Café polaco. Variación de bebida inusual

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La opción "café polaco" atraerá a los fanáticos de las bebidas no estándar, cansados del capuchino y el café con leche habituales. Las preferencias de café de los polacos no se limitan a una receta, la tecnología tradicional de preparación se diluye armoniosamente con numerosas variaciones inventadas por aficionados.

Solo mayores de 18 años. Café helado con nata y… vodka

Sí, este es exactamente el caso cuando en un café necesitas mostrar un pasaporte o cualquier otro documento que confirme la edad del propietario. La bebida tiene un amargor ácido y se sirve fría.

Productos usados:

• 30g helado de vainilla;
• 20 g de azúcar;
• 120ml café fuerte;
• 50 ml de nata montada;
• 10-15 ml de vodka.

Procesos de cocción:

1. De la manera habitual, debe preparar una porción de café, preferiblemente más fuerte.
2. Añadir helado y un par de gotas de alcohol a la bebida fría.
3. Sirva café polaco con una cola de crema batida con volantes.

El helado se reemplaza con éxito por cubitos de hielo. Para máspicante de sabor, los expertos culinarios aconsejan usar especias. Por ejemplo, clavo, anís o vainillina. En lugar de crema, a menudo se agrega aceite de coco o margarina.

Clásico del café. Un sorbo de energía de la madrugada

La siguiente tecnología para preparar una bebida fuerte existe desde el siglo XVII, cuando los granos aromáticos solo entraban en las lujosas mansiones de los nobles ricos. Para preparar café al estilo polaco, debe adquirir un mínimo de ingredientes.

Productos usados:

• grano fino;
• agua caliente.

Vierta dos o tres cucharaditas de café molido en un vaso de líquido caliente. Si lo desea, agregue azúcar, leche, crema. Cubra el recipiente con una bebida con un platillo, déjelo durante 3-4 minutos. Sirva la variación eslava oriental de la bebida sin colar, con una consistencia espesa.

Café instantáneo polaco: Grey, Marita y más

Para la preparación de bebidas increíbles, se utilizan varios tipos de granos para moler e ingredientes adicionales. ¿Qué marcas son ideales para preparar café polaco? De hecho, no es necesario usar solo granos. Para crear una bebida fuerte, son adecuados los análogos económicos de los polvos caros.

Las posiciones de liderazgo en el mercado de ventas están ocupadas por los siguientes especímenes fragantes:

1. Mahika Gold: café arábica con un trasfondo amaderado entrelazado con un regusto a cacao.
2. O Poranku - una mezcla de granos granulados, achicoria y cebada,lo que hace que la bebida no solo sea vigorizante, sino también útil.
3. Marita: una combinación de granos de Arábica y Robusta, su tueste medio brinda un rico aroma y un discreto sabor amargo.
4. Cafe d'Or Gold: ¡adecuado para personas con recursos de tiempo limitados! Los granos granulados se disuelven instantáneamente en el agua hirviendo, envolviendo la habitación con el aroma agrio del chocolate.
5. Eilles Gourmert es un café arábica puro que ha ganado popularidad entre los amantes del café gracias a su exuberante espuma.

Una receta extraordinaria. Café polaco con huevo

El amargor de una bebida tonificante se combina de manera interesante con la suavidad de la textura aireada de la espuma de huevo. La receta se modifica a menudo, diluyendo la bebida vigorizante con la especia del polvo de canela, el sabor agrio del alcohol (ron, whisky, incluso vino).

Productos usados:

• espresso doble o café hecho con dos cucharaditas de polvo instantáneo;
• 1 yema de huevo;
• 2 cucharaditas de azúcar.

El proceso de preparación de una golosina tan poco convencional es bastante simple. Solo necesitas separar la proteína de la yema, batir el último ingrediente con azúcar y agregar al café ya preparado.

Los matices de hacer la bebida tonificante perfecta

¿Cómo preparar el café polaco canónicamente correcto? La receta para hacer una bebida de este tipo no es complicada, pero aún debe seguir algunas reglas muy importantes. Consejos de café:

1. Enjuague cuidadosamente el recipiente seleccionado con agua hirviendo antes de usar. A menudo basta con hervir una taza o un vaso con agua caliente.
2. Tenga paciencia, la bebida debe reposar durante unos 5-8 minutos para revelar completamente la variedad de sabores estimulantes.
3. No hay ingredientes dulces en la receta clásica, pero puedes agregar azúcar, vainillina si lo deseas.
4. Si no te gusta la crema de café, quita la formación de la bebida con una cucharadita.
5. Utilice mejores granos de molienda ultrafina. El café polaco se elabora a partir de polvo molido, lo que hace que la bebida sea más fuerte y viscosa.

Para hacer café turco, es mejor usar Arábica, sus granos aceitosos tienen una fragancia seductora. Sin embargo, los amantes de las bebidas fuertes pueden usar Robusta, una variedad conocida por su vigor picante, en experimentos con café.

¡Como las mejores casas de Varsovia! Turco, café, leche

La bebida no solo llenará el cuerpo de energía y energizará durante todo el día, sino que sin duda complacerá a los amantes del café con un sabor picante discreto. La espuma ingrávida enfatiza armoniosamente la fuerza y las especias revelan completamente el potencial de sabor.

Productos usados:

• 12-16 g de café molido;
• 230 ml de leche;
• canela, azúcar de vainilla.

Procesos de cocción:

1. Haga café polaco en un turco, vierta una cucharadita de polvo suelto con agua, cocine a fuego lento.
2. Enfríe la bebida, cuele y vuelva a calentar en la estufa.
3. Calentar la leche por separado, no llevar el líquido a ebullición.
4. Agregue lentamente un producto lácteo suave al café caliente.
5. En las etapas finales, agregue azúcar, una pizca de canela y vainilla.

Antes de servir, decore una bebida vigorizante con trocitos de chocolate amargo desmenuzable, cacao en polvo y un par de granos de café. Es posible hacer comestible un elemento decorativo caramelizándolo primero.