Zhigulevskiy en Samara

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas personas prefieren cervezas exclusivamente importadas. Pero en vano. En Samara funciona una antigua cervecería Zhiguli, cuyos productos son de excelente calidad.

Cómo empezó todo

Fue fundado en 1880 por Alfred von Vacano. No tuvo que empezar de cero. Ya había una cervecería a orillas del Volga, que pertenecía al gobierno de la ciudad. Anteriormente, era propiedad del comerciante Bureev, quien no pudo organizar el trabajo de la cervecería de tal manera que generara ganancias. Así que la cervecería Zhiguli fue arrendada por 100 años.

Al grano

El Sr. von Vakano comenzó la producción de nuevas cervezas - "Vienna" y "Viennese Table". Durante el año logró elaborar 35.670 baldes de bebida espumosa. Von Wakano no solo se dedicaba a la producción. Demolió los edificios antiguos y reconstruyó nuevos edificios de la planta, ennobleció el terraplén y el área circundante. Gracias a sus esfuerzos, las instalaciones de producción quedaron muy limpias, lo que fue un fenómeno inusual para la realidad rusa de la época, así como la iluminación eléctrica, que se llevó a cabo en el territorio. En todas partes. El propietario mejoró constantemente a su descendencia, amplió la producción, completó la construcción de edificios. Con el tiempo, se construyó un granero de piedra de un piso para almacenar platos y m altas, una bomba de agua, una estación de filtrado, edificios residenciales, talleres de carpintería y cerrajería. Un poco más tarde, apareció una fragua de dos pisos, un ascensor, un almacén.

Reconocimiento general

El propietario de las fábricas creó la Asociación en 1881, y en 1896 ya recibió una medalla de oro en la exposición comercial e industrial de Nizhny Novgorod. En 1900, la Cervecería Zhiguli recibió el premio más alto en la Exposición Industrial de París, en 1902, en Londres, en 1903, en Roma. El total de medallas de oro recibidas en 14 años es de 15, a las que hay que sumar otros premios de prestigio recibidos durante este tiempo.

Varios intereses

En posesión de Alfred von Vakano no solo estaba la cervecería Zhiguli. Siete años después, construyó una fábrica de gas. Las autoridades de la ciudad, a cambio de un permiso de construcción, exigieron que se suministrara gas al teatro local y al Jardín Strukovsky. Von Wakano aceptó estos términos. La sociedad poseía varios barcos de vapor y tenía su propio muelle. Además, el dueño de la fábrica hizo mucho por mejorar la ciudad. Puso líneas de tranvía, alcantarillado, mantuvo un hospital construido a sus expensas y trasladado a la ciudad. Fundó Pushkin Square y ennobleció Theatre Hill. Von Wakano acumuló una rica colección de arte asiático y europeo. Ahora ella está en Samaramuseo de arte.

Qué pasó después

A pesar de todas las buenas obras, Alfred von Vakano y su hijo Vladimir fueron exiliados a Buzuluk en 1915 bajo sospecha de espionaje. Antes de eso, la cervecería Zhiguli también estaba cerrada. Samara nunca volvió a ver a von Wakano como su dueño. Esto también sucedió por la razón de que en 1914 se aprobó una ley seca, las autoridades lucharon celosamente contra las bebidas alcohólicas. De 1915 a 1920 se suspendió la producción. Las instalaciones de la fábrica se convirtieron en almacenes donde se almacenaban granadas y municiones. El molino organizaba la producción de alimentos enlatados para las necesidades del ejército. Después de 1920, la Cervecería Zhiguli (Samara), cuya foto se presenta en este artículo, pasó a pertenecer al Consejo de Economía Nacional. En 1923, los dos hijos de Alfred von Vacano, Erich y Lev, arrendaron la planta por 12 años y comenzaron a elaborar cerveza nuevamente. Sin embargo, no permanecerán en él por mucho tiempo y volverá a ser propiedad del fideicomiso estatal. Todavía elaboran cerveza en él. Desde 1992, la planta es propiedad de Zhigulevskoe Pivo LLP. Se coloca una placa conmemorativa con el nombre de von Wakano en el edificio de la fábrica.

Hoy

En los últimos años, la planta fue reconstruida, su territorio fue ampliado. Lo principal es que la producción se ha mantenido e incluso aumentado. ¿Quién hoy no está familiarizado con una cerveza como Zhigulevskoye? Esta bebida se elabora a partir de m alta pálida, cebada y lúpulo. En las exposiciones, esta variedad se lleva premios. Pocas personas saben que esta es la antigua "Viena", que pasó a llamarseen 1934 con la mano ligera del Comisario del Pueblo de la Industria Alimentaria Mikoyan.

Otro nombre popular para la bebida que se produce aquí es "Samarskoe". Fue desarrollado en 1959. El creador fue el principal cervecero de la planta A. Kasyanov. Varias otras cervezas producidas en la destilería llevan el nombre de su primer propietario: "Von Vacano", "Von Vakano 1881", "Von Vakano Elit", "Von Vakano Venskoe". Según una buena tradición, todos los componentes de la bebida son naturales. Además de las bebidas alcohólicas, la planta de Zhiguli produce limonadas conocidas por todos: Pinocchio, Sayany, Grusha y otras, así como agua pura con gas.

Zhigulevskiy Brewery (Samara), cuya dirección es 4 Volzhsky Prospekt, es un hito de esta ciudad. Podemos estar orgullosos de nuestro país, donde se produce cerveza de tan alta calidad, utilizando recetas antiguas para ello. Sin embargo, la historia de Alfred von Vakano hace que uno se pregunte si el hombre que hizo tanto por Samara fue tratado con justicia.