Bebidas aromáticas: té blanco

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una bebida aromática vigorizante llamada té es amada en todo el mundo. Diferentes estados tienen sus propias tradiciones de su preparación y uso, que se han formado durante siglos. Y, a pesar de su variedad (negro, verde, rojo, blanco), todas sus variedades están hechas de las hojas de la misma planta.

Hoy, el té blanco, que nos llegó desde la era del reinado de los emperadores de China, está ganando cada vez más popularidad. Esta es la variedad más exquisita, que consiste en cogollos superiores jóvenes recogidos a mano. Tienen manos de plata, se recolectan solo dos meses al año (abril y septiembre) de cinco a nueve de la mañana. Para recolectar un kilogramo de tales flechas, debes recoger al menos ciento cincuenta brotes.

Las hojas del árbol del té se cuecen al vapor durante un minuto y luego se secan. Lo hacen justo en el lugar de su recolección.

Cuando se cosecha el té blanco, los árboles frutales florecen en China, que se encuentran cerca de las plantaciones de té. Asi queel aroma de las flores se asienta sobre las vellosidades de las hojas de té, lo que le da a la bebida un sabor característico.

Cabe señalar que si llueve o hay viento fuerte en el momento en que se está recogiendo la cosecha, ésta desaparece, por lo tanto, el té se encarece. Además, los chinos no tienen prisa por desprenderse de tal "joya", y la bebida ingresa al mercado mundial en cantidades bastante limitadas.

Actualmente, el té blanco tiene dos tipos: "White Python" y "Silver Needles". Es la variedad más natural, ya que no se presta a torcer. Esto contribuye a la aparición de algunas dificultades durante su almacenamiento y transporte, ya que absorbe rápidamente los olores. Se recomienda almacenarlo en un recipiente metálico bien cerrado en un lugar seco, alejado de otros productos que tengan un olor pronunciado.

Si consideramos la cuestión de cómo es útil el té blanco, se debe decir que contiene la cantidad máxima de elementos útiles y vitaminas que se pierden durante el procesamiento de otras variedades de la bebida. Es un buen agente antiviral, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo, protege contra bacterias dañinas, cicatriza heridas, previene el envejecimiento de la piel y el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular. Además, esta variedad de té contiene catequinas, que destruyen las células cancerosas y los radicales libres, así como fluoruros, que previenen la aparición de caries y sarro.

Debido a estas propiedades, el té blanco se usa en medicina al prepararmedicamentos, cremas y dentífricos, así como en perfumería, porque tiene un olor delicado.

Para preparar té, debe tomar el doble de hojas de té (dos cucharaditas), verter agua a una temperatura de ochenta grados y dejar actuar durante ocho minutos. El resultado es una bebida de color amarillento o verde con un sabor aterciopelado y un delicado aroma floral.

Hay que decir que no se recomienda preparar té con agua hirviendo, ya que entonces se destruyen los aceites esenciales que contiene. Es mejor tomar agua de manantial o filtrada, se utilizan teteras de cerámica o de vidrio, sin olores extraños.

Así, el té blanco, cuyas propiedades hemos comentado anteriormente, es una auténtica delicia para los gourmets. Su sabor se admira solo en su forma pura, sin usar nada más, luego se vuelve suave. El hecho de que contenga una cantidad relativamente pequeña de tanino y cafeína contribuye a ello.

En cualquier caso, hay que recordar que esta bebida es bastante cara y no todo el mundo puede permitirse el lujo de comprarla. Sin embargo, para los amantes de los aromas sutiles, este té puede servir como un buen regalo.