¿Es posible abrir la multicocina mientras se cocina? Los secretos de un uso seguro

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Muchas amas de casa están familiarizadas con la multicocina. Le permite ahorrar mucho tiempo, no ocupa mucho espacio. En muchas familias, ella aparece durante la licencia de maternidad o reparaciones importantes en el hogar. En el primer caso, esto se debe a la f alta de tiempo debido al constante cuidado de una mujer por un hijo. En el segundo, interrupciones en el suministro de gas durante el período de reemplazo de las comunicaciones. Los propietarios están satisfechos con la simplificación del proceso de cocción: basta con colocar todos los productos, instalar el programa. El aparato realizará el proceso de cocción establecido.

Pero no todos los platos son tan simples. A veces es necesario remover, informar los ingredientes, probar o agregar sal. Para responder a la pregunta de si es posible abrir la multicocina mientras cocina, debe conocer algunos de los matices.

Principio de funcionamiento

Aparato eléctrico multifuncional compuesto por un cuerpo, un recipiente, una tapa, un elemento calefactor, sensores de temperatura y control, una unidad de control y selección de programas, un colector de humedad. ENla parte inferior contiene un elemento calefactor que calienta uniformemente el recipiente de metal para cocinar.

Los programas del panel de control tienen modos incorporados, duración. Algunos modos calientan el plato de comida de forma cíclica: durante los primeros minutos, el contenido se calienta a la temperatura máxima y luego se reduce. Por lo tanto, el tiempo de cocción se reduce, la posibilidad de que hierva es mínima. Para decidir si abre la multicocina durante la cocción, debe conocer el período de cocción y levantar suavemente la tapa.

Vale la pena señalar que el recipiente tiene lados altos que se calientan después del inicio del programa. Por lo tanto, debe colocar con cuidado los alimentos en una olla multicocina precalentada, sin tocar la pared del plato.

Modelos populares

Muchos fabricantes de electrodomésticos producen multicocinas. Los siguientes nombres son los más conocidos: Redmond, Polaris, Bosch, Mulinex, Tefal, Panasonic, Scarlet y muchos otros. Los compradores prestan atención a la presencia de una serie de funciones útiles:

• posibilidad de inicio retrasado;
• funciones integradas;
• recubrimiento antiadherente del bol;
• selección manual de temperaturas y tiempos de cocción;
• capacidad de colocación de productos.

Existen en el mercado los siguientes tipos de electrodomésticos:

• olla de cocción lenta;
• olla a presión;
• parrilla eléctrica;
• arrocera;
• al vacío.

Los dos primeros tipos son los más populares.

Multicocina normal

Este tipo de instrumento es el más común. Es más barato que las ollas a presión y la elección es más variada. En este caso, la respuesta a la pregunta de si es posible abrir la multicocina durante la cocción suena afirmativa. Pero vale la pena recordar acerca de la seguridad. Debe tener cuidado al abrir la tapa, de lo contrario puede quemarse con el vapor.

Algunos modelos tienen una tapa de metal que no se debe tocar durante la cocción. Se puede abrir después de que se haya completado el trabajo y el aparato se haya enfriado. En caso de necesidad urgente, puede usar una manopla especial que protegerá la piel de posibles quemaduras.

Olla a presión-multicocina

Una característica de este tipo de aparato es la cocción a presión. Esto acelera el proceso de cocción varias veces. La tapa tiene una válvula de liberación de vapor.

Al responder a la pregunta de si es posible abrir la tapa de la olla a presión, es importante tener en cuenta que no se debe olvidar la diferencia de presión y la acumulación de vapor dentro del recipiente. Durante la cocción, la tapa se ajusta perfectamente al cuerpo, lo que aumenta la presión y la temperatura de cocción. Por eso se cocinan más rápido.

Debe abrir el aparato con mucho cuidado, retirando las manos de los lugares por donde sale el vapor. ¿Es posible cocinar en una olla a presión multicocina abierta? Por supuesto no. En este caso, no hay ajuste apretado de la cubierta. Los platos se cocinan más lentamente. El efecto de velocidad de cocción se cancela.

Freír con seguridad

Excepto para guisar, hervir, cocer al vapor,En muchos electrodomésticos, puede seleccionar el modo "freír" o "freír". Este modo tiene la temperatura de calentamiento más alta del recipiente. Al agregar aceite, es posible que se produzcan salpicaduras.

¿Puedo freír en una olla de cocción lenta abierta? Las paredes del recipiente son altas, por lo que el aceite salpica menos cuando la tapa está abierta. Pero debe tener cuidado al dar vuelta y agregar alimentos para cocinar. Puedes quemarte con aceite caliente o con las paredes de un recipiente caliente.

Al vapor

Para preparar platos de esta manera, se vierte agua en el recipiente, que hierve y se evapora. En una rejilla de plástico especial, se colocan los productos que deben cocerse al vapor durante un período de tiempo específico.

¿Puedo abrir la multicocina durante la cocción al vapor? Al elegir este modo, debe abrir el recipiente con cuidado, protegiendo la piel de sus manos del vapor.

Es imposible responder inequívocamente a la pregunta de si es posible abrir la multicocina durante la cocción o cocinar con la tapa abierta. El dispositivo está concebido para una mínima intervención humana en el proceso. Esto lo hace bueno y conveniente.

Sin embargo, a veces es necesario abrir un aparato eléctrico. En esos momentos, es deseable conocer el modo de cocción. Durante la fritura, son posibles salpicaduras y salpicaduras de aceite caliente. Al cocinar al vapor, los vapores calientes se acumulan debajo de la tapa, que se desprenden con una despresurización mínima.

Se debe prestar especial atención a levantar la tapa en las ollas a presión. Antes de abrir, debe abrir la válvula y purgarvapor acumulado. De lo contrario, aumenta el riesgo de quemaduras.

Antes de usar la multicocina, debe leer la sección de "precauciones" del manual de instrucciones. Cada aparato eléctrico tiene características de funcionamiento que deben ser consideradas en el proceso de uso para la seguridad personal. Después de eso, definitivamente quedará claro si es posible abrir la multicocina durante la cocción.