¿Cómo condimentar una ensalada de frutas? Aderezos para ensaladas de frutas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las frutas aportan al cuerpo humano una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, gracias a su fácil digestión, se satura de energía y salud. Puede hacer jugo, ensaladas de frutas frescas y bayas o, después de experimentar, puede hacer una ensalada de frutas y carne, con la adición de pescado y verduras. Pero lo que condimentar la ensalada de frutas se discutirá a continuación.

Aderezos para ensalada de frutas

Para enfatizar y no estropear el sabor y el aroma natural de las bayas y las frutas, el aderezo es muy importante. Necesita saber qué no puede usar y cómo puede sazonar la ensalada de frutas.

Puedes usar aquí:

• Yogur con trozos de fruta incluidos en la ensalada.
• Yogur normal de leche fermentada con o sin azúcar.
• Mayonesa baja en calorías diluida con unas cucharadas de nata agria.
• Crema agria fresca batida con miel y azúcar (puedes agregarles canela y reemplazar completamente el azúcar con miel).
• La crema batida va bien con todas las frutas y bayas.
• Comoaderezos para ensalada de frutas, puedes usar crema: nata, natillas, chocolate, nuez.
• Chocolate líquido, helado, crema espesa o incluso requesón suave, no demasiado espeso.
• Para aliñar estas ensaladas, también puedes utilizar bebidas alcohólicas: vino, coñac y licor. Pero solo los adultos pueden ser tratados con una ensalada así.
• Las mejores salsas se hacen con las propias frutas.
• Y para algunos, solo la leche es suficiente.

Los aderezos para ensaladas de frutas pueden ser bastante variados, el único "pero" es la combinación de ingredientes.

Importante saber

1. Antes de comenzar a cocinar este plato, debe considerar la calidad y la estructura de la fruta. Combina frutas blandas con frutas duras que sean agridulces para que puedan complementarse en lugar de interferir entre sí.
2. Al cortar, debes prestar atención al tamaño de las piezas, lo mejor es que sean de al menos 1 centímetro de tamaño. Esto es necesario para que no se hagan papilla.
3. Para entender qué contiene exactamente la ensalada, es mejor no usar más de tres tipos de frutas y bayas.
4. No sazone este tipo de ensalada antes de tiempo. Las frutas comenzarán a liberar jugo y fluir muy rápidamente, por lo que el plato perderá su sabor original.
5. Debes cortar la fruta justo antes de servirla, ya que muchas se oscurecen lo suficientemente rápido.
6. Dependiendo de la combinación y composición, debes considerar cómo rellenar la ensalada de frutas.

Mejores combinacionespara ensaladas

• Melocotón - va bien con casi todo tipo de verduras y frutas, también armoniza muy bien con cualquier carne y algunos tipos de pescado.
• La manzana dulce combina bien con frambuesas y grosellas.
• Combinaciones de plátano con fresa y kiwi.
• A las naranjas se les puede agregar hojas de plátano y menta, también armonizan con carnes y verduras. Estas combinaciones también se pueden atribuir a las ciruelas pasas.
• Las uvas se combinan literalmente con todos los ingredientes y aderezos, excepto el pescado.
• Cereza con manzana y plátano.

Hay muchas opciones para ensaladas de frutas, lo principal es no exagerar y no exagerar con la cantidad de componentes.

Lo más de lo más

A continuación se describe cómo preparar una ensalada de frutas. Las más deliciosas opciones de cocina a tu servicio.

Ensalada de frutas con aderezo de aguacate

Ingredientes necesarios:

- Se necesita 1 pieza: manzana, pera, kiwi, naranja, limón, plátano, aguacate;

- 200 ml de yogur natural de leche fermentada;

- anacardos o cacahuetes, un puñado;

- Opcionalmente puede agregar azúcar en polvo.

Método de cocción:

1. Manzana y pera, pelar y cortar en trozos.
2. Pela el plátano y córtalo en mitades.
3. Pelar la naranja de las películas blancas y pelar, romper la pulpa en pedazos con las manos.
4. Vierta la fruta en rodajas con el jugo exprimido de un limón y mezcle.
5. Saca el aguacate del hueso y pica con una batidora. Luego mézclelo con yogur y vierta sobre la fruta preparada. Puede decidir qué tipo de yogur para llenar la ensalada de frutas, puede tomar leche agria regular o puede agregar dulce con la inclusión de trozos de fruta presentes en la ensalada.
6. Espolvorea nueces y azúcar en polvo por encima.
7. Servir inmediatamente.

Ensalada "Nueva" con verduras

Componentes requeridos:

- media cabeza pequeña de repollo;

- manzana, melocotón, limón;

- manojo de perejil;

- aceite para aliñar y un poco de sal.

Preparando ensalada:

1. Pique el repollo finamente y agregue un poco de sal.
2. Rallar la ralladura de un limón.
3. La manzana se pela y también se ralla.
4. Mezcla todos los ingredientes anteriores y vierte sobre el jugo de limón, le dará un sabor agrio y evitará que se dore.
5. Llene con aceite.
6. Corta el melocotón en rodajas y decora encima la ensalada terminada.

Ensalada de queso y uvas

Para su preparación es necesario llevar:

- racimo mediano de uvas dulces;

- un puñado de lechuga iceberg y un puñado de eneldo;

- dos peras;

- cualquier requesón;

- 150 ml de yogur natural;

- 50 ml de zumo de naranja y limón (mezcla 50/50);

- Pimienta y sal a tu gusto.

Preparando la salsa:

Para hacer esto, necesitas tomar jugolimón y naranja, 50 ml, mezclar con sal, pimienta y yogur. Mezclar bien.

Preparando ensalada:

1. Ponga la cantidad necesaria de salsa en cada plato de servir.
2. Ponle lechuga cortada a mano.
3. Pelar las peras y cortarlas en cubos. Colocar con cuidado encima de la ensalada.
4. Cortar las uvas por la mitad. Si tienen huesos, sácalos. Póngalos en cubos de pera.
5. Ponga el queso sobre las mitades de uva, después de cortarlas en cubos medianos.
6. Encima hay que colocar una cucharada de postre de salsa y decorar con ramitas de eneldo.

"Vitamina" - ensalada de frutas aderezada con yogur y miel

Ingredientes:

- 1 naranja;

- 1 mandarina;

- 1 manzana;

- 0,5 limón;

- 2 pimientos;

- 100 g de queso Gouda;

- 100 g de champiñones frescos;

- 125 ml de yogur;

- 2 cucharadas de miel;

- aceite de oliva.

Primero tienes que ocuparte de las setas. Necesitan ser limpiados, lavados y secados. Luego, untado con aceite, hornee en el horno hasta que esté completamente cocido.

Luego debes preparar la salsa. Para ello se necesita mezclar yogur, jugo de limón, miel y batir hasta obtener una salsa homogénea.

Pela y corta las manzanas en cubos, también corta el queso.

Pelar y cortar el pimiento en aros, sacar la mandarina de la piel y dividirla en rodajas. Córtalos por la mitad.

Naranja, pelada, cortada en aros, 2 por ración.

Ponga rodajas de naranja en un plato para servir, ponga todos los ingredientes excepto los champiñones sobre ellos. Rociar con la salsa y decorar generosamente con champiñones.

Ensalada de frutas mixtas

Para su preparación necesitas:

- manzanas;

- naranjas;

- pera;

- jugo de limón.

En una ensalada de este tipo se pueden sustituir los ingredientes por los más favoritos o por los que se tengan a la mano. Lo principal aquí es recordar las reglas generales para cocinar y combinar productos entre sí. Y cómo llenar una ensalada de frutas, puedes decidir por ti mismo, a tu gusto. Por ejemplo, yogur o crema agria.

Finalmente

Las ensaladas hechas solo con frutas son bastante fortificadas y nutritivas. Son ideales para personas que están cuidando su figura y tratando de perder peso. También ayudarán a no sentir hambre en Cuaresma, pero depende de qué agregar y cómo rellenar la ensalada de frutas. También es un postre muy sabroso y preventivo de resfriados y beriberi.