Ensalada alemana de patata con pepinillos y huevo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si te gusta cocinar y comer platos sencillos pero muy sabrosos en un estilo rústico, entonces la ensalada de patata con pepinillos y huevos según la receta alemana será de tu agrado. Esta no es una comida lujosa, pero sí muy apetitosa y satisfactoria. Se puede servir tanto para la mesa festiva como para un almuerzo entre semana. Se puede servir como plato independiente, así como como guarnición de carnes o pescados.

En muchos restaurantes y cafés alemanes, esta ensalada de patata con pepinillos y huevo se sirve con escalope. También es una adición a los bistecs. Los ingredientes más comunes del plato son las papas hervidas, los pepinillos y un huevo de gallina hervido. Sin embargo, cada anfitriona puede complementar y cambiar la receta a su discreción. Arenque salado, cebollas verdes, cebollas, pollo, frijoles, tocino y más se ponen en una ensalada de este tipo.

Ensalada de patata con pepinillos yaceitunas

¿Interesado en el plato? Luego prepararemos una rica ensalada de patatas hervidas, pepinillos y aceitunas. Será un plato sencillo pero delicioso con un agradable picante, que le dará cebollas. Puede tomar absolutamente cualquier pepino: en escabeche, ligeramente salado, salado. Y si agrega un poco de adobo de pepino al aderezo, el sabor resultará aún más rico y agradable.

Qué productos se necesitarán

Para preparar la ensalada de patatas con pepinillos, no es necesario que elijas los ingredientes en la tienda durante mucho tiempo. Seguro que están en tu nevera:

• cuatro papas;
• tres ramitas de perejil;
• cebolla morada dulce;
• tres pepinillos;
• dos cucharadas soperas de aceite de girasol (se puede sustituir por mayonesa);
• 120 g de aceitunas.

Cómo cocinar

El proceso más largo es hervir papas, así que le damos prioridad. Lavamos los tubérculos y luego los enviamos a una olla con agua. Ponemos los platos a fuego medio, cubrimos con una tapa. Cocinamos hasta que esté listo. Mientras se cocina el ingrediente principal de la ensalada alemana de patata con pepinillos, pasemos a otros productos. No necesitan cocinarse.

Los pepinos en escabeche se sacan del frasco, se cortan en círculos finos. No se permite cortar en cubos pequeños. Pele las cebollas dulces y córtelas en medio aros. El perejil debe lavarse y picarse finamente. Cuando las patatas estén cocidas, escurrir el agua y dejar que el producto se enfríe un poco. Cortar los tubérculos enfriados en cubos pequeños.

En un tazón grande, combine los ingredientes preparados. Agregue hierbas frescas a la ensalada de papa con pepino encurtido. También se envían mitades de aceitunas al resto de ingredientes. Las aceitunas se toman mejor sin hueso, por lo que llevará menos tiempo cortarlas. Aliñar la ensalada con una mezcla de aceite de girasol y pepino encurtido. Si quieres que el plato sea más sabroso, usa mayonesa.

Ensalada de patata, pepino y huevo

La segunda opción, que ofrecemos a las amas de casa, será algo diferente en composición y tendrá un aderezo diferente. En esta receta, la ensalada de papas con pepinillos se complementará con huevos de gallina cocidos y ajo fragante.

Lista de ingredientes necesarios

Como en el primer caso, a su discreción, la anfitriona puede complementar esta lista con sus productos favoritos. Las patatas hervidas van bien con las verduras y la carne, por lo que el vuelo de la imaginación culinaria no se limita a nada.

• 720g patatas;
• dos huevos;
• cebolla (puede ser blanca);
• tres pepinos en escabeche;
• dos dientes de ajo;
• tres cucharadas (cucharadas) de mayonesa;
• pimienta negra molida.

Como habrás notado, no se agrega sal a esta ensalada, ya que los pepinos en escabeche ya son bastante salados en sí mismos. Sin embargo, si es necesario, siempre puedes salar un poco el plato al gusto.

Características de cocción

Lavamos bien las papas, nosin dejar partículas de polvo y suciedad. Ponemos los tubérculos en agua hirviendo, cocinamos a fuego medio durante 15 minutos. Es mejor verificar la preparación con un tenedor, ya que una papa mal hervida también se puede cortar con un cuchillo. Sacamos los tubérculos de la sartén. Deja que se enfríen un poco. Cortar las patatas peladas en cubos pequeños.

Consejos. Trate de usar papas del mismo tamaño para cocinar. Esto asegurará una cocción simultánea y uniforme. Si no fue posible recoger papas, entonces es mejor cortar las grandes por la mitad.

Vierta los huevos de gallina con agua y encienda un fuego fuerte, hierva, luego reduzca el fuego y cocine por 8 minutos. Drene el agua hirviendo, vierta el producto con agua fría durante 5 minutos. El agua fría no solo acelerará el proceso de enfriamiento de los huevos, sino que también asegurará que se pelen fácilmente.

Corte los pepinos encurtidos en cubos pequeños. Cebolla cortada en medio aros. Cuando los huevos estén fríos, pélelos y córtelos en cubos. Limpiamos los ajos y tres en el rallador más pequeño. Mezcle papas, pepinos, cebollas, huevos en un plato hondo grande. Aliñamos la ensalada con mayonesa y la enviamos a la nevera para que infusione bien.

Opciones

Para concluir, me gustaría ofrecerte una lista de opciones de cocción de este platillo, entre las cuales seguramente podrás encontrar alguna que sea conveniente, sabrosa y aceptable para tu familia. Ensalada de patata:

• con pepinillos y guisantes;
• con cebollas, pepinillos y arenques ligeramente salados;
• con tocino yencurtidos;
• con pepinos salados, champiñones fritos y cebollas dulces.

Ingredientes principales: patatas, pepinos. El resto de los productos depende de ti.