2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La berenjena es una verdura amada por muchos gourmets, que es rica en vitaminas y también tiene un aroma específico y un sabor rico. Se añade a diversos platos: sopas, salsas, asados. Esta verdura se rellena, se preparan guisos y bocadillos originales. A menudo sabe a champiñones, por lo que es especialmente popular en varias cocinas del mundo.
La receta de berenjenas guisadas puede ser algo así. Se lavan 3 frutas grandes, se les quita la piel, se cortan en cubos medianos. Se pican 4 tomates frescos. Se pica una cebolla grande. Las verduras se colocan en capas en una sartén donde se calentó el aceite vegetal. Después de unos minutos de freír, se vierten varias cucharadas de agua en el plato, se ponen sal y especias, se tapa con una tapa y se cuece durante 15 minutos. Después de eso, se colocan 200 gramos de crema agria en la sartén, la masa se mezcla y se deja durante otros 10 minutos. Esta receta de berenjenas es bastante simple y el resultado es un segundo plato abundante y sabroso o una cena completa.
Use este vegetal en salsas y sopas. Entonces, el guiso de berenjenas se puede hacer de la siguiente manera. Se pela una cebolla de tamaño mediano y se pica finamente, se fríe en una sartén. Aquí también se agregan zanahorias y pimientos picados. Las verduras se dejan al fuego un rato. Las berenjenas se pelan, se cortan en cubos y se ponen al resto de ingredientes. A continuación, se agregan trozos de tomate fresco al guiso, el plato se sala y se sazona con pimienta. La mezcla de verduras se guisa hasta que esté tierna. Este plato se puede servir tanto por separado como como guarnición de carne.
La receta de berenjenas cocinadas con champiñones es la siguiente. Se cortan 3-4 verduras grandes en cubos de 1,5-2 cm, se baten 2 huevos crudos en una batidora, se vierten sobre las berenjenas y luego la mezcla resultante se coloca en una bolsa de plástico durante un par de horas en el refrigerador. La cebolla pelada se pica y se fríe en una sartén. Los champiñones (300-350 gramos) se cortan en trozos (un poco más pequeños que las berenjenas), se ponen en una sartén caliente. Después de que los champiñones adquieran un color dorado, se colocan en la cebolla. Las berenjenas también se fríen. Todas las verduras se mezclan, la crema agria (100 gramos) se vierte aquí con unas cucharadas de agua hervida. El plato se sala, se rocía con jugo de limón. Esta receta de berenjena es interesante porque esta verdura absorbe el sabor y el aroma de otros ingredientes, por lo que puede ser difícil determinar en qué consiste exactamente el plato.
El próximo plato puede sercomer tanto frío como caliente. La cazuela de berenjenas es muy satisfactoria y añadirá variedad a tu menú diario.
Para ello, se fríe cebolla picada con rodajas de berenjena pelada hasta que estén doradas. Las verduras se colocan en forma profunda, se untan con pasta de tomate y crema agria. Luego viene la siguiente capa de vegetales.
La parte superior del plato se espolvorea con pan rallado y queso rallado. La forma se coloca en un horno precalentado. Después de 20-30 minutos, se puede sacar la cacerola. El plato se sirve con ensalada en la mesa.
Recomendado:
Las mejores ensaladas de carne sin mayonesa: recetas de platos deliciosos y saludables
Hay muchas recetas de ensaladas sin mayonesa. La mayoría de ellos son muy sabrosos y se verán bien en la mesa festiva. Este es otro argumento en contra del uso de salsa grasosa, porque la mayoría de los platos con su uso en el plato parecen una papilla poco atractiva de ingredientes incomprensibles. Mientras que en un hermoso plato festivo todos los componentes deben ser claramente distinguibles
¿Qué cocinar en ayunas? Gran post: recetas de platos de cuaresma. Deliciosos platos de Cuaresma - Recetas
Lo más importante es que en el ayuno no solo necesitas seguir una dieta determinada, sino también limpiarte espiritualmente: no maldecir, no enojarte, no humillar a los demás. Entonces, ¿qué cocinar en ayunas para permanecer lleno? vamos a las recetas
Berenjenas al horno apetitosas y saludables
Un ama de casa experimentada sabe que las berenjenas son buenas en cualquier forma. Con el mismo éxito, se pueden guisar, freír o hervir. Pero lo mejor de todo es que las berenjenas al horno conservan su sabor y propiedades útiles. Esta opción de cocción es utilizada por expertos con bastante frecuencia
Hígado de cerdo: recetas de platos deliciosos y saludables
¿Cómo cocinar hígado de cerdo sin amargor? Recetas paso a paso de deliciosos platos de hígado de cerdo. Chuletas de hígado de cerdo. Pastel de hígado clásico. Ensaladas con hígado de cerdo. Hígado frito con cebolla en crema agria
Cómo cocinar rápidamente berenjenas en adobo: recetas. Berenjenas marinadas para el invierno
La berenjena marinada es un original aperitivo que también puedes utilizar como guarnición o base de ensalada. En el artículo te ofreceremos algunas recetas originales, además de darte consejos sobre cómo preparar este delicioso plato
