2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La cocina nacional está de moda hoy en día. Y la mayoría de los platos presentados en los libros de cocina de diferentes países y pueblos son bastante auténticos y bastante difíciles de preparar. Pero no esta ensalada. Shakarob es muy fácil de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerlo realidad. Puedes comprarlos hoy en casi cualquier tienda. ¡Así que empecemos!
Ensalada Shakarob uzbeka
Este plato no demasiado complicado con ingredientes disponibles para todos se suele servir con pilaf en Uzbekistán. En muchos casos, este es un componente invariable de la comida, junto con el té fragante. Y debe tenerse en cuenta que tal aditivo en el menú de Oriente está bastante justificado desde el punto de vista médico. El caso es que el pilaf es un alimento muy graso y rico en calorías. Y la ensalada Shakarob está diseñada para ayudar a nuestro estómago a sobrellevarla con el menor daño posible para la salud. Un plato simple es perfecto tanto para la barbacoa como para las sopas grasosas como la shurpa. Y el mismo nombre de la ensalada - "Shakarob" - entraducido significa "agua dulce". Razonablemente, porque el jugo de tomate que se libera en un bol de verduras picadas tiene un sabor dulce.
Ingredientes
Para preparar una deliciosa y sencilla ensalada Shakarob, necesitamos los siguientes ingredientes. Por supuesto, los tomates, deben tomarse muy maduros, carnosos, en ningún caso verdosos, en la cantidad de 1 kilogramo. También: un par de cebollas grandes, un manojo de albahaca (morada, preferiblemente), sal/pimienta al gusto de cada uno.
Ensalada Shakarob: receta
Todo es extremadamente simple de preparar: incluso un cocinero casero sin mucha experiencia puede manejarlo.
- Enjuague los tomates junto con las hierbas con agua corriente fría. Por cierto, si no tienes albahaca fresca a mano, también puedes usar albahaca seca.
- Pela, lava, seca la cebolla con un paño de cocina o una toalla de papel y córtala en aros muy finos (para este procedimiento necesitamos un cuchillo para verduras fino y bien afilado).
- Coloque los aros de "cebolla" preparados en un recipiente y vierta agua fría, salando ligeramente de antemano; este procedimiento eliminará el exceso de amargor de la cebolla. Deje reposar por un tiempo, luego drene el agua. Al mismo tiempo, las cebollas también adquieren una suavidad adicional.
- Corta los tomates en medio aros finos con el mismo cuchillo (incluso puedes cortar los cuartos del aro si son especialmente grandes).
- Arrancar las hojas de un manojo de albahaca y picarlas finamente con un hacha para las verduras.
- En un recipiente grande, los tomates picados, los aros de cebolla, la sal y la pimienta y mezcle suavemente. Probamos el plato resultante. Si es necesario, agregue sal y pimienta.
- Ponga la ensalada en un plato hondo y espolvoree con albahaca picada (bueno, o seca). Las verduras agregarán aroma y sabor adicionales a este sencillo plato popular.
Cómo servir
El plato complementario debe servirse con pilaf uzbeko recién cocinado. Y es sabroso y saludable. El pilaf graso se digiere más rápido, y "Shakarob" res alta perfectamente el sabor del arroz con carne y especias. Coma para su salud, y después de la comida, según la tradición, se debe servir té, verde o negro.
Algunas características
Sobre el cuchillo, ya hemos dicho: necesitas un tamaño fino y afilado, no demasiado grande. En cuanto a la cebolla: es mejor tomar su forma de huevo, por ejemplo, chalotes. Por lo tanto, el ingrediente se verá estéticamente agradable en el recipiente. Pero si las cebollas ya son enormes, córtelas en medio aros. Los tomates también hay que poder elegir para esta ensalada. En temporada, tome redondo, ligeramente aplanado, rosado. Y, por supuesto, las verduras molidas, son más sabrosas que las verduras de invernadero.
Achik-chuchuk
Y finalmente - otra variación de esta sencilla ensalada. "Achik-chuchuk" se diferencia de "Shakarob" en que también incluye pepinos y chiles picantes. Y en lugar de albahaca, puedes (e incluso necesitas) usar un montón de cilantro fresco. De lo contrario, el método de preparación de una ensalada no es mucho.diferente de Shakarob. También cortamos cebollas y tomates (además, pepinos en círculos finos), aplicamos pimienta y sal, lo sazonamos todo con cilantro picado. Sacamos los granos de la vaina afilada, los picamos finamente y los colocamos en la masa total. Mezclar y listo: la ensalada está lista para comer. ¡Buen provecho para todos!
Recomendado:
Ensalada chaika sencilla pero deliciosa
La ensalada de gaviotas no es un plato complicado que se puede preparar con los ingredientes más simples en unos pocos minutos. Anteriormente, esta ensalada era muy popular y, a menudo, decoraba las mesas festivas. Actualmente, esta opción de refrigerio frío está recuperando su popularidad y es un elemento real en el menú de muchos cafés
Cómo decorar un pastel para un hombre: opciones e ideas interesantes, tecnología de ejecución, foto
A todo el mundo le encantan los dulces, independientemente de su sexo, edad y condición social. Sin embargo, aún más a todos les encanta un enfoque individual. Si recibe un regalo, entonces preferiblemente uno que satisfaga sus preferencias personales. Y si tu postre favorito se ha convertido en un regalo, estaría bien que estuviera diseñado con los colores favoritos del destinatario. Por lo tanto, muchas mujeres están pensando en cómo decorar un pastel para un hombre para que esté complacido de recibir visualmente tal regalo
¿Cómo hacer una ensalada sencilla?
¿Los invitados ya están en la puerta, pero la mesa sigue vacía? Situación familiar. ¿Cómo preparar una ensalada sencilla de forma rápida y sin mucho tiempo y esfuerzo? Ofrecemos varias recetas de ensaladas simples y rápidas que serán un salvavidas en cualquier festividad
Pastel para una niña de 3 años: ideas de diseño, técnica de ejecución, foto
Cualquier dulce será de su agrado, los niños a esta edad siempre quieren probar algo nuevo. Un gran regalo para una niña de 3 años: un pastel que se ve hermoso y sabe increíble, tal sorpresa definitivamente complacerá no solo a los niños, sino también a los padres
Ensalada con mandarinas. Ensalada de frutas con manzanas y mandarinas. Ensalada con mandarinas y queso
Las frutas mandarinas se conocen desde hace mucho tiempo, son muy populares como postre y también se pueden usar en varias ensaladas. Las ensaladas de verduras frescas, hierbas, frutas son buenas para la salud y el estado general del cuerpo. ¿Cómo cocinar una ensalada con mandarinas?
