ensombrecido por la f alta de aminoácidos vitales. Un conjunto completo de sustancias esenciales se encuentra solo en la proteína animal. Si un niño es inicialmente alérgico a la leche de vaca, entonces se transfiere a la de cabra. Si se detecta una alergia a este producto, se prescribe una mezcla de soja. Sin embargo, si los signos de intolerancia a la proteína animal desaparecieron al comer soja, es mejor intentar volver a las mezclas regulares.
• El origen vegetal no es garantía de hipoalergenicidad de la proteína, por lo tanto, el niño la tienepuede ser una reacción alérgica.
• El componente proteico se supera en 1,5 veces debido a una peor digestibilidad en el tracto gastrointestinal que en la nutrición normal. Esto obliga a los productores a aumentar el contenido de oligoelementos: hierro, zinc, calcio, etc.
• Reducida adaptabilidad de la mezcla: no separación por meses. La fórmula de soya siempre está en la categoría de edad de 0 a 1 año, lo que no siempre satisface las necesidades de un bebé en diferentes etapas. En Rusia, la línea de tales mezclas no es diversa.
• La ausencia de lactosa no excluye la presencia de otros monosacáridos en la dieta derivados de la soja: glucosa, fructosa y sacarosa. El alto contenido de azúcar (así como la m altodextrina) puede provocar problemas estomacales (cólicos, distensión abdominal, heces molestas).
• Contenido de manganeso excedido, lo que puede provocar el desarrollo de hiperactividad en un niño.
• F alta de prebióticos y probióticos esenciales. Son responsables de la correcta formación del trabajo de todo el tracto gastrointestinal.

¿Es esto cierto?

Hay varios mitos que puedes leer sobre las mezclas de soya que no tienen nada que ver con la realidad. Es hora de desacreditarlos.

• Las mezclas de soya no son OGM. La soja que se utiliza en la alimentación infantil es absolutamente natural y pasa por todas las etapas de las pruebas. Los fabricantes no utilizan materias primas modificadas genéticamente y así lo indican en los envases.
• Las fórmulas de leche de soja no contienen fitoestrógenos, que pueden retrasar el desarrollo del niño. El 97% de estas sustancias en este tipo de mezclas se encuentran en estado inactivo y de baja concentración, lo que no contribuye a suacumulación en el cuerpo. Esto se rige por estándares internacionales.
• En las mezclas de soja no se supera la concentración de aluminio. Además, simplemente no existe en todos los productos. Se utiliza un aislado, que está 100% purificado no solo de impurezas, sino también de sales de aluminio.

Mezclas hipoalergénicas

Como cualquier proteína, la proteína de soya puede causar intolerancia en un niño. Por lo tanto, la fórmula de soya no debe ser recetada por un pediatra para alergias a este tipo de proteína.

Las mezclas hipoalergénicas se seleccionan con mucho cuidado, en función de la presencia de un hidrolizado, aminoácidos y ausencia de lactosa. Tal mezcla se considera terapéutica y profiláctica, ¡solo la receta un médico!

La única diferencia que tiene la fórmula de soya para niños con alergias es que estas fórmulas no contienen gluten, el cual está presente en la leche de fórmula. Es esta sustancia la que además puede causar una reacción alérgica. En general, es menos probable que la leche de soya desarrolle alergias que la fórmula regular.

Principales fabricantes

¿Qué fórmulas de soja están disponibles en el mercado ruso de alimentos para bebés?

Fabricante	Mezclar nombre
Frisia Campina (Holanda)	Friso Soy
Nestlé (Suiza)	Nan Soya
Nutricia (Holanda)	Soya Nutrilon
Mead Johnson & Company (EE. UU.)	Enfamil Soy
Abad (Países Bajos)	Similac Isomil
DMK (Alemania)	Humana SL
Heinz (Italia)	Soja Heinz
"Planta de enlatado de leche b alt para productos infantiles" (Ucrania)	"Detolact Soya"
Volkovysk JSC "Bellakt" (Bielorrusia)	"Bellakt Soya"

A menudo es difícil encontrarlos en Rusia, pero aún es posible, especialmente los de producción ucraniana y bielorrusa. Estas mezclas también pertenecen a una categoría de precios más altos, lo que no puede dejar de dejar una huella en su distribución, ya que pocos pueden permitírselos.

La elección de una fórmula específica para su hijo debe ser claramente razonada por el médico que la prescribe. Todas las pruebas y exámenes médicos necesarios deben llevarse a cabo de antemano. No existe la mejor mezcla de soja en este momento, todo se selecciona individualmente y, a menudo, empíricamente, a pesar de las recomendaciones del médico.

La lista anterior se basa en las calificaciones de las madres. Friso Soy fue reconocido como el mejor. Cabe señalar que esta es la única mezcla a base de proteína vegetal, que si bien no contiene prebióticos y probióticos, sí contiene nucleótidos.

Y, sin embargo, después de la cita con el médico, lea las reseñas en Internet sobre los alimentos prescritos. La fórmula de soya, cuyas críticas son completamente negativas, tampoco es probable que se adapte a su bebé. Para conocer todos los aspectos y probableslas consecuencias de cambiar a este tipo de alimentación, consulte las experiencias de otras madres.

Dado que la mayoría de los fabricantes de fórmulas de proteína de soya son marcas mundialmente famosas que son responsables de la calidad de sus productos y controlan cada etapa de la producción, no hay nada que temer. Al elegir una mezcla, preste atención a la integridad del paquete, la fecha de vencimiento, la condición del componente en polvo (debe estar sin grumos), luego la transferencia del bebé a la nutrición basada en plantas será indolora y solo beneficiará.