2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Si sabe cómo preparar café turco con leche, todas las mañanas serán alegres y energizantes durante todo el día. Por supuesto, el desarrollo incansable del progreso le ha dado a la humanidad una gran cantidad de dispositivos que le permiten preparar una bebida. Sin embargo, los verdaderos gourmets dirán con confianza que el sabor del café "automático" nunca se comparará con una bebida preparada en un turco. Y el proceso de cocción en sí es un gran placer para muchos.
La importancia de elegir la materia prima y los utensilios
Incluso si sabe exactamente cómo preparar café con leche en turco, será problemático crear una bebida deliciosa sin materias primas de alta calidad. La variedad arábica, por ejemplo, dará más variedad aromática y sabor. Y, por ejemplo, Robusta agregará fuerza y saturación a la bebida.
También es muy importante prestar atención a la molienda de los granos. Menos de todo, los cereales secundarios se hierven en un turco. Son más adecuados para máquinas de filtro y espressos. Si todavía se usan granos gruesos para hacer café turco, se recomienda cocinarlos un par de minutos más. Se considera molienda mediael más ideal para los turcos. Además, tanto los principiantes como los profesionales experimentados pueden usar este tipo de café. La forma más rápida de prepararlo es fino: café molido muy fino. Los expertos dicen que es esta molienda de granos lo que le da a la bebida un máximo de sabor y aroma.
Antes de aprender a preparar café con leche en un turco, debes comprar este mismo turco. La herramienta para preparar café debe ser de alta calidad, preferiblemente de arcilla o cerámica. Si no quiere gastar dinero en cerámicas caras, una aleación de cobre Turk será una opción universal. El cezve también puede ser de plata. No solo será un plato conveniente para hacer café, sino también una decoración muy elegante del interior de la cocina.
Selección de leche
Entre los amantes de esta bebida, hay muchos que prefieren preparar café con leche turca. Aquí será muy importante elegir el derecho no solo los granos de café, sino también un producto lácteo. El contenido de grasa recomendado de la leche para hacer café es de tres y medio por ciento. El contenido de proteína no es más del 2%. Al comprar, asegúrese de prestar atención a esto, ya que la densidad de la espuma dependerá de la cantidad de proteína y contenido de grasa de la leche.
La forma más fácil y rápida
Ahora te diremos cómo preparar café con leche en Turku de forma rápida, fácil y sabrosa. Lo primero que necesitas son los utensilios adecuados. La opción ideal es un cezve de cobre con un cuello angosto, pero un fondo ancho y grueso. También necesitarás dos cucharadas de té, café y 65-75 ml de leche.
Pon el bol con la leche a fuego lentoel fuego. Estamos esperando que el líquido se caliente hasta 40 grados. Vierta el café molido. Continúe calentando hasta que la espuma comience a subir. Sacamos al turco del fuego. Trate de no permitir una ebullición intensa, esto puede provocar una pérdida total del sabor. Dicen expertos experimentados que el café más delicioso es el que se prepara a punto de hervir.
Exquisito sabor con un toque de "coco"
Se obtiene un café turco con leche muy sabroso si, antes de agregarlo al líquido, los granos de café se muelen "hasta el polvo" y se tuestan durante 3-5 minutos. Después del tostado, los granos se envían inmediatamente al cezve, luego se vierte la leche allí. Ponemos los platos al fuego y esperamos a que la leche se caliente hasta los 50 grados. Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas en la superficie y la espuma comience a subir, retire inmediatamente el recipiente del fuego. Gracias al pre-tostado de los granos de café, adquiere un elegante aroma y un increíble retrogusto a coco. Los gourmets afirman que este es el café turco con leche más delicioso. Tal vez así es como se sirve en los acogedores cafés parisinos.
Capuchino clásico
Este es otro tipo de bebida de café que no dejará indiferente a nadie. El café se puede preparar según cualquier receta. Mientras se prepara la leche, se recomienda tapar la turca con un platillo y dejar en infusión. Verter la leche en un recipiente, llevar a ebullición. Recuerda que el contenido de grasa no debe superar el 3,5%. Tan pronto como el líquido hierva, retirar del fuego, batir hasta queespuma fuerte con una batidora. Vierta 1/3 en una taza de café. A continuación, añadimos la leche caliente que queda en el fondo del bol después de batir. Completamos la "composición" del café con espuma sólida blanca (la untamos con una cuchara). Para una decoración adicional, puede usar canela molida o chocolate rallado.
Recomendado:
¿Cómo tomar un café con leche? Cómo cocinar café con leche
El café con leche nos llegó de Italia. Originalmente fue creado como una bebida para niños. Exteriormente, el café con leche no se parece al café tradicional en tazas. Es más como un exquisito cóctel hermoso. Cuando esta bebida se sirve en vasos, se pueden ver capas alternas de café y leche y, a veces, un patrón en la superficie. A veces el café parece una verdadera obra de arte. ¡Y no quiero destruir esta belleza con una cuchara! ¿Cómo beber un café con leche? Tratemos de resolverlo
Datos interesantes sobre la leche. La leche puede agriarse durante una tormenta eléctrica. Rana en leche. Tinta de leche invisible
Desde la niñez, todos saben que la leche es un producto sumamente saludable. En la antigüedad, incluso se consideraba una cura para muchas enfermedades. ¿Por qué la leche se vuelve agria durante una tormenta eléctrica? ¿Por qué necesitas ponerle una rana? ¿Qué animal tiene la leche más gorda? Por qué los adultos no deberían beberlo. Traemos a su atención los datos más interesantes sobre la leche
Cómo hacer café con leche en casa: recetas y consejos
Latte nació en Italia. Allí, a los baristas se les ocurrió una bebida que tenía mucha leche y solo un poco de espresso. Con el tiempo, se ha vuelto tan popular que muchas personas están pensando seriamente en cómo hacer un café con leche en casa. Después de todo, incluso si no eres un maestro en el arte de dibujar patrones en una taza, puedes hacer un cóctel que no sepa peor que uno profesional. En este artículo, le mostraremos cómo hacer un café con leche en casa sin una máquina de café
Cómo hacer café turco: recetas y consejos
Este artículo trata sobre cómo preparar café turco. Aquí puede obtener toda la información necesaria sobre cómo elegir el café adecuado, averiguar qué es un turco, qué es y también familiarizarse con algunas recetas para preparar una bebida vigorizante de manera similar
Mastic de leche condensada. Masilla de leche sobre leche condensada. Masilla con leche condensada - receta
Puedes, por supuesto, ir a la tienda y comprar decoraciones para pasteles listas para usar con malvaviscos, glucosa y glicerina. Pero, en primer lugar, todas estas guirnaldas, cuentas y lazos con flores no tienen rastro de su individualidad e imaginación creativa, y en segundo lugar, no son baratos. Por lo tanto, hoy aprenderemos cómo hacer masilla a partir de leche condensada
