Cómo cocinar bebida de frutas en casa: una receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Morse es una bebida única que no solo tiene un sabor interesante, sino que también enriquece el cuerpo con vitaminas. La bebida se puede preparar fácilmente en casa. Para aprovecharlo al máximo, es importante saber cómo preparar bebidas de frutas de la manera correcta.

Beneficios de la bebida casera

Una bebida hecha en casa con ingredientes naturales no tiene un sabor inferior al de un producto de los estantes de las tiendas, pero también retiene una mayor cantidad de vitaminas y minerales útiles. Al mismo tiempo, es poco probable que una bebida del paquete pueda saciar la sed con la misma facilidad.

Muchas mujeres saben perfectamente cómo cocinar bebidas de frutas en casa, pero no conocen todos los matices del proceso. Esto puede afectar los beneficios de la bebida y su sabor.

Secretos de cocina importantes

Para que la bebida sea sabrosa y saludable, es necesario tener en cuenta el comportamiento de los ingredientes.

Consejos para ayudar a cualquier ama de casa a entender cómo cocinar bebidas de frutas:

1. La composición de la bebida debeincluya jugo natural y agua pura sin gas.
2. La preparación utiliza agua hervida para mantener la bebida por más tiempo.
3. El agua debe ser al menos la mitad del volumen total de la bebida para que la acidez natural del jugo no irrite las papilas gustativas.
4. Durante el proceso de cocción se utilizan platos fabricados con materiales que no se oxidan (vidrio, cerámica, plástico).
5. Tanto las bayas frescas como las congeladas son adecuadas para hacer una bebida.

Hay dos métodos principales para preparar una deliciosa bebida. En el primer caso, el jugo se mezcla con la base hervida, en el segundo caso, se hierve todo junto y luego se agrega azúcar. En el primer caso, se conservan propiedades mucho más útiles en la bebida final.

Cómo cocinar jugo de arándanos

Quizás, los arándanos son la baya más popular para hacer bebidas de frutas. Para que la bebida sea lo más sabrosa posible y, lo que es más importante, útil, se deben observar cuidadosamente todas las proporciones.

En la cuestión de cómo cocinar bebidas de frutas caseras, la etapa de preparación de los ingredientes ocupa un lugar separado. En primer lugar, el proceso depende de qué arándanos se utilicen, ya sean frescos o congelados.

Las bayas congeladas deben descongelarse y secarse con anticipación. Enjuague y seque completamente los arándanos frescos.

Ingredientes para el jugo de arándano clásico:

• bayas frescas - unos 200 gramos;
• 2 litros de agua limpia;
• azúcar al gusto (recomendado unos 100-120 gramos).

Proceso de cocción:

1. Las bayas lavadas y secas se muelen hasta obtener una papilla homogénea.
2. Se exprime el jugo de arándano de la masa resultante.
3. Se pone agua a hervir en una cacerola, se le agrega azúcar.
4. El jugo de arándano se agrega al agua dulce hirviendo.
5. La mezcla se hierve durante unos 5 minutos.
6. Se añade orujo de bayas y se hierve durante unos 5 minutos más.
7. Se retira la olla del fuego y se enfría.
8. La bebida fría se filtra.

Después de eso, el jugo de arándano está listo para comer. Se recomienda guardar la bebida en el frigorífico, donde mantendrá sus propiedades durante unos 3 días. Obviamente, el jugo de arándano es fácil y rápido de hacer.

Receta de jugo de arándano a partir de bayas congeladas

Las bayas congeladas también son adecuadas para hacer una bebida en casa. A continuación se muestra una descripción de cómo hacer jugo de arándano congelado.

Ingredientes:

• Arándano congelado - 250 gramos.
• Agua limpia - 1,2 litros.
• Azúcar - no más de 50 gramos.

Proceso de cocción:

1. Las bayas primero deben descongelarse, lavarse y secarse.
2. Ralla los arándanos hasta convertirlos en pulpa y exprime el jugo.
3. Paralelamente, hierva agua, agréguele azúcar y pastel de bayas.
4. Cocine la mezcla durante unos 7-10 minutos.
5. Agregue jugo de arándano fresco a la olla y revuelva.
6. Retire la bebida del fuego y déjela enfriar.
7. La bebida de frutas preparada debe filtrarse antes de su uso.

En lugar demiel se permite usar miel si no hay alergia a ella. Se recomienda consumir dicha bebida con regularidad, pero sin excederse, para no provocar una reacción alérgica.

El jugo de arándano es útil para la prevención de la urolitiasis.

Ingredientes adicionales

Cómo cocinar bebida de frutas en casa, ahora está claro. Este proceso no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo, y el resultado lo deleitará con sus útiles propiedades y su interesante sabor.

El arándano se considera un ingrediente clásico para las bebidas de frutas, pero nadie canceló los experimentos. Por lo tanto, además de las recetas estándar, puedes encontrar una gran cantidad de bebidas que tienen su propio sabor único.

Para obtener una bebida antiviral, simplemente agregue frambuesas a los arándanos. Para estabilizar el trabajo del sistema cardiovascular, la bebida se complementa con grosella negra. Agregar hojas de menta a la bebida de arándanos terminada tendrá un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso.

Receta de jugo de arándanos y frambuesas

Ingredientes:

• 200 gramos de arándanos.
• 100 gramos de frambuesas.
• Litro de agua.
• Azúcar o miel al gusto.

Proceso de cocción:

1. Las bayas deben lavarse y secarse bien.
2. Mezcle los arándanos y las frambuesas, triture hasta que quede suave (puede usar una licuadora si lo desea).
3. Espolvorea bayas trituradas con azúcar y vierte agua.
4. Pon la mezcla al fuego y deja hervir.
5. Cocine la bebida a fuego lento durante no más de 15 minutos.
6. Antes de beber, el jugo se enfría y se filtra.

El resultado es una bebida saludable, natural y rica en vitaminas que ayuda a combatir los primeros signos de un resfriado, fortalece el sistema inmunológico.

Receta de arándanos y grosellas negras

Ingredientes:

• 200 gramos de arándanos;
• 150 gramos de grosella negra;
• 2 litros de agua;
• 200 gramos de azúcar.

Proceso de cocción:

1. Las bayas se lavan y secan a fondo.
2. Una mezcla de arándanos y grosellas se muele hasta obtener una papilla homogénea (una licuadora simplificará la operación).
3. Vierta la mezcla resultante de bayas con azúcar con agua y prende fuego.
4. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos.
5. La bebida resultante se retira del fuego, se insiste y se enfría.
6. Zumo frío colar antes de usar.

Esta mezcla tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular, mejora la permeabilidad de los vasos sanguíneos, aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos.

Es importante que las amas de casa recuerden que las bayas, que son las más adecuadas para hacer bebidas de frutas, están muy pintadas, por lo que es mejor usar guantes y cubrir la ropa con un delantal.