2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Con la llegada de la temporada de verano, las amas de casa enfrentan una tarea difícil: cómo pasteurizar los frascos para que los espacios en blanco cuidadosamente elaborados conserven su sabor original y sus propiedades nutricionales durante todo el invierno. Cabe señalar que no es necesario tomar clases de cocina para aprender esta ciencia, ya que todos los pasos que se realizan durante el proceso son bastante accesibles para los principiantes en la conservación. A continuación se muestra un breve curso que le permitirá saber cómo pasteurizar frascos sin espacios en blanco.
Preparación
Primero debe asegurarse de que todos los recipientes de vidrio preparados para almacenar la conservación estén completamente limpios y siempre completos. No use recipientes agrietados para preparar alimentos para el invierno, ya que esto puede tener consecuencias peligrosas, por ejemplo, que el vidrio entre en contacto con los alimentos. Además, si está realmente interesado en la respuesta a la pregunta de cómo pasteurizar frascos, entonces probablemente sepa que para este procedimiento se usa vapor, cuya temperatura es bastante alta. Las grietas y astillas en la superficie pueden provocar la destrucción de la estructura del tanque, lo que también tendrá consecuencias desagradables en forma de fragmentos.
Las formas más comunes
Se considera que el método más simple de pasteurización es la cocción directa al vapor de un recipiente colocado en una tetera. Por supuesto, al mismo tiempo, el agua en el hervidor debe hervir constantemente. El tiempo total del proceso no es más de quince minutos. Sin embargo, recuerde un punto importante: antes de colocar un frasco en el cuello de una tetera con agua hirviendo, asegúrese de verter agua hirviendo sobre el recipiente de vidrio para evitar la destrucción de la estructura debido a un s alto brusco de temperatura. Existe una forma más fácil, gracias a la cual puedes aprender a pasteurizar frascos en casa. Será necesario verter agua hirviendo sobre los recipientes y verter agua caliente durante tres minutos, durante los cuales debe comenzar a esterilizar las tapas en agua hirviendo. Después de la expiración de tres minutos, se debe drenar el agua e inmediatamente proceder a llenar los frascos con el contenido.
Métodos en microondas y horno
Sin embargo, la mayoría de las amas de casa que saben mucho sobre rodar espacios en blanco probablemente preferirán métodos de preparación más profesionales. Por ejemplo, el método que brinda recomendaciones sobre cómo pasteurizar frascos en el microondas es bastante interesante si tiene este tipo de electrodomésticos. Para hacer esto, los recipientes de vidrio mojado cuidadosamente lavados deben colocarse en el horno y encenderse a máxima potencia. El recipiente estará listo cuando esté completamente seco.
También le recomendamos que preste atención al método que explica cómo pasteurizar frascos en el horno,si tu cocina no puede presumir de tener un horno microondas. Los recipientes lavados deben colocarse dentro de su horno con el cuello hacia abajo, mientras que la estufa debe estar fría. Luego, debe configurar 150 grados para calentar, y después de calentar, debe mantener los frascos adentro durante otros quince minutos. El recipiente de vidrio pasteurizado resultante debe usarse para sellar inmediatamente.
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