Teahouse es "Chayhona No. 1" en Moscú: descripción, características, servicios, reseñas y fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy en día, ya es difícil sorprender con algo a un residente de una metrópoli. Restaurantes italianos, restaurantes chinos, panaderías francesas: haga su elección. Pero hasta ahora, muchos se sorprenden al detenerse cerca del letrero "Chaihona". Este será el tema de nuestro artículo. Analicemos en qué se diferencia esta institución, qué hace felices a los huéspedes aquí.

Cómo se escribe correctamente

Solo a primera vista parece que no importa. Pero si se enfrenta a la necesidad de escribir esta palabra en alguna parte, incluso mencionar en el mensaje dónde cenó hoy, lo más probable es que lo piense. ¿Es una casa de té o una casa de té? En el habla coloquial, la segunda opción es la más utilizada.

Esta palabra proviene del chino cha-yeh, que significa "té en las hojas", así como del persa xane - "habitación". Pero cabe señalar que la confusión en la ortografía de las palabras "teahouse" y "choykhana" está presente solo en ruso. En tayiko, por ejemplo, esta institución se llama choikhona, en uzbeko -también, pero en Uzbekistán y Turkmenistán la palabra se pronuncia con dos "a": "casa de té". Es difícil decir de dónde viene la letra "o", pero esto explica la variabilidad de los nombres en los letreros. Sus dueños no siempre conocen bien el ruso, pero entienden su idioma nativo.

Aliento del Este

Chayhona no es solo un café. Esta es el alma de Asia Central. Es difícil imaginarlo de otra manera, sin delicioso pilaf, té fragante, sin tazón y sorbete. Esto es parte de los coloridos bazares y el rincón íntimo de las calles tranquilas. El nombre en sí mismo habla por sí mismo. Consta de dos partes: "té" y "sala". Es decir, literalmente, este es el "salón de té".

Beber té en Oriente es toda una acción, comidas de té y oraciones cortas, reuniones de una hora con un tazón de bebida aromática… Esta es una página aparte en la historia, de la que se puede hablar sin cesar. Tradicionalmente, sucedió que el té no se bebe en ningún lado, sino en una casa de té. Esto permitió que beber té se convirtiera en un verdadero ritual. Aquí el tiempo se detiene y todo se sumerge en la paz. Muchos de los que han visitado estos establecimientos por primera vez notan que experimentaron una paz asombrosa.

Características

Tradicionalmente, este no es solo un lugar donde puedes tomar té y comer. Se reúnen en la casa de té para discutir las últimas noticias y charlar. Este es un gran lugar para jugar backgammon y discutir planes para el futuro. Aquí puede realizar negociaciones y celebrar eventos significativos.

Por supuesto, en Oriente, las casas de té son visitadas principalmentepartes de un hombre. Las mujeres en este momento podían reunirse en casa, donde tenían sus propias conversaciones con una taza de té. En una pequeña casa de té, el propietario puede ser tanto cocinero como camarero. Por lo general, sus hijos lo ayudaban. Como regla general, se construyó a la sombra de los árboles. En verano, los viajeros podían descansar en la calle, donde había camas de caballete. El piso era necesariamente de arcilla, cubierto con fieltro. Los invitados se descalzaron en el umbral y dentro se sentaron en el suelo al estilo turco.

Parafernalia interna

El samovar se consideraba el principal atributo. Sus dimensiones y novedad lo decían todo, era la tarjeta de visita del establecimiento. El samovar se instaló en un lugar visible. No muy lejos había una estufa de techo plano en la que se calentaban pequeñas teteras. En muchas habitaciones colgaban jaulas con codornices. Su alboroto estaba simplemente asociado con la imagen de la institución misma.

Hoy muchas cosas han cambiado. Se utilizan hervidores eléctricos en lugar de samovares de carbón. Pero el color sigue siendo el mismo. Una cama de caballetes cerca de un canal con agua fresca, té caliente, cantos de codorniz y una atmósfera de hospitalidad oriental…

Todo lo nuevo se olvida de lo viejo

En las capitales, los restauradores se esfuerzan por sorprender al público con algo y llamar su atención. No hay nada más fácil: necesitas abrir una excelente casa de té. Las reseñas indican que el interés por la cocina oriental y las tradiciones festivas entre los residentes de la capital está creciendo. Y como no podía ser de otra manera, porque al entrar en la casa de té inmediatamente te sientes bienvenido y esperado huésped.

En Moscú hoy en día, está creciendo una cadena de restaurantes Chaikhona, fundada por Timur Lansky. Conocido restaurador y anteriorcomplació a los capitalinos con novedades, pero este proyecto se ha vuelto realmente especial.

Dónde ir, direcciones

"Chayhona" está reemplazando gradualmente a los restaurantes orientales habituales. Aquí todo es igual, solo que mucho mejor. Interior único, excelente cocina y excelente servicio, limpieza y orden. Es decir, todo lo que los huéspedes pueden desear. Y como la demanda crea oferta, la cadena de restaurantes crece cada día. Hoy puedes encontrar establecimientos similares en Moscú en las siguientes direcciones:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., edificio. 3.
• Nueva Arbat, 21.

Estos no son todos los restaurantes de la capital. A juzgar por la foto, "Chaihona" es una institución bastante reconocible. Es decir, se mantiene el mismo estilo en todos los salones de té. Esto le permite aumentar el reconocimiento del restaurante, lo que repercute en el aumento del número de clientes habituales.

Menú del restaurante Chaihona

Aquí no solo puedes tomar té, sino también disfrutar de un gran almuerzo o pedir un banquete. El menú es muy variado. Entre cientos de platos seguro que encuentras uno que se convertirá en tu favorito. Y algunos sorprenderán incluso a los gourmets.

• Platos cocinados en caldero. Este es un baño de lujo. Una gran porción cuesta 410 rublos. Prueba también el kebab de Kazan, las alitas de Beirut y muchos otros. Se ofrecen descuentos en la casa de té. Siempre puede obtener información sobre esto en el sitio web oficial de la red. Como aditivo paraPilaf puedes pedir cebollas en escabeche, ajo frito y otras verduras.
• Platos tandoor. Dorado por valor de 310 rublos, pollo tapaka - 650 rublos, lagman 440 rublos, medallón de ternera.
• Platos al vapor. Estos son khinkali y manti con diferentes rellenos. Precio - desde 390 rublos.
• Platos a la parrilla. Brochetas, kebab, costillar de cordero, lomo y mucho más. Costo: de 220 a 1690 rublos por porción.

Acompañamientos varios

Hay una gran selección de platos de patata. Estas son papas cherry con dumba y ajo, papas a la parrilla y fritas con champiñones. Fragante y muy sabroso, complementará cualquier mesa. Para los amantes, existe el arroz desmenuzable. Las salsas también ayudan a enfatizar el sabor de los platos. El menú incluye ajo y tomate, adjika y barbacoa, tkemali y queso. El costo es económico, comienza desde 200 rublos por guarnición y 70 rublos por salsas.

Postres

El final de una comida es el momento más delicioso. Ahora mismo podéis encargar el té, ya él el postre delicioso. Los pasteleros experimentados se deleitan con excelentes pasteles. Entre los más populares están:

• Napoleón - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Baklava casero - 270 rublos
• Pastel de queso - RUB 320
• Strudel de manzana - RUB 320

Por supuesto, también hay dulces tradicionales como broza, halva y chak-chak. La mermelada de nuez, morera, cornejo e higo cambiará por completo tu idea de beber té. Hay una "Chayhona" y servicio a domicilio. Elija platos en el sitio, haga un pedido yesperar la respuesta del operador. Es fácil montar una mesa fantástica en casa para una ocasión especial.

Condiciones de entrega y promociones

Todo es bastante simple, solo necesitas tener algo de tiempo libre para esperar el pedido y un teléfono para llamar al administrador del restaurante "Chaykhona". La entrega a domicilio se realiza en 20-30 minutos, sin contar el tiempo necesario para cocinar. Esto generalmente se discute individualmente cuando se forma una aplicación.

Si eres un visitante habitual del establecimiento, puedes contar con un bonito regalo. Esta es una tarjeta de bonificación, con la que cada compra posterior se vuelve aún más agradable. El descuento inicial que da es del 5%. A medida que se acumula el importe de tus compras, el descuento aumenta. El máximo proporcionado es 20%.

Reseñas

Por supuesto, la cadena "Chayhona No. 1" no es la única en su tipo. Hay otros cafés, restaurantes y comedores en la capital y en los pueblos pequeños que tratan de igualar el aliento del Este de una forma u otra. Para evaluarlos correctamente, debe tener un cierto patrón. La mayoría de las veces, se trata de una experiencia personal de visitar dichos establecimientos o reseñas de amigos.

"Chayhona No. 1" es una cadena de culto que crece por sí sola, y también aumenta el número de clientes habituales. De hecho, las reseñas destacan la atención del personal y los hermosos interiores. Pero lo más importante: comida deliciosa y de alta calidad. Como dicen los clientes habituales, esta es una relación calidad-precio ideal. Si tu estas aburridocafés ordinarios y quieres algo nuevo, entonces bienvenido. A juzgar por las reseñas de clientes satisfechos, siempre recordará el aroma del pilaf real y el delicioso sabor de los dulces orientales.