Bar "Etiqueta Pivnoy" (St. Marata, 14, San Petersburgo): menú, reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Petersburg es famoso no solo por su arquitectura y lugares históricos. En toda Rusia no hay ciudad tan fuertemente imbuida del espíritu de creatividad y de la intelectualidad moderna en toda su diversidad. En la capital del norte la vida fluye con mesura, sin prisas, pero lo que realmente saben hacer aquí es divertirse y beber.

Este último, por cierto, es muy bueno para la gente del pueblo. No es de extrañar, porque hay muchos bares, pubs y otros establecimientos para beber en San Petersburgo. Puede visitar un lugar nuevo todos los días y aun así no pasar por alto todos. Quizá por eso hay tantos artistas, escritores, músicos y representantes de otras profesiones creativas, charlando mientras toman una copa de buen vino o cerveza.

Es tan fácil perderse en la variedad de opciones. No te preocupes, te mostraremos la dirección a la que debes ir un viernes por la noche (y cualquier otro día, ese es Peter) para pasar un buen rato y disfrutar de la mejor cerveza de la ciudad. Hay un lugar dondea esta bebida embriagante se le presta especial atención, o más bien, incluso para decir, lo principal. El Beer Etiquette Bar, ubicado no muy lejos del Teatro de Conciertos Vampuka y de la famosa Plaza Pushkin, te enseñará todo lo relacionado con la cerveza de una forma u otra. Tenga la seguridad de que su tiempo en este pub no será en vano.

Concepto de institución

Los fundadores del bar, la pareja Olga y Anton, lo concibieron como un lugar donde se reunían los verdaderos conocedores de la buena cerveza y aquellos que quieren conocer mejor esta bebida. Bar "Etiqueta de la cerveza" (Marata, 14) abrió sus puertas a todos aquellos interesados en la elaboración de cerveza, amantes de la degustación de nuevas e interesantes cervezas. Aquí no solo beben, sino que también reponen sus conocimientos sobre su bebida embriagante favorita. Presentaciones de cerveza, noches temáticas, comunicación con otros coleccionistas: todo esto se puede encontrar en "Etiqueta de la cerveza".

Entrar en el bar no es solo por tomar una copa o dos para tener una conversación interesante sobre la cerveza y todo lo relacionado con ella. Por las noches, los aficionados suelen reunirse aquí para ver retransmisiones deportivas de partidos con amigos y personas de ideas afines. Y cada tercer domingo del mes, el pub "Etiqueta de la cerveza" celebra reuniones del Club de coleccionistas de parafernalia de cerveza de San Petersburgo. En tales reuniones, puedes aprender muchas cosas interesantes sobre esta bebida embriagadora.

¿Qué están sirviendo?

Los fundadores del bar hicieron un buen trabajo para complacer a sus comensales con las mejores cervezas elaboradas en pequeñas cervecerías de la capital del Norte. Mirando la "Etiqueta de la cerveza" por primera vez, puede perderse fácilmente en la variedad de bebidas embriagantes para todos los gustos y colores. Pero no te preocupes, y tampoco te lleves lo primero que te llame la atención. Es fácil ponerse en contacto con el personal del bar y estará encantado de aconsejarle sobre una bebida que satisfaga sus preferencias, contarle más sobre la variedad que le gusta e incluso dejarle probar un par de opciones.

Variedades de Petersburgo

Como corresponde a un buen pub, que sin duda incluye "Etiqueta de la cerveza", el menú de cervezas aquí es extenso, hay cerveza de barril, embotellada y artesanal. Algunas variedades son "habituales del bar" y siempre están disponibles, otras se reemplazan de vez en cuando. Hablemos de algunos de ellos.

Cerveza de barril

Por ejemplo, "Cobre Vaclav" - cerveza de fermentación baja de color marrón ámbar con una consistencia ligera y una espuma blanca aireada. La bebida es refrescante, con un suave sabor a m alta en el paladar. "Landskrona ale" - por el contrario, una cerveza más compleja y espesa, pero muy aromática del color de un albaricoque maduro. Tiene un amargor moderado y un pronunciado sabor a m alta, y la composición se completa con notas de miel y lúpulo. Otra variedad que siempre está disponible en el bar, "Kexholm Porter", una cerveza oscura y opaca con un pronunciado sabor a granos tostados y un profundo relleno de m alta. Los amantes de la buena cerveza negra seguramente lo apreciarán.

Las variedades de bebidas embriagantes para invitados no son menos interesantes. Por ejemplo, una cerveza con un pegadizollamado Muere otro día. También llamado vino de cebada, se caracteriza por una alta densidad y fuerza (10%), pero al mismo tiempo es dulce, con un sabor multicapa y un discreto aroma especiado. O la cerveza de trigo Casa de trigo, que se distingue por notas afrutadas en boca con aromas pronunciados a plátano y clavo especiado. Tiene una espuma espesa y densa hecha de espuma, se bebe fácil y placenteramente.

Cerveza embotellada

La variedad de cervezas embotelladas aquí es más que rica. ¡Lo que no encontrarás en los estantes del bar "Etiqueta de la cerveza"! Centrémonos en algunas de las opciones más interesantes.

La cerveza con el brillante nombre "Doctor House" se embotella con corcho muselet. Esta es una cerveza elaborada al estilo de la rubia belga: su aroma está formado por notas suaves de levadura y frutas-especias, el sabor es m alteado, con cuerpo, con un postgusto largo y brillante. Otra variedad interesante es el doubbel de barba azul. Se trata de una cerveza de doble fermentación, elaborada al estilo belga con postfermentación en botella. Se caracteriza por una alta fuerza y densidad, pero un sabor amargo bajo. Elaborada a partir de cuatro tipos de m alta, que se pueden ver claramente en el sabor. A los amantes del café y de la cerveza oscura les encantará Coffee Staut, que tiene un sabor rico y profundo con aromas pronunciados de chocolate y café.

Por supuesto, "Etiqueta de la cerveza" le ofrecerá una opción mucho más extensa e interesante, pero nos enfocamos solo en algunas de las opciones que nos gustaron.

¿Qué hay de merienda?

Donde hay cerveza yconversaciones íntimas, debe haber comida. No decepcionó con la cocina "Etiqueta de la cerveza", cuyas críticas son muy buenas. Los bocadillos aquí, como la cerveza, son variados. Asegúrese de probar las bolas de cangrejo con queso y arenque con ajo: los platos que ya son familiares para todos están tan interesantemente batidos. No rechace los bocadillos a la española - pincho (baguette con relleno): con verduras y anchoas, con atún, salchichas y cebollas caramelizadas. De los snacks, también son interesantes las patatas fritas de ternera, pollo y cerdo.

Hay hamburguesas y platos calientes (el filete de ternera con el puré favorito de todos está bastante bueno) e incluso panqueques. Aquí no te quedarás con hambre, ni te dejarán sobrio.

Interior y ambiente del bar

El anodino letrero de la entrada se ve contrarrestado por una explosión de colores brillantes en el interior del bar. A primera vista, puede parecer que no se trata de un pub, sino de un restaurante oriental. Pero tan pronto como vea una barra larga repleta de una gran cantidad de botellas de cerveza con etiquetas brillantes, y en la pared a lo largo de las mesas hay posavasos de cerveza cuidadosamente ensamblados por los fundadores pegados en una fila, el velo de Oriente caerá.

Siéntate y disfruta - cerveza, conversación, retransmisión de un partido de fútbol y todo el ambiente que se respira. Aquí podrá relajarse de verdad, olvidándose por un rato de los negocios en el círculo de los mismos conocedores de la buena cerveza. Por cierto, a las chicas les gusta el bar tanto como a los hombres. Aun así, rodeada de hombres y una deliciosa cerveza, ninguna belleza se aburrirá.

Problemas"Etiqueta de la cerveza"

En algún momento, tanto para el bar como para sus visitantes, el ambiente aquí se volvió poco halagüeño. Los dueños del pub se involucraron en una verdadera aventura y decidieron participar en el espectáculo "On the Knives" con Konstantin Ivlev. Desde los primeros minutos de filmación, los fundadores se dieron cuenta de en lo que se habían metido, pero ya era demasiado tarde para retirarse. Al enterarse de la filmación del programa, el chef del pub renunció, por lo que todos los problemas e imperfecciones en la cocina tuvieron que ser resueltos por el sous chef. Hubo muchos comentarios, gritos y estrés, aunque la mayor parte sucedió mientras la cámara estaba encendida. Como dicen los propios propietarios, Konstantin es una persona bastante agradable e incluso amigable, pero el formato de transmisión requiere "pasiones y obscenidades".

Durante el traslado se trabajó mucho en todas las áreas, desde la cocina hasta el interior. Este último, por cierto, no agradó del todo tanto a los invitados como a los fundadores del bar (pero una vez que comenzaron, fue imposible retirarse). Los carteles brillantes al estilo del arte pop resultaron ser especialmente fuera de tema. Las modificaciones en el menú fueron más de su agrado: en esto, Konstantin y sus colegas complacieron al público del bar: tanto el servicio, la calidad de los platos y la variedad se elevaron a un nivel superior. El programa "On the Knives" no pasó desapercibido, hubo muchos cambios. No todos fueron agradables, pero los propietarios aún estaban satisfechos, ya que obtuvieron una buena experiencia de todo este "desmontaje de la institución".

No se puede decir que después de tal proyecto "Etiqueta de la cerveza" perdió el respetociudadanos, pero a muchos no les gustaron los cambios en absoluto. Por lo tanto, después del final de la filmación, Olga y Anton devolvieron algunas cosas a sus lugares (incluidos los elementos del menú). Todavía puede pasar un buen rato en el bar, disfrutar de una bebida embriagadora de calidad y conversar con el cantinero sobre el tema de la elaboración de la cerveza. Esto es lo más importante en la atmósfera del pub, y esto es lo que los propietarios y el personal del establecimiento lograron mantener.