Salsa rosa: deliciosa y rápida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Salsa rosada es el nombre común para todos los aderezos de este color. Son ideales para pescados, carnes blancas, como salsa para pizza. Se preparan de acuerdo con varias recetas, a menudo los ingredientes para ellos están siempre a mano.

Opción de salsa deliciosa y fácil

Esta opción se puede preparar muy rápidamente. Tradicionalmente, esta composición de salsa rosa se usa para mariscos. Apple dispara el olor de algunos de ellos. Para cocinar, debe tomar los siguientes ingredientes:

• cada cucharada de mayonesa y crema agria;
• la misma cantidad de puré de tomate;
• diente de ajo;
• la mitad de una pequeña manzana roja, definitivamente la variedad dulce.

Vale la pena señalar que en esta receta de salsa rosa, debe usar exactamente pasta de tomate. No se recomienda reemplazarlo con ketchup. Después de todo, contiene muchos ingredientes que cambian el sabor de la salsa, y no para bien.

Cómo hacer aderezo de mariscos

Para empezar, pela el ajo, pásalo por una prensa o frótalo en un rallador grueso. La manzana se pela, se frota con un rallador fino.

La crema agria se mezcla en un bol, mejortomar con alto contenido de grasa, mayonesa. Agregue la pasta de tomate, la manzana y el ajo. Amasar bien los ingredientes, dejar actuar durante cinco minutos para infundir la salsa rosa.

Este aderezo es dulce. Sin embargo, si es necesario, puede agregar un poco de sal. Pero es mejor rechazar los pimientos de cualquier tipo.

Deliciosa salsa de hierbas

Esta opción de aderezo combina bien con casi cualquier tipo de carne. También se pueden condimentar con ensaladas de verduras. Para preparar esta versión de salsa rosa, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 250 ml de yogur natural;
• 100 ml de pasta de tomate;
• un montón de vegetación;
• dos dientes de ajo;
• un par de cucharadas de aceite de oliva;
• una cucharadita de tus especias favoritas.

El cilantro o eneldo fragante es perfecto para las verduras. También puede tomar una mezcla de diferentes tipos de hierbas.

¿Cómo hacer salsa rosa? Para empezar, las verduras se lavan, se cortan finamente. Ponga la pasta de tomate, el yogur y las verduras en un tazón. Remover. El ajo se pela, se pasa por una prensa. Se introducen ajo, especias y aceite de oliva, nuevamente mezclados a fondo. Antes de usar, cubrir el bol con la salsa, dejar actuar cinco minutos para que los ingredientes se den su sabor entre sí.

Salsa Bernesa Rosada

Esta salsa es excelente para carnes, mariscos y pescados. Al agregarle cebolla roja, adquiere un delicado color rosado. Para prepararlo, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• dosyema de huevo;
• cabeza de cebolla roja;
• un par de pizcas de pimiento rojo picante;
• cucharada de vinagre de vino tinto;
• cien gramos de mantequilla;
• una copa de vino blanco seco;
• jugo de un limón;
• cucharada de perejil, fresco, picado;
• un poco de sal y pimienta negra.

Para empezar, pela la cebolla, córtala lo suficientemente fina. Poner en una cacerola, agregar vinagre y vino. Cocine a fuego lento hasta que aproximadamente un tercio del líquido se haya evaporado. Por separado, bata las yemas y la sal, agregue ambos tipos de pimienta. Revuelva hasta que la masa se vuelva homogénea. Póngalos en una cacerola. Para que las yemas no hiervan, hazlo despacio, removiendo constantemente.

Hervir la salsa rosa, revolviendo, agregar la mantequilla por partes. Como resultado, en su consistencia, la salsa debe volverse similar a la mayonesa. Al final de la cocción, agregue las verduras y el jugo de limón, revuelva nuevamente. Esta salsa se sirve caliente, vertiéndola sobre trozos de pescado y carne.

Salsa de tomate fresca

Los tomates frescos también le dan un bonito color a la salsa. Para una salsa tan deliciosa, necesitas tomar:

• un huevo;
• un tomate;
• cucharada de mostaza;
• la misma cantidad de aceite de oliva;
• una cucharadita de rábano picante con jugo de remolacha;
• sal al gusto.

Se pelan los tomates, se quitan las semillas. Es decir, para esta salsa solo se usa la pulpa. Frótelo en un rallador fino. Se bate el huevo con una batidora hasta que se introduzca la espuma esponjosa, la mostaza y el aceite, mientras no dejan de batir. Agregartomates, rábano picante, sal al gusto. Este tipo de aderezo no requiere calentamiento, por lo que puede ser un salvavidas en el calor. Ideal para aderezar ensaladas. Como los huevos no se calientan, deben estar muy frescos.

La salsa rosa puede ir bien con carnes, pescados o mariscos. A menudo contiene ingredientes simples que son fáciles de encontrar en todas las cocinas. La mayoría de las veces, la pasta de tomate o los tomates frescos le dan un color interesante a la salsa. Pero es mejor rechazar el ketchup. También puedes hacer una salsa Bérnaise tradicional, pero con cebolla roja, que le dará al aderezo un tono rosado.