Café "Santo Domingo": características del producto y opiniones de los clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Café "Santo Domingo" es conocido en todo el mundo como un producto élite de la más alta calidad. Se produce en la República Dominicana a partir de frijoles cultivados en plantaciones de montaña locales. Aquí el producto se somete al procesamiento necesario y luego se exporta a América del Norte y algunos países europeos. Sin embargo, la mayor parte todavía va al mercado interno.

Descripción del producto

Café "Santo Domingo" apareció en República Dominicana gracias a los colonos franceses. Fueron ellos quienes hace trescientos años trajeron brotes de árboles desconocidos a la pequeña isla de Haití en el Caribe. Las plantaciones de café se encuentran en las montañas. Aquí, el fértil suelo volcánico es rico en minerales. Esta circunstancia, junto con un clima especial, más bien cálido, crea condiciones favorables para el cultivo de cafetos. Los dominicanos dominan este arte a la perfección.

A los lugareños les encanta su café. Casi todo el mundo lo bebe, tanto los pobres como los ricos. Café"Santo Domingo" tiene un rico sabor agrio y un rico aroma agradable con una acidez característica ligeramente perceptible. Cerca de 50 mil pequeños agricultores se dedican a su producción. En el mismo lugar, realizan el procesamiento inicial de los frutos cultivados (lavado, remojo, despulpado y secado). A continuación, el producto elaborado pasa a las estaciones de clasificación para su envasado, y desde allí ya se envía a la venta.

Tipos y variedades

Café "Santo Domingo" se presenta principalmente en dos variedades: molido y en grano. Cada uno de ellos tiene sus propias ventajas. Por lo tanto, el producto de grano tiene un aroma más expresivo y el producto molido es conveniente para almacenar y fácil de cocinar. "Santo Domingo" es el nombre común del café dominicano. Para su elaboración se utiliza principalmente arábica. Según la región de cultivo, se pueden distinguir tres de sus variedades más populares:

1. Okoa. Este café proviene de la provincia del mismo nombre. Tiene un sabor profundo y un aroma pronunciado. Este producto, después de la elaboración, da una infusión fuerte con un agradable regusto afrutado.
2. "Bani" también obtuvo su nombre de la región donde se cría. Esta es la variedad más valiosa de granos de café, cuya característica distintiva es la baja acidez.
3. "Barakhona" se cría en la parte noroeste de la República Dominicana. A diferencia de otras variedades, es bastante suave y tiene un rico sabor, además de un expresivo aroma profundo.

En la producción, con el fin de obtener el ramo de sabor adecuado, se mezclan diferentes variedades en ciertas proporciones.

Producto de grano

Algunos amantes del café prefieren comprar granos de café de Santo Domingo. Esta elección es bastante comprensible. El sabor de la bebida terminada está fuertemente influenciado por la molienda correcta de los granos de café. Incluso el más mínimo error cometido durante este proceso puede estropear por completo el producto. Y los compradores que saben mucho sobre el tema prefieren hacer todo ellos mismos.

Para ellos, el café dominicano se presenta en las tiendas rusas en una gama bastante amplia:

1. Aroma. Este café de tueste medio está hecho de una mezcla de dos tipos de Arábica: Burbon y Typica. Después de la elaboración, produce una maravillosa bebida aromática con un sabor delicado. Al mismo tiempo, se forma una suave espuma en la superficie de la taza.
2. Caracolillo. También es un tostado medio y no contiene semillas de Robusta.
3. Puro Café. Tiene la misma composición que Aroma. Cierto, en este caso se utiliza un tueste claro.
4. Café Induban Gourment incluye los mismos dos tipos de Arábica. Pero aquí ya está aplicado el tueste oscuro.

Cada uno de estos productos es bueno a su manera. El comprador solo tiene que decidir qué tan fuerte y rica es la bebida que quiere preparar para sí mismo.

El precio del placer

Casi todo el café producido en la República Dominicana se produce bajo la marca Santo Domingo. En las empresas, se envasa principalmente en bolsas de aluminio al vacío con un peso de 453,6 gramos. Es cierto, a veces también hay más pequeños.(227 y 100 gramos) o paquetes grandes (1360 gramos). Los fabricantes locales rara vez utilizan las latas tradicionales.

El café de la República Dominicana no se ve a menudo en los estantes de las tiendas nacionales en venta libre. Esto es comprensible. Después de todo, ese producto no es nada barato.

Coste del café Santo Domingo

n/n	Peso del producto, gramos	Precio, rublos
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Cuando miras los números en la tabla, queda claro que el café dominicano de Santo Domingo no puede llamarse un producto económico. Lo compran principalmente aquellos que realmente aman una bebida fuerte clásica con un agradable amargor característico. Recientemente en Rusia hay más y más personas que quieren hacer esto. La gente está aprendiendo gradualmente a apreciar la calidad y entender las bebidas.

Opinión imparcial

¿Qué opinan los clientes sobre el café de Santo Domingo? La mayoría de las reseñas de este producto son positivas. Aquellos que lograron probarlo al menos una vez recordarán este sentimiento durante mucho tiempo.

La bebida es muy fuerte, rica y extremadamente sabrosa. El aroma característico no deja dudas sobre la calidad del producto. Ni siquiera hay un indicio de la presencia de componentes sintéticos en el regusto. Si alguien encuentra la bebida tambiénfuerte, la situación siempre se puede corregir agregando un poco de leche a la taza. Y los amantes de los dulces pueden usar azúcar para esto. Por cierto, los propios dominicanos hacen precisamente eso. Muchos de ellos incluso preparan café con agua dulce, aunque esto es contrario a la tecnología. Para las personas que tienen problemas estomacales, es mejor comprar café de tueste medio. Al poseer excelentes propiedades tónicas, no causa ningún daño a los órganos internos. Cualquier temor sobre esto es en vano.

Santo Domingo Molido

Especial atención merece el café de Santo Domingo Molido. Este producto es fabricado por Induban.

Este café molido de tueste medio tiene un sabor delicado y equilibrado con un toque de dulzura y aroma a frutas tropicales. Este producto ha recibido un certificado ambiental que confirma que no se utilizaron fertilizantes ni preparados químicos en el proceso de producción. La molienda promedio del café Molido le permite prepararlo de cualquier manera conveniente. Una bebida preparada en una turca será tan buena como una hecha en una cafetera o en una prensa francesa. Se puede beber en cualquier momento del día. Por cierto, los propios dominicanos prefieren el café de esta empresa en particular. Representa casi el 95 por ciento de todo el mercado interno y casi el 30 por ciento de las exportaciones. No es de extrañar que esta marca lleve el nombre de la capital de la República Dominicana. Molido se vende principalmente en bolsas de 454 gramos y cuesta un poco más que otros productos.