Compatibilidad del producto: ¿qué necesita saber?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Probablemente, no hay persona en la tierra que al menos una vez no se “sienta” en algún tipo de dieta. Hay muchas razones para esto: estas son algunas enfermedades y las características específicas de nuestro cuerpo, la forma de vida y el lugar de nacimiento de una persona, e incluso su pertenencia a cualquier religión. Una dieta (del griego δίαιτα, que significa "modo de vida") es un conjunto de reglas específicas que se deben seguir al planificar su dieta.

Desde este punto de vista, la compatibilidad de los productos es también una ideología dietética destinada a optimizar la nutrición, teniendo en cuenta la influencia mutua de diversas sustancias. Esta influencia es doble. Por un lado, existe una incompatibilidad real de productos, por otro lado, su combinación competente puede enriquecer nuestra comida. Y de ahí el impacto positivo o negativo de la selección de alimentos en nuestra salud. Así que comer bien no es muy difícil, solo necesitas saber qué comer con qué.

Por ejemplo, muchas personas, en un esfuerzo por perder peso, rechazan los alimentos que contienen grasas y se pasan casi por completo a los alimentos vegetales. Inútil, francamente. Porque las grasas son esenciales para el cuerpo humano:son una fuente de energía, tan necesaria para nuestras células. El valor energético de las grasas es aproximadamente 2 veces mayor que el de

carbohidratos. Por supuesto, esto está sujeto a su completa asimilación, que solo es posible en un cuerpo sano, dada la compatibilidad de los productos.

Además, la presencia de grasas es fundamental si queremos sacar el máximo provecho de los alimentos vegetales que ingerimos. En este sentido, la compatibilidad de los alimentos es un aspecto muy importante de la dieta. Entonces, por ejemplo, el caroteno contenido en las zanahorias es una sustancia liposoluble y, sin grasa de origen animal o vegetal, simplemente no se puede absorber y, por lo tanto, no tendrá su efecto positivo. Por lo tanto, la combinación de zanahorias con aceite vegetal o crema agria es una condición necesaria para obtener el máximo beneficio de esta comida.

Para descubrir por sí mismo qué productos se pueden combinar, debe tener en cuenta que todos se pueden dividir condicionalmente en tres grupos. Estos son alimentos ricos en proteínas, alimentos de origen vegetal y alimentos que contienen carbohidratos.

Los alimentos con proteínas se digieren en presencia de ácidos, los alimentos con carbohidratos en presencia de álcalis y los alimentos vegetales se caracterizan por contener tanto nutrientes como enzimas para su degradación.

Para mantener la salud, debe saber qué es la compatibilidad del producto. Esto ayudará a evitar la obstrucción del cuerpo con toxinas formadas como resultado de una maladigestión de los alimentos. La combinación de alimentos proteicos con alimentos vegetales es acertada y saludable, al igual que la combinación de hidratos de carbono con verduras y frutas. Pero es mejor no mezclar proteínas y carbohidratos, no saldrá nada bueno. Enséñate a comer el postre al menos una hora después de la comida principal, y muy pronto sentirás los beneficios de una alimentación adecuada y saludable.