Ensalada de frutas con crema agria: ingredientes, métodos de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La fruta es un excelente postre y merienda para niños y adultos. Dulces, jugosas, bien pueden reemplazar muchos dulces y llenar la necesidad del cuerpo de vitaminas y oligoelementos. Al mismo tiempo, las manzanas, los plátanos, las naranjas y cualquier otra fruta son buenas no solo por sí solas, sino también como base para una ensalada. Lo mejor es llenar un plato de este tipo con crema agria, mientras que usted mismo puede elegir una versión más gorda o más ligera.

Hay docenas de recetas de ensaladas de frutas con crema agria, por lo que estos platos simplemente no te aburrirán.

Ensalada de manzanas, peras y ciruelas pasas

Las manzanas afirman ser la fruta favorita. Además, están presentes en los estantes de las tiendas durante todo el año, por lo que pueden considerarse con seguridad un ingrediente ideal para macedonias de frutas:

• manzanas (no demasiado grandes) - 3 piezas;
• peras medianas jugosas - 3 piezas;
• ciruelas - unos 100 gr;
• azúcar en polvo - un poco, solo para decorar;
• crema agria baja en grasa (light) - 100 gr.

Las peras y las manzanas se descorazonan y se cortan en rodajas pequeñas orayas. Las ciruelas pasas se lavan, se hierven en una pequeña cantidad de agua y se cortan en rodajas. Todos los productos se mezclan, se sazonan con crema agria (si lo desea, puede reemplazar el 10% de crema). Fruta de pepita espolvoreada con azúcar en polvo.

Manzanas con nueces

El contenido de nueces en la ensalada de frutas con crema agria le da al plato un sabor sabroso y lo hace muy satisfactorio:

• manzanas - 5 uds. (debe elegir una variedad jugosa);
• nueces peladas - 0,5 taza;
• cualquier pasa - unos 100 gr.;
• jugo exprimido de un limón - unas 3 cucharadas;
• crema o crema agria baja en grasa - un poco menos de un vaso;
• bayas dulces y brillantes para decorar (como las frambuesas).

Las manzanas se lavan, se separan de la parte de la semilla y se cortan en rodajas bastante finas. La manzana en rodajas se vierte con jugo de limón, lo que le permite conservar un color brillante y atractivo de la fruta. El volumen total de nueces picadas y pasas se agrega a la ensaladera, se vierte con crema agria y se decora con bayas.

Ensalada de plátano y naranja

Los amantes de los cítricos apreciarán esta ensalada de frutas con crema agria. Requerirá:

• naranja - 1 ud. (se puede sustituir por 2 mandarinas dulces o medio pomelo);
• manzana (mejor verde) - 1 ud.;
• dátiles secos - unas 7 o 10 piezas;
• plátano maduro - 1 pieza;
• yogurt sin aditivos o crema agria baja en grasa - 4 cdas. cucharas;
• nueces - 2 o 3 cucharadas. cucharas.

Se pelan los plátanos y los cítricos, se quita la parte central de las manzanas. Todas las frutas se cortan en cubos del mismo tamaño. Los dátiles se pican finamente y las nueces enteras se dividen en varias partes con un cuchillo. Esta ensalada se ve bien en tazones. Cubre la fruta con un poco de crema agria.

Frutas con queso

Quizás la combinación de sabores de queso y frutas sorprenda a alguien, pero no se apresure a sacar conclusiones. Este plato seguramente encontrará verdaderos admiradores, porque el queso solo complementa ligeramente la mezcla de frutas, haciéndola más picante. Para tal ensalada de frutas con crema agria, necesita los siguientes productos:

• peras jugosas - 1 grande o 2 pequeñas;
• queso - 100–150 gr;
• manzanas jugosas - 1 o 2 uds. (dependiendo del tamaño de la fruta);
• jugo de dos limones;
• nueces (granos ligeramente triturados) - 100 gr;
• mayonesa - 100 gr;
• crema agria espesa - un par de art. cucharas;
• mostaza lista - 1-2 cucharaditas;
• un poco de azúcar.

Las peras y las manzanas se pelan y se cortan en cubos pequeños. El queso se corta de la misma manera. La crema agria (se puede reemplazar con yogur sin azúcar), la mayonesa, el jugo de limón y la mostaza con azúcar se mezclan bien y se aderezan con el aderezo para ensaladas resultante. Para la infusión, el plato se coloca en el refrigerador durante 3-4 horas. Espolvorear con nueces antes de servir.

Ensalada de frutas con crema agria y gelatina

Este plato se ve inusual y muy apetitoso, por lo que ninguno de los invitados se negará a probar el postre.

Para prepararlo necesitarás productos:

• gelatina - 1 cucharada. cuchara;
• crema agria baja en grasa - 400–500 gr;
• fruta - plátano y manzana ya maduros, pero no demasiado blandos - 1 ud. frutas grandes o 2 pequeñas;
• azúcar - 2-3 cucharadas serán suficientes. cucharas;
• agua - unos 50 ml.

La crema agria y el azúcar se baten con un batidor hasta que el azúcar se disuelva sin dejar residuos. La gelatina se mezcla con agua y se deja hinchar durante 10 minutos. Después de eso, la mezcla se calienta en un baño de agua hasta que hierva, pero no hierva. Cuando el líquido se haya enfriado por completo, se le agregan unas cucharadas de crema agria con azúcar y se mezcla bien.

Todas las frutas se pelan (se pueden dejar), se cortan en rodajas pequeñas, se colocan en un tazón y se vierten con crema agria. Después de mezclar, la masa de gelatina se vierte en el recipiente, se mezcla e inmediatamente se coloca en vasos o tazones. Guardar en el frigorífico.

En general, para preparar tal ensalada de frutas con crema agria, puede usar no solo manzanas y plátanos, sino también otras frutas que sean más preferibles o estén disponibles.