Café en vaso blanco: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Han pasado muchos años desde que los discretos frutos del cafeto le dieron a la gente una bebida que para muchos no es solo un gran comienzo, sino una garantía segura de un buen día. Durante todo este tiempo han aprendido a cocinarlo de diferentes formas. Una de las opciones más populares es el glasse blanco, cuya receta es interesante al mismo tiempo por su sencillez y originalidad. Como muestra la práctica, en los últimos años ha ganado más y más fans.

Detalles importantes

Glace es esencialmente un postre, cuyo nombre se puede traducir del francés como "congelado" o "hielo". La razón de esto es principalmente el helado, que se agrega a la bebida principal, convirtiéndola así en un producto completamente nuevo. Según muchos historiadores, Austria es considerada su patria. Es cierto que en este país no ganó mucha popularidad. Pero los franceses pudieron idear una bebida original, que se llamó "vidrio blanco". Su receta se diferencia de la versión clásica por la presencia de un solo componente. El resultado es una infusión mágica quepermite no solo animarse, sino también escapar del calor insoportable en la estación cálida.

Algunos escépticos han expresado dudas sobre las propiedades únicas de esta bebida. Al mismo tiempo, sus fanáticos consideran que el glaseado blanco es la mejor de todas las preparaciones de café conocidas. Están seguros de que su producto favorito está destinado a verdaderos gourmets y personas que valoran la calidad ante todo en todo.

Bebida única

¿Qué es el glaseado blanco? La receta de esta increíble infusión es sumamente sencilla. Combina ingredientes familiares para todos: café, azúcar, leche y helado, que no requieren ninguna preparación previa especial. La combinación de productos ocurre gradualmente, en la secuencia exacta como se indica en esta lista. Complementándose entre sí, los componentes crean una bebida que, según los expertos, tiene muchas propiedades útiles. Su característica distintiva es un contenido calórico bastante alto. Esto debe ser tenido en cuenta por aquellos que controlan su peso y tratan de controlar el valor nutricional de todos los alimentos que consumen. El resto puede disfrutar con seguridad del sabor más delicado y el aroma único de una infusión multicomponente. De hecho, el café en sí mismo no es peligroso en este sentido. Hecho a base de granos molidos, contiene solo 2 kilocalorías. Después de la introducción de ingredientes adicionales, la situación se mide fundamentalmente. El helado solo agrega al menos 160 kilocalorías a cada porción. El azúcar es aún más alto. Por últimoresulta una bebida que da mucha fuerza y energía, suficiente para todo el día.

Herramientas y equipos

Además de los productos, ¿qué necesita tener para preparar y servir adecuadamente el café blanco en vaso? La receta en cada caso prevé la disponibilidad de ciertos utensilios y equipos. Puede seleccionarse considerando por separado cada etapa del proceso. Primero necesitas preparar el café en sí. Será la base de la futura bebida. Para prepararlo, necesita una cafetera o un turco común. Aquí cada uno elige lo que más le conviene usar. En el caso de que el producto se prepare en grandes cantidades, puede utilizar una máquina de café especial.

Luego la bebida preparada debe mezclarse con leche. Para ello, ambos productos deben estar a la misma temperatura. Es mejor enfriar el café de forma natural, vertiéndolo temporalmente en cualquier recipiente limpio.

Luego viene la etapa final. Esto requerirá utensilios especiales. Por regla general, la copa se sirve en copas de vino o copas irlandesas con asa, sobre un pie corto. Primero, se vierte allí una cantidad medida de café y leche, y luego, con una cuchara especial, se debe colocar una bola de helado encima. Un vaso con el producto terminado debe colocarse en un plato. Y al lado se debe poner una pajita o una cuchara de postre. Con todas las herramientas mencionadas anteriormente, preparar y servir este café no es gran cosa.

Productos principales

Es difícil responder inequívocamente a la pregunta de qué está hecho el vidrio blanco. Todo depende de la receta elegida. para los mas simplesla opción basada en dos porciones de la bebida requerirá: 200 mililitros de café fuerte, preferiblemente tueste fuerte, la misma cantidad de leche entera, un poco de azúcar (al gusto) y 90-100 gramos de helado helado.

Preparar una bebida así no es nada difícil. Para esto necesitas:

1. Hacer café. De nuevo, debe ser muy fuerte, por lo que es mejor elegir granos del tueste adecuado.
2. Después de eso, la bebida caliente debe enfriarse. Puede agregar azúcar primero, ya que será difícil de disolver más tarde.
3. Además, la infusión fría debe mezclarse con leche entera en una proporción de 1:1. Esto se puede hacer en un recipiente aparte o verter los productos directamente en el vaso.
4. Utiliza una cuchara redonda para darle forma de bola al helado y colócalo encima.

Este producto es mejor beberlo con pajita para poder disfrutarlo alternando periódicamente distintas capas de la bebida.

Tecnología de cocción

Para aquellos que primero decidieron cocinar glaseado blanco, una receta con una foto los ayudará a hacer todo bien y no cometer errores innecesarios.

Todas las acciones deben realizarse de forma gradual, siguiendo claramente las instrucciones:

1. Antes de comenzar a trabajar en la mesa, debe recolectar todos los productos necesarios.
2. Después de eso, debes preparar un café negro fuerte. Puede hacer esto de cualquier manera conveniente. La versión clásica involucra el uso de turcos.
3. El producto terminado se necesita inmediatamenteendulzar. Es mejor hacerlo de inmediato para que los granos posteriores de azúcar granulada no estropeen el sabor de la bebida.
4. Deje el producto a un lado durante un tiempo para que se enfríe por completo.
5. Combínalo con leche, respetando las proporciones establecidas.
6. Vierte la mezcla en un vaso.
7. Utiliza una herramienta especial para formar una bola de helado.
8. Ponlo en tu bebida.
9. Algunas recetas requieren ingredientes adicionales. Por ejemplo, a veces el producto terminado se espolvorea con chocolate.

Ahora la bebida se puede servir de forma segura en la mesa. Es mejor poner una pajilla o una cuchara por separado en un plato para que una persona pueda elegir cómo usar el producto.

Consejos útiles

Para un ama de casa novata, para descubrir cómo hacer que un glaseado blanco sea realmente sabroso, debe aprender algunos consejos de profesionales experimentados:

1. Se debe prestar especial atención a la preparación de las principales materias primas. Los granos de café deben molerse inmediatamente antes de comenzar a trabajar. De esta manera pueden conservar mejor el aroma característico.
2. Algunos expertos aconsejan para la preparación, primero vierta el producto molido con una pequeña cantidad de agua fría (con hielo) y luego agregue agua hirviendo. En este caso, obtendrá una buena espuma espesa.
3. Además del azúcar, puedes agregar un poco de cacao en polvo al café caliente. Esto hará que el sabor de la bebida sea más delicado y refinado.
4. Como componente frío de todo tipo de helado, lo mejor es elegir helado. Poseer suficiente contenido de grasa y el necesarioconsistencia, le permitirá obtener una bebida de la calidad deseada. El helado de leche o crema es indeseable. La estructura de estos productos no es tan delicada como la del helado. Este hecho puede tener además un impacto negativo no solo en la apariencia, sino también en el sabor de la bebida.

De lo contrario, solo se requiere un estricto cumplimiento de la tecnología del proceso.

Composición del producto

Hay varias formas diferentes de hacer un glaseado blanco. La composición de dicha bebida puede variar según los ingredientes seleccionados. Cada uno tiene derecho a elegir la receta que más le gusta. Por ejemplo, la leche se puede reemplazar con crema batida. El resultado se verá un poco diferente. En este caso, la tecnología de elaboración de la bebida también cambiará. El café frío se puede verter inmediatamente en un vaso. Encima, como de costumbre, debes poner un par de bolas de helado. Y la composición terminará con una exuberante espuma de nata montada. Si se desea, se puede decorar con pepitas de chocolate.

Los buscadores de emociones a veces se s altan la etapa de enfriamiento. Resulta la combinación original de café caliente y helado frío. Es cierto que esto no es del todo beneficioso para los dientes. Sí, el helado se derrite muy rápido. En este caso, el producto pierde su apariencia en cuestión de minutos. En los días calurosos, la composición de la bebida se puede complementar con cubitos de hielo. Esto lo convertirá en una verdadera infusión refrescante que te ayudará a mantenerte con energía y buen humor en un caluroso día de verano.

Versión original

Cada persona decide por sí misma cómo cocinar el glaseado blanco. Aquellos que siguen su figura deben tratar de excluir los componentes ricos en calorías de la composición tanto como sea posible. Como bebida dietética se puede preparar un producto que consta de los siguientes ingredientes: 1 taza (100 mililitros) de café espresso, la misma cantidad de nata (10%), 2 cubitos de hielo, 25 gramos de chocolate (amargo) y 50 gramos de helado.

Es muy fácil hacer esta bebida:

1. Primero necesitas hacer café. Tomará algún tiempo.
2. Luego hay que disolver el chocolate al baño maría.
3. Sin esperar a que se enfríe, agregue la nata, el café y hierva la mezcla.
4. La masa debe enfriarse de forma natural durante unos minutos.
5. Pon hielo en el fondo de un vaso o copa.
6. Coloca helado encima.
7. Vierta sobre la mezcla de chocolate fría.

Resulta una bebida dietética muy sabrosa con un pronunciado sabor a cacao. Y la ausencia de azúcar lo hace prácticamente seguro para la figura.